Kondensmilch war ein Grundnahrungsmittel, als ich aufwuchs.
Tatsächlich war es nicht nur ein Grundnahrungsmittel - ich kaufte eine Dose Kondensmilch, steckte Löcher in die Dose und saugte sie direkt aus der Dose.
Ich hatte buchstäblich das Gefühl, nichts könnte süß genug sein!
Aber Kondensmilch kam nahe.
Wie cool ist es also, dass es eine vegane Version gibt?
Genauso verrückt süß wie das Original und kann als direkter Tausch in jedem Rezept verwendet werden, das Kondensmilch verlangt!
Und nicht nur JEDE vegane Version, sondern eine Version, die so verdammt einfach zu erstellen ist, dass sie buchstäblich in MINUTEN erstellt wird.
Vielleicht haben Sie in der Vergangenheit nach einer veganen Kondensmilch gesucht und diese Rezepte gefunden, bei denen Sie stundenlang über dem Herd stehen müssen, um Pflanzenmilch zu rühren und darauf zu warten, dass sie sich verringert.
Ich bin mir sicher, dass diese Rezepte ihre Vorzüge haben, aber mein Lieblingsding an diesem Rezept ist, dass es kaum Zeit braucht.
Ich habe das in meinem verwendet veganes Kondensmilch-Fudge-Rezept und oh mein Wort - dieser Fudge ist gut!
Sie werden es lieben, wie einfach das ist und wie sensationell es sich herausstellt.
Es ist dick, cremig, bis zum Äußersten süß und schmeckt genau wie die Kondensmilch, an die Sie sich erinnern.
Lassen Sie mich in den Kommentaren wissen, was Sie von dieser veganen Kondensmilch halten, und bewerten Sie auch das Rezept, danke!
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Wie man vegane Kondensmilch macht
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Gesamtzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: 1 und 1/2 Tassen
Beschreibung
Schritt für Schritt Anleitung zur Herstellung von veganer Kondensmilch in wenigen Minuten! Perfekt für jedes Rezept, das Kondensmilch erfordert!
Zutaten
- 1 und 1/4 Tassen (150 g) Sojamilchpulver *
- 3/4 Tasse (150 g) Zucker
- 1/2 Tasse (120 ml) heißes Wasser
- 2 EL (30 g) Kokosnussöl
- 1/4 TL Salz
Anleitung
- Fügen Sie das Sojamilchpulver und den Zucker zu Ihrem Mixer hinzu und mischen Sie sie trocken, um sie gut zu mischen.
- Gießen Sie heißes Wasser aus dem Wasserkocher in einen Messbecher bis zur 1/2 Tasse (120 ml) -Linie und geben Sie zum heißen Wasser das Kokosöl und das Salz hinzu und geben Sie es in den Mixer.
- Etwa eine Minute lang mischen, bis alles gut vermischt und glatt ist.
- Sofort in einen Behälter oder eine Schüssel gießen.
- Die Kondensmilch wird beim Abkühlen dicker.
Anmerkungen
* Sojamilchpulver kann für identische Ergebnisse durch Reismilchpulver ersetzt werden.
* Ich habe es mit Kokosmilchpulver versucht und die Konsistenz ist viel dünner. Es funktioniert jedoch immer noch perfekt als 1: 1-Ersatz für Rezepte, die gebacken / gekocht werden sollen, wie zum Beispiel Fudge. Aber wenn Sie es in einem No-Bake-Rezept verwenden, würde ich dafür kein Kokosmilchpulver verwenden.
* Verschiedene Marken von Sojamilchpulver / Reismilchpulver usw. haben unterschiedliche Dichten. Ich habe dies aus erster Hand herausgefunden, als ich eine neue Marke von Sojamilchpulver ausprobiert habe, die diese Kondensmilch extrem dick gemacht hat. Wenn Ihre im Mixer sehr dick ist und keine leicht gießbare Konsistenz aufweist, fügen Sie etwas mehr heißes Wasser hinzu. Es sollte im Mixer leicht gießbar sein und im Kühlschrank auf die übliche Kondensmilchkonsistenz fest werden.
* Rezept angepasst von Gehen Sie milchfrei
- Kategorie: Vegan, Backen, How To
- Methode: Mixer
- Gekocht: Vegan
Ernährung
- Serviergröße: 2 EL
- Kalorien: 119
- Zucker: 12.7г
- Natrium: 108 mg
- Fett: 3,3 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Kohlenhydrate: 22,2 g
- Ballaststoff: 0,1 g
- Protein: 0,5 g
Schlüsselwörter: vegane Kondensmilch
Hallo! Ich frage mich nur, ob dies ein Verhältnis von 1: 1 ist. Beispiel: Wenn ich 1 normal große Dose gesüßte Kondensmilch in meinem Fudge verwenden würde, würde ich diese durch die gleiche Menge ersetzen? Darüber hinaus ist die Menge im Rezept ca. die gleiche Menge, die Sie in einer normalen Dose bekommen würden? Ich versuche nur, meine Zutatenliste zu planen. 🙂 Vielen Dank für Ihre Antwort. Gute Arbeit!
Hallo Amanda, ja, ich habe festgestellt, dass es im Verhältnis 1: 1 perfekt funktioniert. Wir haben es in unserem verwendet veganer Fudge und veganer Schokoladenfondant. Das Rezept macht 1 1/2 Tassen (360 ml) Kondensmilch, was ein kleines bisschen weniger ist als eine durchschnittliche Dose von 400 ml. Aber der Unterschied ist gering. Wenn Sie ein Fudge-Rezept machen würden, das eine Dose Kondensmilch erfordert, würde ich einfach dieses gesamte Rezept verwenden.
Hallo, ich habe mich gefragt, ob damit Fudge hergestellt werden kann. Ich habe Fudge mit Kokoscreme gemacht, aber ich kann ein bisschen Kokos schmecken, das ich nicht wirklich mag. 🙁 Vielen Dank.
Wir haben dies in mehreren Fudge-Rezepten wie diesem verwendet Mikrowellenfondant und das veganer Fudge und veganer Schokoladenfondant. Suchen Sie einfach auf unserer Website nach "Fudge".
Hallo, ist der Sojageschmack sehr ausgeprägt? Ich habe es schwer damit.
Nein, überhaupt nicht, aber Reismilchpulver funktioniert auch super!
Welches alternative Öl würden Sie anstelle von Kokosöl verwenden?
Sie können versuchen, es wegzulassen.
Könnte ich das zusammenfassen, um eine vegane Version von Dulce de Leche zu machen?
Ich habe es noch nie ausprobiert. Wir haben einen Veganer Karamell Rezept aber.
Dieses Rezept ist das Beste, was mir je passiert ist.
Oder vielleicht das Schlimmste, je nachdem, wie Sie es betrachten. Habe einige Erfolge mit Zuckerersatz erzielt, um nicht jeden Tag eine ganze Charge davon zu essen.
★★★★★
Hahaha, ich bin so froh, dass es dir gefallen hat! Danke für das Teilen!
Vielen Dank für dieses Rezept! Ich mache das seit Januar, aber jetzt ist Kondensmilch nicht in Supermärkten erhältlich und sie ist sehr schnell ausverkauft. Ich bin mir sicher, dass ich dieses Rezept gespeichert habe. Ich habe es meinen Tanten geschickt und sie haben es auch geliebt. Es gibt Desserts einen tollen Geschmack.