Cadbury Crunchie ist ein beliebter Schokoriegel in Südafrika und war in meinen vorveganen Tagen ein persönlicher Favorit.
Daher freute ich mich, dass das Waben-Crunchie-Center ein Kinderspiel ist!
Und es ist schon vegan!
Alles, was Sie brauchen, ist, den Waben-Crunchie-Teil mit veganer dunkler Schokolade zu bedecken, und Sie haben einen fabelhaften veganen Genuss!
Für dieses Rezept ist ein Süßigkeitsthermometer eine gute Idee, da Sie den genauen Zeitpunkt messen müssen, zu dem Sie den Topf vom Herd nehmen und das Backpulver mit 300 Grad Fahrenheit unterrühren können!
Sie müssen auch ein wenig vorsichtig sein, wenn Sie dies machen (na ja, wenn Sie etwas machen, das wirklich hohe Hitze beinhaltet), weil das Kochen von Zucker ein bisschen gefährlich ist.
Und dann ... wenn Sie das Backpulver hinzufügen, das die magische Zutat ist, die diesen geschmolzenen Zucker in Crunchie verwandelt, schäumt die gesamte Mischung auf und verdreifacht sich ziemlich.
Dies in einem ziemlich tiefen Topf zu tun, ist also eine gute Idee.
Pergamentpapier ist ein weiteres Muss. Haben alles fertig, bevor Sie überhaupt mit diesem Rezept beginnen.
Das mag entmutigend klingen, aber das liegt wirklich nur an der Geschwindigkeit, mit der alles passiert, wenn Sie Waben-Crunchies machen!
Es ist eigentlich ganz einfach.
Nur 5 Zutaten und 10 Minuten und der Wabenteil ist fertig.
Dann muss man es nur noch abkühlen lassen, in Stücke zerbrechen und in geschmolzene Schokolade rollen. Und wirklich ... das macht einfach Spaß!
Zehn Minuten im Kühlschrank nach dem Einrollen von geschmolzener Schokolade haben Sie die herrlichen Schokoladen-Crunchie-Leckereien, die Sie vor sich sehen!
Sie werden diese hausgemachten veganen Cadbury Crunchie Bars lieben! Sie sind:
- Einfach
- 5-Zutaten
- Knackig!
- Mit Schokolade überzogen
- Melt-in-the-Mouth-lecker!
Halten Sie sie gekühlt oder die Schokolade kann etwas schmelzen. Genießen Sie jederzeit einen Snack oder eine Leckerei!
Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, teilen Sie uns bitte in den Kommentaren mit, wie es geht! Bitte hinterlassen Sie auch eine Bewertung, da dies so hilfreich ist!
Weitere köstliche Schokoladenrezepte finden Sie in den folgenden Rezepten:
- Vegane Schokoladen-Kokosnuss-Riegel (auch bekannt als Bounty Bars)
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- Meersalz-Schokoladen-Erdnuss-Cluster
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Waben-Crunchies
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 20 min
- Ausbeute: 14 große Crunchies
Beschreibung
Mit Schokolade überzogene Honeycomb Crunchie-Riegel - basierend auf dem Cadbury Crunchie-Schokoriegel enthalten diese wunderschönen Schokoladenleckereien nur 6 Zutaten und sind glutenfrei, vegan und fabelhaft gut!
Zutaten
- 1/4 Tasse + 2 EL (123g) Goldener Sirup (oder unter einen hellen Sirup)
- 1 Tasse (200 g) Zucker
- 2 EL (30 ml) Wasser
- 1 + 3/4 TL Backsoda
- 7 oz (200 g) Vegane dunkle Schokolade
Anleitung
- Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und neben den Herd stellen.
- Geben Sie die volle Menge Backpulver in eine Schüssel neben dem Herd, damit alles zum richtigen Zeitpunkt auf einmal hineingeworfen werden kann.
- Den goldenen Sirup, Zucker und Wasser in einen Topf geben und die Hitze hochdrehen.
- Die ganze Zeit umrühren, den Zucker gründlich schmelzen lassen und wegsprudeln.
- Warten Sie mit einem Zuckerthermometer, bis die sprudelnde Mischung 300 Grad Fahrenheit erreicht, und stellen Sie den Topf sofort vom Herd.
- Werfen Sie das gesamte Backpulver sofort ein und schlagen Sie das Backpulver mit einem Schneebesen schnell hinein.
- Seien Sie vorsichtig, da sich die Mischung verdoppelt oder verdreifacht. Achten Sie also darauf, dass Sie sich nicht verbrennen.
- Gießen Sie die Mischung auf das Pergamentpapier und lassen Sie es stehen. Versuchen Sie nicht, es zu glätten oder mit etwas zu berühren.
- Lassen Sie es eine Stunde lang aushärten und abkühlen.
- Zerbrechen.
- Schmelzen Sie die Schokolade, indem Sie sie in eine hitzebeständige Schüssel über einem Topf mit kochendem Wasser am Boden legen. Oder stellen Sie es in 30-Sekunden-Intervallen in die Mikrowelle und rühren Sie es alle 30 Sekunden um, bis es geschmolzen ist.
- Rollen Sie die Waben-Crunchie-Stücke mit einer Gabel in die Schokolade, drehen Sie sie um und drehen Sie sie um. Legen Sie dann die mit Schokolade überzogenen Stücke wieder auf das Pergamentpapier.
- Stellen Sie das Tablett mit den mit Schokolade überzogenen Stücken in den Kühlschrank und lassen Sie die Schokolade aushärten.
- Und Ihre Waben-Crunchies sind essfertig!
- Für beste Ergebnisse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Anmerkungen
* Angepasst von Küche getestet
- Kategorie: Dessert
- Gekocht: Vegan, glutenfrei
Ernährung
- Serviergröße: 1 Bar (von 14)
- Kalorien: 153
- Zucker: 21g
- Natrium: 166 mg
- Fett: 6g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Kohlenhydrate: 23g
- Ballaststoff: 1g
- Protein: 1,4 g
Was bedeutet es, wenn die Wabe nicht aushärtet? Es ist ein paar Stunden her, aber es ist immer noch klebrig. Vielen Dank!
Hallo Carlee, hast du ein Süßigkeitsthermometer benutzt? Wenn es nicht aushärtet, würde ich denken, dass es nicht die richtige Temperatur erreicht und wahrscheinlich nicht aushärtet.
Diese sind erstaunlich !!!!! So gut lecker
Danke Molly!
Ich mache das alle paar Wochen. Ein großer Erfolg für alle!
★★★★★
Genial! Danke für die tolle Bewertung Kat! 🙂
Hallo,
Ich habe das vor ein paar Jahren gemacht und es kam erstaunlich heraus!
Jetzt, als ich versuchte, es zu schaffen, flatterte es.
Mein Ofen ist alt und wenn es zu heiß wird, schaltet er sich aus und lässt mich ihn erst wieder einschalten, wenn er abgekühlt ist.
Es scheint mich auf 250f kommen zu lassen.
Wenn ich das Backpulver hineinwerfe, funktioniert es dann? Oder wird es nur eine verschwendete Anstrengung und Verschwendung von Zutaten sein?
Hallo Keren, ich denke das wäre riskant. Wenn es nicht auf die richtige Hitze kommt, funktioniert es möglicherweise überhaupt nicht und verschwendet möglicherweise Ihre Zutaten.
Ich habe es gerade versucht und es war so verbrannt. 🙁 Ich habe es genau bei 300 entfernt, aber ich konnte bereits riechen, dass es verbrannt war.
Das ist köstlich, aber es war schwierig, hinein zu beißen ... Es war ein bisschen mehr wie Aschentoffee als knusprige Wabe. Liegt das daran, dass ich es vielleicht zu lange stehen gelassen habe, bevor ich die Hitze abgenommen habe?
Meera x
★★★★
Hallo Meera, ja ich denke schon, das Timing ist in diesem Fall sehr wichtig. Ich bin froh, dass es trotzdem lecker war! 🙂
Ich bin so aufgeregt, dieses Rezept zu finden. Mein Sohn kann keine Milchprodukte haben, daher sind die meisten Leckereien für meinen kleinen Kerl keine Option. Wir lieben diese Süßigkeiten !! Ich hatte keine Ahnung, wie einfach das ist. Ich danke dir sehr!!
★★★★★
Das sind wundervolle Neuigkeiten! Danke, dass du Kelli gepostet hast! 🙂
Mein Herz schlug die ganze Zeit! Es ist schrecklich, mit kochendem Zucker zu spielen!
Aber es kam ziemlich gut heraus, wenn man bedenkt, dass ich es zum ersten Mal mache! (Ich habe es etwas zu lange stehen lassen, damit es nicht perfekt herauskommt.) Ich kann es kaum erwarten, es wieder zu schaffen!
★★★★★
Hahaha, ich kenne das Gefühl! Und es kann sicher schwierig sein. Ich bin froh zu hören, dass es für einen ersten Versuch ziemlich gut herausgekommen ist! 🙂
Ugh, ich habe gerade versucht, das zu machen, und ich habe ein bisschen zu lange gewartet, um es von der Hitze zu nehmen, und es ging über 300, jetzt ist alles bröckelig :( ziemlich sicher, dass es nicht richtig eingestellt wird, es sieht nicht nach deinen Bildern aus lol. Ich frage mich, ob ich kann Mach alles mit diesem krümeligen Durcheinander, das ich gemacht habe.
Ach nein! Passiert uns allen! Ich habe nur versucht, Karamell zu machen und habe es geschafft, meinen Zucker zu verbrennen! Was tun? Na wenn es noch gut schmeckt… .. 🙂
Glaubst du, es würde genauso gut funktionieren, reinen Ahornsirup anstelle von goldenem Sirup zu verwenden? Ich versuche Golden um jeden Preis zu meiden und ich habe reichlich reinen Ahornsirup.
Danke im Voraus!
Sicher, Ahornsirup würde gut funktionieren.