Vegane Erdnussbutterbällchen mit Schokolade überzogen

Wer liebt Erdnussbutter und Schokolade? Ich ich ich! Und höchstwahrscheinlich auch Sie. Habe ich recht?

Wenn ja, dann wirst du mich einfach für dieses Rezept lieben (sende Geschenke! ).

Vegane Erdnussbutterbällchen sind es! In veganer Schokolade erstickt und dann mit zerdrückten Erdnüssen bestreut, sind sie perfekte Köstlichkeiten.

Für einen Moment war ich ein bisschen besorgt, dass ich mit diesem Rezept über Bord gehen könnte. Ich meine vegane Schlagsahne UND Erdnussbutter?

Aber dann musste ich lachen, denn die Wörter "über Bord gehen" und "Süßwaren" haben wirklich keine Beziehung zueinander. Mögen was ist das?

Ich war ziemlich aufgeregt über die Idee, diese für gelegentliche Snack-Attacken im Kühlschrank zu haben - das war natürlich so, bis ich bemerkte, dass Jaye sie mit einer Geschwindigkeit von ungefähr 4 pro Stunde aß, dann wurde mir klar, dass sie nicht in der Nähe sein würden lange!

Hergestellt aus Erdnussbutter, veganer Schlagsahne (ich habe geschlagene Kokosnusscreme verwendet, aber Sie können wirklich jede vegane Schlagsahne verwenden) und Puderzucker, zu Kugeln gerollt, gefroren und dann in geschmolzene vegane Schokolade getaucht, machen diese veganen Erdnussbutterbällchen eine fabelhafte süßer Snack oder Nachtisch.

Die Herstellung dieser veganen Erdnussbutterbällchen ist wirklich einfach. Der einzige schwierige Teil besteht darin, sicherzustellen, dass die Mischung nicht zu nass ist. Wenn Sie es zu nass machen, können Sie es nicht zu Kugeln rollen. Seien Sie also vorsichtig, zu trocken ist leicht zu reparieren, zu nass und es ist ein Flop! Nun, Sie können versuchen, das Problem zu beheben, indem Sie haufenweise mehr Puderzucker hinzufügen, aber Sie möchten diesen Weg nicht gehen. Der Trick besteht also darin, die vegane Schlagsahne hinzuzufügen langsam.

Sobald die Erdnussbutter und der Puderzucker von Streuseln zu eingemischt werden (auch wenn sie noch sehr trocken aussehen - wie in unserem Bild oben), ist es wahrscheinlich gut genug. Testen Sie ein Stück des Teigs, um festzustellen, ob Sie ihn zu einer Kugel rollen können. Wenn Sie können, können Sie loslegen.

Die Zugabe der veganen Schlagsahne verleiht diesen veganen Erdnussbutterbällchen eine schöne zusätzliche Geschmacksschicht, obwohl nur 1/3 Tasse verwendet wird. Es ist also großartig, diese zuzubereiten, wenn Sie etwas übrig gebliebene vegane Schlagsahne haben und diese verbrauchen möchten!

Ich hoffe, Sie werden diese veganen Erdnussbutterbällchen lieben! Sie sind:

In veganer Schokolade erstickt!
Bissgroß
Wahnsinnig lecker!
Verpackt mit Erdnussbuttergeschmack
Gluten-frei
Super einfach!
No-Bake

Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf und genießen Sie sie, wann immer Sie eine süße Leckerei wünschen!

Lassen Sie uns in den Kommentaren wissen, was Sie von diesen veganen Erdnussbutterbällchen halten, und bewerten Sie auch das Rezept!

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Vegane Erdnussbutterbällchen

Autor:
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Ausbeute: 20

Beschreibung

Wunderschöne vegane 5-Zutaten-No-Bake-Erdnussbutterbällchen, erstickt in veganer Schokolade. Ideal als süßer Snack oder Dessert. Gluten-frei.

Zutaten

1 Tasse (250 g) Glatte cremige Erdnussbutter
1/3 Tasse (80 ml) Vegane Schlagsahne *
2 Tassen (240 g) Puderzucker
10,5 Unzen (300 g) Vegane Schokolade
1 Teelöffel Kokosnussöl

Zur Dekoration (optional):

Gehackte Erdnüsse

Anleitung

Die Erdnussbutter und den Puderzucker in die Rührschüssel geben und mit dem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit untermischen. Es wird bröckelig.
Fügen Sie langsam die vegane Schlagsahne hinzu, bis Sie eine dicke Konsistenz erhalten, die Sie leicht zu Kugeln rollen können. Möglicherweise müssen Sie nicht die gesamte Schlagsahne hinzufügen. Dies hängt von der Art der verwendeten Erdnussbutter ab. Gehen Sie also langsam vor, wenn Sie die Schlagsahne hinzufügen.
Wenn Ihre Erdnussbuttermischung fertig ist, bedecken Sie ein Tablett mit Pergamentpapier und rollen Sie die Erdnussbuttermischung in Kugeln - versuchen Sie, 20 Kugeln zu erhalten - und stellen Sie die Schale für ein paar Stunden in den Gefrierschrank, bis die Kugeln fest geworden sind.
Die vegane Schokolade aufbrechen und in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen, alle 30 Sekunden umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Fügen Sie das Kokosöl hinzu und rühren Sie es ein (macht die Schokolade etwas dünner und leichter zu verarbeiten).
Legen Sie jede Kugel in die geschmolzene Schokolade und bedecken Sie sie mit zwei Teelöffeln mit Schokolade. Heben Sie sie dann heraus und legen Sie sie wieder auf das mit Pergament ausgekleidete Backblech. Mit zerdrückten Erdnüssen bestreuen (optional).
Wenn alle Kugeln mit Schokolade bedeckt sind, legen Sie sie für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank, damit die Schokolade fest wird.
Bewahren Sie die Kugeln im Kühlschrank auf und servieren Sie sie direkt aus dem Kühlschrank.

Anmerkungen

* Sie können hier jede vegane Schlagsahne verwenden, ich habe Kokosnuss-Schlagsahne verwendet, aber Sie können jede Sorte verwenden, solange sie geschlagen wird.

* Die Vorbereitungszeit beinhaltet nicht die Zeit, die Sie im Gefrierschrank / Kühlschrank verbracht haben.

* Dieses Rezept wurde mit neuen Fotos aktualisiert.

Kategorie: Dessert, glutenfrei
Gekocht: Vegan

Ernährung

Serviergröße: 1 Ball
Kalorien: 218
Zucker: 15.6г
Natrium: 55 mg
Fett: 14.6г
Gesättigte Fettsäuren: 6,5 g
Kohlenhydrate: 19,2 g
Ballaststoff: 1,7 g
Protein: 4,1 g

Schlüsselwörter: vegane Erdnussbutterbällchen

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Über den Autor

Hallo, ich bin Kate Sorbin, ich bin die Stimme und Köchin hinter Loving It Vegan und der Autor von Simple Vegan Dinner Recipes, einem digitalen Programm, das so erstellt wurde, dass Sie immer die Antwort auf die Frage kennen: "What's For Dinner?" Ich liebe es zu machen köstlich veganes Essen und vegane Versionen all Ihrer alten Favoriten, damit Sie nie das Gefühl haben, etwas zu verpassen. Erfahren Sie mehr über mich .

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Bemerkungen

Kayla Gauthier sagt
Ich habe mich gefragt, ob es ein U-Boot gibt, das ich für den Puderzucker wie Ahornsirup verwenden kann. oder wenn ich normalen Zucker verwenden würde, würde das möglicherweise funktionieren?
- Alison Sorbin sagt
  Hallo Kayla, der Puderzucker ist wirklich entscheidend für dieses Rezept. Es ist möglich, normalen Zucker mit Maisstärke zu mahlen, bis er super fein und pudrig ist, dieses Rezept aus Größeres kühneres Backen hat eine Methode dafür.
Hailey sagt
TOLLE. Diese waren so einfach zu machen und so viel Spaß !!!!!
★★★★★
- Alison Sorbin sagt
  Freut mich zu hören! Danke Hailey. 🙂
JM sagt
Ich fand diese zu süß. Wenn ich sie das nächste Mal mache, werde ich versuchen, den Puderzucker zu halbieren. Insgesamt sind sie eine schöne Belohnung und erinnern mich an Reeses. Ich brachte sie zum Weihnachtsessen
★★★★
Melinda sagt
Könnte ich So Delicious Kokosnuss-Schlagsahne verwenden, anstatt meine eigene zu machen, um die Vorbereitungszeit zu verkürzen?
- Alison Sorbin sagt
  Ich bin mir sicher, dass du es könntest! 🙂
Rytis Petrauskas sagt
Ich habe es geschafft! Mein zweiter Versuch war erfolgreich 🙂
Zum ersten Mal war die Konsistenz zu nass.
Beim zweiten Versuch habe ich etwas Kokosmehl gekauft und es hat alles repariert!
Tolles Rezept! Vielen Dank!
★★★★★
- Alison Sorbin sagt
  Oh toll! Tolle Lösung dort mit dem Kokosmehl! Danke für das Teilen! 🙂
Chantal sagt
Hallo Kate,
Tolles Rezept! Ich habe eine Version davon ausprobiert und sie waren köstlich! Ich hatte ein bisschen Probleme damit, dass die Schokolade den Erdnussbutterball nicht schmilzt. Irgendwelche Vorschläge? Ich habe die Kugeln eingefroren, aber vielleicht war die Schokolade zu heiß? Oder zu flüssig?
- Alison Sorbin sagt
  Es ist ein bisschen knifflig, ich finde, der beste Weg, es zu tun, ist, so schnell wie möglich zu sein. Wenn die Schokolade Lücken aufweist, füllen Sie die Schokolade ein und aus und füllen Sie sie anschließend mit einem Teelöffel aus. 🙂
Gayle sagt
Funktioniert Mandelbutter oder Nussbutter genauso wie Erdnussbutter? Ich bin immer auf der Suche nach Rezepten für meinen Enkel, der allergisch gegen Erdnüsse, Milch und Eier ist. Ich habe vor, ein Risiko einzugehen und es zu versuchen, habe mich aber gefragt, ob Sie zuvor Eingaben gemacht haben.
- Alison Sorbin sagt
  Hallo Gayle, sollte in Ordnung sein, der einzige Unterschied kann in der relativen Öligkeit der von Ihnen verwendeten Nussbutter liegen. Denken Sie also daran, dass Sie möglicherweise viel weniger Kokoscreme verwenden müssen, wenn Ihre Nussbutter ziemlich ölig ist. Jede Nussbutter, die Sie verwenden, wird immer noch versuchen, eine Textur zu erstellen, die sich leicht in klebrige Kugeln rollen lässt. Alles Gute!
Deanna sagt
Ich habe mir heute Nachmittag eine Version ausgedacht, die Ihrer sehr ähnlich ist, weil ich mich nach Schokolade und Erdnussbutter sehnte und auf Diät bin. LOL. Ich schmolz dunkle Schokoladenstückchen und einen Esslöffel Kokosöl. Dann mischte ich Erdnussbutter, Honig und etwas Vanille. Ich ließ etwas Schokolade in Silikon-Backbecher fallen und stellte sie in den Gefrierschrank. Nehmen Sie es heraus und geben Sie jeweils eine Prise Erdnussbuttermischung darauf, dann bedeckt mit mehr geschmolzener Schokolade. Ich habe sie eine Stunde lang in den Gefrierschrank gestellt und es dann schwer gehabt, mich von ihnen fernzuhalten. Ein Freund zeigte mir später Ihr Rezept. Ihre sieht süßer aus und schmeckt wahrscheinlich eher nach Reeses Erdnussbutterbechern 🙂
- Alison Sorbin sagt
  Genial - deine klingt großartig, Deanna!
Melissa sagt
Diese sind so lecker und einfach zu machen, ich liebe sie absolut!
★★★★★
- Alison Sorbin sagt
  Danke Melissa! 🙂
David sagt
Wow, schmelze absolut in deinem Mund Erdnussbutter-Köstlichkeit. Ich danke dir sehr ?
★★★★★
- Alison Sorbin sagt
  Gut zu hören! Danke David!
John sagt
Meine ganze Familie macht dieses Rezept. Es ist toll! Einfach genug, auch ich kann es tun. Danke dir. Xx
★★★★★
- Alison Sorbin sagt
  Woohoo! Super John! Danke 🙂
Karen sagt
Dieses Rezept war einfach zuzubereiten und darüber hinaus köstlich zu essen. Danke, ich liebe es!
★★★★★
- Alison Sorbin sagt
  Yay! Danke Karen!
Anna Sorbin sagt
Ich habe es einfach geliebt, diese köstlichen Schokoladenbällchen und ein super kleines Geschenk für Weihnachten mit ein paar in Zellophan gewickelten mit einem roten Band zu machen. Das Geheimnis eines jeden Rezepts ist die strikte Befolgung und es wird immer ein Erfolg sein.
★★★★★
- Alison Sorbin sagt
  Danke Anna! Ich bin so froh, dass sie gut herausgekommen sind. Das klingt nach einer erstaunlichen Idee für Weihnachten!
Liz sagt
Dieses Rezept ist fantastisch! Ich liebe es, wie du Kokoscreme anstelle von Butter ersetzt hast !! Ich kann es kaum erwarten, es so schnell wie möglich zu versuchen 🙂
- Alison Sorbin sagt
  Vielen Dank Liz! Lassen Sie mich wissen, wie es geht, wenn Sie es versuchen! 🙂
innerhalb sagt
Könnten Sie mir bitte sagen, was angetriebener Zucker ist?
- Alison Sorbin sagt
  Hallo Brenda. Es ist eine Pulverversion von Zucker, also viel feiner. Es wird auch als "Konditorzucker" bezeichnet. Es wird zur Herstellung von Kuchenglasuren und dergleichen verwendet. Sie finden es normalerweise in der Zuckerabteilung des Supermarkts. Es heißt Puderzucker, kann aber auch als Konditorzucker oder 10x Zucker bezeichnet werden.
Rachel @ Athletic Avocado sagt
Ich bin so begeistert, dass diese nur 4 Zutaten haben und gesünder sind !!!!! Wie was! ??
- Alison Sorbin sagt
  Ich weiß! So einfach, oder? 🙂