Dieser supereinfache vegane Schokoladenglasur ist absolut großartig auf…. du hast es erraten - a veganer Schokoladenkuchen!
Was Sie an diesem Zuckerguss lieben werden, ist, dass er so einfach und schnell zuzubereiten ist. Das Ergebnis ist reichhaltig, schokoladig, dunkel und cremig mit einem Hauch von Buttercreme und einem Hauch Vanille.
Mmmmm!
Dieses Rezept ist eine einfache 5-Zutaten-Mischung aus Puderzucker, Kakaopulver, veganer Butter, Vanille und milchfreier Milch (jede milchfreie Milch reicht aus).
Es ist göttlich auf einem Schokoladenkuchen, aber natürlich können Sie es mischen und kombinieren und auf einem verwenden Vanille Kuchen auch!
Es ist auch perfekt für Cupcakes geeignet und hält sehr gut. Ideal ist es, es so dick wie möglich zu machen, aber trotzdem streichfähig.
Ich habe es gelegentlich zu dick gemacht, damit es nicht wieder herauskommt, wenn es in die Spritzspritze gelangt! Es ist einfach zu dick! Fügen Sie in diesem Fall ein oder zwei Tropfen Milch hinzu, bis Sie die richtige Konsistenz erhalten. Und wenn es zu dünn wird, fügen Sie mehr Puderzucker hinzu, bis es wieder die richtige Dicke hat.
Mit ein wenig Flexibilität, um die richtige Textur zu erhalten, ist dies wirklich ein kinderleichtes Rezept.
Ich denke, Sie werden diesen veganen Schokoladenglasur wirklich lieben und auf diesen werden Sie immer wieder zurückkommen! Es ist:
- Dick
- Cremig
- Super reich
- Extrem schokoladig
- Dekadent
- So einfach
Wenn Sie diesen Zuckerguss im Kühlschrank aufbewahren, erhält er eine köstliche kristallisierte Textur an den Rändern, die ich liebe und die sich hervorragend für Kuchen eignet.
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Und sobald Ihr Kuchen gefrostet ist, können Sie ihn dekorieren, und das macht zu viel Spaß! Meine neueste Lieblingsdekorationstechnik - geschmolzene Schokolade beträufelte sie mit Schokoladenstückchen, die darüber gestreut wurden! So dekadent aussehend!
Es passt auch zu meinem Dekorationsstil, der eher zur chaotischen Seite der Dinge tendiert!
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Wie man vegane Schokoladenglasur macht
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 10
Beschreibung
5-Zutaten-Rezept für veganes Schokoladenglasur, das in wenigen Minuten fertig ist. Perfekt für Kuchen, Cupcakes und Kekse.
Zutaten
- 3 und 3/4 Tassen (450 g) Puderzucker
- 4 EL Kakaopulver
- 3 EL (45 g) Vegane Butter
- 4–5 EL Sojamilch (oder andere milchfreie Milch) *
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung
- Puderzucker, Kakaopulver, vegane Butter, Vanille und etwa die Hälfte der Sojamilch in die Schüssel eines Elektromixers geben.
- Beginnen Sie mit dem Mischen auf niedriger Stufe und gehen Sie allmählich zu einer höheren Einstellung über, bis es dick, glatt und cremig ist. Fügen Sie die zusätzliche Sojamilch langsam hinzu, nur so viel wie nötig. *
- Es sollte dick sein, aber dennoch leicht zu verteilen sein, damit es nicht von einem Kuchen rutscht. Wenn es also nicht dick genug ist, fügen Sie etwas mehr Puderzucker hinzu.
Anmerkungen
* Normalerweise verwende ich in diesem Rezept 5 EL Sojamilch, aber verschiedene Marken von veganen Buttern haben unterschiedliche Wassergehalte. Wenn Sie also eine mit höherem Wassergehalt verwenden und alle 5 EL Sojamilch verwenden, haben Sie möglicherweise eine Konsistenz zu flüssig. Beginnen Sie also langsam und geben Sie die gesamte Sojamilch nur hinzu, wenn Sie dies benötigen. Sie möchten, dass Ihr Zuckerguss dick und dennoch streichfähig ist.
- Kategorie: Vegan, Backen, How To
- Gekocht: Vegan
Ernährung
- Serviergröße: 1 Aufschlag (von 10)
- Kalorien: 210
- Zucker: 47g
- Natrium: 24 mg
- Fett: 2g
- Gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Ballaststoff: 1g
- Protein: 0,8 g
Schlüsselwörter: veganer Schokoladenglasur
Hallo, wie lange kann ich die übrig gebliebene Glasur bitte kühlen? Danke 🙂
★★★★★
Hallo Joanne, bis zu einer Woche im Kühlschrank. 🙂
Habe das für meine Geburtstagstorte gemacht und es ist perfekt… genau wie alle deine Rezepte! ♥
★★★★★
Genial! Vielen Dank Robyn! 🙂 Und alles Gute zum Geburtstag !!