Wie man Blumenkohlreis macht

Blumenkohlreis ist heutzutage groß. Da fast jeder (oder so scheint es) kohlenhydratarme Leute sind, wollen sie Alternativen zum normalen Reis!

Nun, als jemand, der definitiv ist nicht kohlenhydratarm, deshalb mag ich Blumenkohlreis überhaupt nicht.

Ich mag es, weil es großartig schmeckt. Es ist überhaupt nicht wie Reis in dem Sinne, dass Reis wie eine leere Leinwand ist, zu der man Sachen hinzufügt - Sauce, Toppings, was auch immer.

Während Blumenkohlreis wunderbar aromatisch ist und eigentlich nichts braucht. Obwohl es absolut großartig mit einer Pfanne oder nur einigen ist knusprig gebackener Tofu und Erdnusssauce!

Das Schöne an Blumenkohlreis ist, dass er sehr einfach zuzubereiten ist.

Sie müssen Ihren Blumenkohl nur 10 Minuten lang in heißem Wasser und etwas Salz einweichen, um alle Unangenehmen zu entfernen, die sich möglicherweise in den Röschen verstecken (selten, aber es passiert!).

Dann möchten Sie die Röschen abbrechen und mit der mittelgroßen Rostklinge für Ihre Küchenmaschine reiben. Dies ist bei weitem der einfachste Weg, dies zu tun.

Wenn Sie jedoch keine Küchenmaschine haben, können Sie dies langsam tun, indem Sie sie mit einer normalen Reibe reiben.

Auf einer mittelgroßen Reibe gerieben, kommt der Blumenkohl wie Reiskörner heraus.

Dann dämpfen / braten Sie es einfach mit etwas Olivenöl in einer großen Pfanne mit Deckel.

Das Aufsetzen des Deckels erzeugt den Dampfeffekt, so dass er vollständig kocht.

Aber von Zeit zu Zeit nehmen Sie den Deckel ab und braten ihn ein wenig an, wobei Sie den Blumenkohlreis immer wieder mit einem Spatel umdrehen.

Es dauert nur etwa 8-10 Minuten und Sie haben herrlich strukturierten Blumenkohlreis.

Wenn Sie Fragen haben, posten Sie diese unten, andernfalls genießen Sie einfach Ihren Blumenkohlreis!