Knusprig gebackener Tofu

Dieser gebackene Tofu ist der beste aller Zeiten. Es ist super knusprig und super lecker, einfach zuzubereiten und perfekt für eine proteinreiche Mahlzeit.

Wir sind Tofu-Superfans in unserem Haus, und dieser knusprig gebackene Tofu wurde von allen, die ihn probiert haben, mit Begeisterung aufgenommen.

Es ist knusprig, voller Geschmack und in eine kleine süße Chilisauce getaucht, damit all Ihre Tofu-Träume wahr werden.

Und wenn Sie Tofu so lieben wie wir, dann schauen Sie sich auch unsere an Marinierter Tofu und unser knusprig gebratener Tofu Rezepturen!

Wie man gebackenen Tofu macht

Die vollständigen Anweisungen und Maße finden Sie auf der Rezeptkarte am Ende des Beitrags. Dies ist eine Zusammenfassung des Prozesses, der zu den Prozessfotos passt.

• Drücken Sie zuerst Ihren Tofu. Verwenden Sie dazu idealerweise eine Tofu-Presse oder legen Sie Ihren Tofu auf einen Teller mit einem anderen Teller darauf und legen Sie dann etwas Schweres darauf, wie einen schweren Topf oder einen Stapel Bücher. Lassen Sie den Tofu 30 Minuten lang drücken, damit er so fest wie möglich wird.
• Schneiden Sie Ihren gepressten Tofu in Würfel und legen Sie ihn in einen Behälter mit Deckel.
• Maisstärke, Nährhefe, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, gemahlenen Ingwer, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer in eine Schüssel geben und mischen.
• Nieselregen Sie etwas Sesamöl über den Tofu (nicht abgebildet), setzen Sie den Deckel auf den Behälter und drehen Sie ihn einige Male, damit sich das Öl gleichmäßig verteilt.
• Nun die Maisstärke und die Gewürzmischung zum Tofu geben. Setzen Sie den Deckel wieder auf und drehen Sie die Schüssel einige Male, damit der Tofu gleichmäßig mit den Gewürzen überzogen ist.

• Verteilen Sie die Tofuwürfel gleichmäßig auf einem mit Pergament ausgekleideten Backblech und legen Sie sie in den Ofen, um sie bei 400 ° F zu backen.
• 15 Minuten backen, dann die Tofuwürfel umdrehen und weitere 15 Minuten backen, bis sie köstlich knusprig sind.

Drücken Sie den Tofu

Wenn Ihr Tofu besonders fest ist, können Sie diesen Schritt möglicherweise überspringen. Das Problem ist jedoch, dass wenn Sie denken, dass Ihr Tofu super fest ist, aber nicht wirklich, wenn Sie ihn mit den Gewürzen in der Schüssel drehen, er zerbricht. Eine Tofu-Presse wird dringend empfohlen, wenn Sie regelmäßig Tofu essen.

Wie man gebackenen Tofu serviert

Es ist göttlich und wird mit einer Sauce zum Eintauchen serviert. Auf diese Weise eignet es sich hervorragend als Vorspeise oder als Beilage, kann aber auch ein Hauptgericht sein, wenn es mit anderen Dingen serviert wird. Unsere vegane Erdnusssauce passt hervorragend zu diesem Tofu, oder Sie können ihn einfach mit einer süßen Chilisauce servieren, die auch sehr gut dazu passt.

Aufbewahren und Aufwärmen

Dieser Tofu ist definitiv am besten, solange er heiß und frisch ist, denn dann hat er die beste knusprige Textur. Reste sind in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank 4-5 Tage haltbar, verlieren jedoch etwas an Knusprigkeit.

Sie können Reste kalt genießen oder in der Mikrowelle aufwärmen oder den Tofu in eine heiße Pfanne werfen.

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