hausgemachte Mandelbutter

Es ist so einfach, selbstgemachte Mandelbutter zuzubereiten, und es ist so viel besser als im Laden gekauft. Geschmeidig, cremig und absolut lecker!

Wenn Sie lernen möchten, wie man Mandelbutter macht, sind Sie bei uns genau richtig! Und einfacher geht es nicht.

Und die Vorteile? Es kann Ihnen eine Menge Geld sparen. Mandelbutter aus dem Laden kann sehr teuer sein.

Hausgemachte Mandelbutter enthält nur 2 Zutaten: geröstete, gesalzene Mandeln und Olivenöl (oder ein anderes Pflanzenöl Ihrer Wahl).

Wenn Sie eine ungesalzene Version bevorzugen, können Sie geröstete ungesalzene Mandeln verwenden. Aber ich finde, dass die gesalzene Sorte zu einem fantastischen Geschmack führt.

Sie müssen auf jeden Fall geröstet werden. Sie können sie bei Bedarf selbst rösten, aber wenn Sie Zeit sparen und sie fertig geröstet kaufen können, hilft das.

Und dann brauchen Sie nur noch eine anständige Küchenmaschine und können loslegen. Und wenn Sie es lieben, hausgemachte Nussbutter zuzubereiten, schauen Sie sich auch unsere an Hausgemachte Erdnussbutter, Kokosnussbutter und Cashewbutter!

Wie man Mandelbutter macht

Die vollständigen Maße finden Sie auf der Rezeptkarte am Ende des Beitrags. Dies ist nur eine Zusammenfassung des Prozesses.

• Die Mandeln in die Küchenmaschine geben und verarbeiten.
• Sie beginnen bröckelig und kleben dann allmählich an den Seiten des Prozessors. Stoppen Sie es, kratzen Sie die Seiten ab und starten Sie es erneut.
• Wenn es so aussieht wie auf dem zweiten Bild, fügen Sie etwas Olivenöl (oder anderes Öl) hinzu, während die Maschine läuft.
• Weiter verarbeiten, bis Sie eine glatte Mandelbutter haben.

Rezepttipps

Geröstete Mandeln: Dies ist der Weg nach vorne, um die Herstellung von Mandelbutter zu vereinfachen. Wenn Sie nur rohe Mandeln erhalten können, müssen Sie diese vorher selbst rösten. Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor und verteilen Sie Ihre rohen Mandeln auf einem mit Pergament ausgekleideten Backblech. 10 Minuten rösten und bei 5 Minuten umrühren. Lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bevor Sie mit Ihrer Mandelbutter fortfahren.

Gesalzene Mandeln: Wenn Ihre Mandeln geröstet UND gesalzen sind, ist dies der einfachste Weg, um es zu machen. Wenn Sie jedoch nur rohe ungesalzene Mandeln erhalten und diese selbst rösten müssen (wie oben), müssen Sie Ihrer Mandelbutter wahrscheinlich auch etwas Salz hinzufügen, um diese Aromen gut auszugleichen. Etwa 1/4 bis 1/2 Teelöffel Salz sind wahrscheinlich genug, aber probieren Sie einfach den Geschmack und sehen Sie, wie salzig es sein soll.

Olivenöl: Dies ist nicht unbedingt erforderlich, aber ich finde, dass das Hinzufügen von etwas Öl (in diesem Fall 1 Esslöffel) wirklich dazu beiträgt, Ihre krümeligen Mandeln so schnell wie möglich in eine glatte Butter zu verwandeln! Sie können es weglassen, aber es wird wahrscheinlich nur noch ein paar Minuten dauern, was mich zu meinem nächsten Punkt bringt:

Sei geduldig! Es könnte so aussehen, als würde aus dieser krümeligen Mandelmischung niemals Mandelbutter werden! Aber es wird absolut. Hab einfach etwas Geduld. Es lohnt sich auf jeden Fall.

Lagern und Einfrieren

Übertragen Sie Ihre Mandelbutter in ein Glas mit Deckel und bewahren Sie es im Kühlschrank auf. Es wird bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt.

Es ist auch gefrierfreundlich, wenn Sie etwas einfrieren möchten. Einfach in einen gefrierfesten Behälter geben und einfrieren. Tauen Sie es im Kühlschrank auf, wenn Sie es verwenden möchten.

Weitere Rezepte!

1. Vegane Nutella
2. Wie man Cashewbutter macht
3. Hausgemachte Erdnussbutter
4. Wie man Kokosnussbutter macht
5. Hausgemachte vegane Butter