Hausgemachte Cashewmilch

Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung der cremigsten, verträumtesten hausgemachten Cashewmilch. Wunderbar in Tee und Kaffee oder bei Müsli oder einfach so zu trinken wie es ist.

Die Herstellung eigener hausgemachter Nussmilch ist eine wertvolle Lebenskompetenz. Auch wenn der Kauf von Milch ohne Milchprodukte heutzutage sehr einfach ist (Gott sei Dank!), Ist es etwas sehr Befriedigendes, wenn Sie Ihre eigene Milch herstellen.

Sie können einfach da sitzen und selbstgefällig lächeln und wissen, dass Sie es für sich selbst tun können. Irgendein. Zeit. Sie. wollen.

Und während das Zeug, das Sie im Laden kaufen, verdammt fabelhaft ist, hat die hausgemachte Sorte etwas ganz Besonderes.

Und dann… gerade Cashewmilch? Nun ... es ist eine der am besten schmeckenden Pflanzenmilch aller Zeiten.

Ich erinnere mich an die Tage, als ich Kuhmilch getrunken und dann darüber nachgedacht habe, auf Pflanzenmilch umzusteigen und zum ersten Mal Sojamilch auszuprobieren. Ich erinnere mich, dass ich dachte: "Oh meine Güte, jetzt wird dies ein erworbener Geschmack."

Ich habe definitiv den Geschmack erworben und jetzt liebe ich ihn, aber wenn jemand neu im Veganismus ist oder Sie ihn nur an einer Pflanzenmilch probieren möchten, ist Cashewmilch, insbesondere die hausgemachte Sorte, so verdammt lecker, dass es wahrscheinlich die einfachste ist Übergang zu.

Es ist auch der Milch am nächsten, da es in Tee und Kaffee schmeckt. Es ist auch sehr weiß, so dass es Tee und Kaffee auf die gleiche Weise aufhellt wie Milchprodukte. Dies ist eine weitere vertraute Sache für jemanden, der zum ersten Mal Pflanzenmilch probiert.

Wie man Cashewmilch macht

Das Beste an der Herstellung Ihrer eigenen Cashewmilch ist, dass Sie sie herstellen können so cremig wie du willst.

Ja, das ist richtig - so cremig wie Sie wollen.

Und diese Cashewmilch ist super cremig. Es ist tatsächlich göttlich. Sie werden nach Möglichkeiten suchen, es zu verbrauchen, damit Sie keinen Tropfen verschwenden.

Das Wichtigste, an das Sie sich erinnern sollten, ist, die rohen Cashewnüsse eine Stunde lang einzuweichen, bevor Sie damit beginnen können. Geben Sie die Cashewnüsse in eine Schüssel, gießen Sie kochendes Wasser aus dem Wasserkocher über sie, bis sie vollständig bedeckt sind, und lassen Sie sie dann eine Stunde lang stehen.

Lassen Sie sie nach einer Stunde abtropfen, geben Sie sie mit etwas frischem Wasser, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz in den Mixer und mischen Sie sie super gut, bis sie cremig schaumig und glatt sind.

Fragen und Antworten zu hausgemachter Cashewmilch

Wie verwende ich Cashewmilch?

Es ersetzt Milchprodukte perfekt in Tee und Kaffee und heißer Schokolade und ist auch göttlich mit Müsli. Es schmeckt auch sehr gut, einfach so zu trinken, wie es ist.

Ist Cashewmilch gut in Kaffee?

Ja sehr. Während wir eine Menge davon im Kühlschrank hatten, muss ich gestehen, viel mehr Kaffee als gewöhnlich zu trinken! Es ist sehr cremig und passt in Bezug auf Geschmack und Farbe am besten zu Milch, wenn es in Kaffee verwendet wird. In dieser Hinsicht ist es wie eine Vollmilch.

Kann Cashewmilch erhitzt werden?

Es kann problemlos zu heißen Getränken hinzugefügt werden, verdickt sich jedoch beim Erhitzen. Ich habe es mit unserem Rezept für versucht vegane heiße Schokolade und während des Erhitzens auf dem Herd verdickte es sich ziemlich stark.

Dann musste ich mich einfach auf die Stirn schlagen, weil duh! Ich benutze Cashewnüsse zum Eindicken, in Rezepten wie unserem vegane korma und unser vegane überbackene Kartoffeln und veganer Pilz Stroganoff also wusste ich das schon.

Also ja, es verdickt sich beim Erhitzen. Dies ist kein Problem, wenn Sie die Milch in eine heiße Tasse Kaffee oder Tee geben. Dies ist kein Problem. Und selbst wenn es erhitzt wird, verdickt es sich gut, es ist nicht wie Hafermilch, wo es klumpig wird, es wird nicht klumpig, es gerade wird dick.

Kann Cashewmilch zum Backen verwendet werden?

Aufgrund des oben erwähnten Verdickungseffekts ist es am besten, ihn vor dem Backen zu verdünnen. Ich würde es um die Hälfte verdünnen. Wenn das Rezept eine Tasse Milch ohne Milchprodukte vorsieht, würde ich 1/2 Tasse Cashewmilch mit 1/2 Tasse Wasser mischen.

Wenn Sie eine im Laden gekaufte Sorte Cashewmilch verwenden, würde dies meiner Meinung nach nicht zutreffen, da die im Laden gekauften Sorten normalerweise bereits ziemlich ausgedünnt sind.

Wie schmeckt Cashewmilch?

Es schmeckt wunderbar cremig mit einem sehr neutralen Geschmacksprofil. Es ist einer Vollmilch oder Milchcreme in Geschmack und Textur aller Pflanzenmilch, die ich probiert habe, am nächsten.

Was ist der Unterschied zwischen hausgemachter Cashewmilch und im Laden gekaufter?

Im Laden gekaufte Sorten sind in der Regel viel dünner und weniger cremig. Wenn es um echte Köstlichkeiten geht, können Sie hausgemacht nicht schlagen.

Was ist der Unterschied zwischen Cashewmilch und Cashewcreme?

Während diese Milch ernsthaft cremig ist, mache ich sie viel dicker, wenn ich Cashewcreme mache! Schauen Sie sich unser Rezept für an Cashew Creme. Und wenn ich eine Cashewbasis für veganes Eis mache, mache ich sie auch ernsthaft dick, schauen Sie sich unsere an Cashew-Eis Rezept.

Wie lange hält Cashewmilch?

Es ist ca. 3-5 Tage im Kühlschrank haltbar. Ich hatte es nur 3 Tage und dann auch noch 5 Tage! Ich bin mir nicht sicher, was der Unterschied war. Idealerweise möchten Sie es jedoch innerhalb von 3 Tagen trinken, um die besten Geschmacksergebnisse zu erzielen.

Es trennt sich im Kühlschrank und das ist völlig normal. Schütteln Sie es einfach und machen Sie weiter.

Kann Cashewmilch eingefroren werden?

Ja! Es gefriert gut. Sie können es in Eiswürfelschalen einfrieren, um es auf einfache Weise herauszuholen und in Ihrem Kaffee zu verwenden, oder es so einfrieren, wie Sie es normalerweise möchten, um Milch einzufrieren.

Sie werden diese hausgemachte Cashewmilch lieben! Es ist:

• Ultra cremig
• Super einfach
• Keine Anstrengung erforderlich
• Köstlich in Tee oder Kaffee

Bewahren Sie es im Kühlschrank auf und innerhalb von 3-5 Tagen verbrauchen.

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