Oh mein Wort - DIESES Zuckergussrezept! Soooo gut.
Wenn Sie einen Zuckerguss wollen, der super süß ist, aber gerade genug Geschmack hat, um ihn auszugleichen, dann möchten Sie wahrscheinlich diesen veganen Zitronenbuttercreme-Zuckerguss.
Um ehrlich zu sein, sollte ich im Nachhinein wahrscheinlich nur "veganen Zitronenglasur" nennen, weil ich überhaupt nicht viel vegane Butter darin verwendet habe.
Ich habe haufenweise mehr vegane Butter verwendet, als ich die Zitronenglasur für meine gemacht habe Zitronencupcakes und mein veganer Bananenkuchen!
Aber ob es "Zitronenbuttercreme" oder "Zitronenglasur" heißt, ist nicht besonders wichtig. Wichtig ist, dass dies ein Zuckerguss ist, der mir sehr gut gedient hat.
Es ist einfach göttlich auf einem Veganer roter Samtkuchen!
Und eine leicht angepasste Version (mit etwas Apfelessig für noch mehr Geschmack - nein im Ernst - es funktioniert großartig!) Für unsere Veganer Karottenkuchen war auch ein verdammter Gewinner!
Es wird also vielleicht nicht viel vegane Butter verwendet, aber es hat definitiv gerade genug, um es köstlich cremig und reich zu machen.
Und es sind nur 4 Zutaten! Dies ist ein Zuckerguss, den Sie lieben werden!
Hast du dieses Rezept gemacht? Lassen Sie uns wissen, wie es gelaufen ist! Bewerten Sie es und hinterlassen Sie einen Kommentar. Und lassen Sie uns wissen, für welche Art von Kuchen Sie ihn verwendet haben!
Oder waren es Kekse oder etwas anderes? Lass uns wissen!
Schauen Sie sich auch unsere anderen Zuckergussrezepte an, wie diese:
Und dann müssen Sie nur noch unsere Kuchen durchsuchen (geben Sie "Kuchen" in die Suchleiste oben ein), um alle köstlichen Kuchen zu sehen, die wir gemacht haben, und die fantastischen Zuckergüsse, die mit ihnen gepaart sind.
Melden Sie sich in unserer E-Mail-Liste an, um ein fabelhaftes (und kostenloses!) Rezept-eBook mit 10 köstlichen veganen Rezepten zu erhalten und über alle unsere neuesten Rezeptbeiträge auf dem Laufenden zu bleiben.
Wie man vegane Zitronen-Buttercreme-Zuckerguss macht
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 10 Minuten
Beschreibung
Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von veganem Zitronenbuttercreme-Zuckerguss. Nur 4 Zutaten!
Zutaten
- 3 und 3/4 Tassen (450 g) Puderzucker
- 3 EL (45 g) Vegane Butter
- 4 EL Frischer Zitronensaft
- 1 Teelöffel (5 ml) Vanilleextrakt
Anleitung
- Den Puderzucker zusammen mit der veganen Butter, dem Zitronensaft und dem Vanilleextrakt in eine Rührschüssel geben.
- Verwenden Sie einen Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit, um die Geschwindigkeit schrittweise zu erhöhen.
- Es sollte dick sein, damit es beim Verteilen auf einem Kuchen fest wird und nicht läuft. Wenn es jedoch zu dick ist, fügen Sie tropfenweise mehr Zitronensaft hinzu, bis die richtige Konsistenz erreicht ist.
- Wenn es nicht dick genug ist, fügen Sie mehr Puderzucker hinzu.
- Kategorie: Glasur
- Gekocht: Vegan, Backen
Ernährung
- Serviergröße: 1 Aufschlag (von 10)
- Kalorien: 208
- Natrium: 30 mg
- Fett: 2g
- Kohlenhydrate: 48g
- Protein: 0g
Hallo, kann ich Ghee anstelle der veganen Butter verwenden?
Das glaube ich nicht!
Hallo Kate,
Ich habe gerade diesen Zuckerguss für meinen Karottenkuchen gemacht und er schmeckt großartig! Ich habe nur 3 Tassen Puderzucker verwendet und 1 Esslöffel Zitrone durch 1 Esslöffel Apfelessig ersetzt. Ich kann es kaum erwarten, dass meine Gäste es probieren und ihnen anschließend sagen, dass dies vegan ist.
Ich möchte die Reste meines Karottenkuchens mit diesem Zuckerguss einfrieren. Kann es problemlos für ein paar Wochen eingefroren werden?
Vielen Dank für dieses einfache und leckere Rezept!
Lucy
Hallo Lucy, ja das sollte in Ordnung sein, um einzufrieren! Ich bin so froh, dass es großartig schmeckt! 🙂
Hallo! Diese Zitrone Topping, festhalten, ohne auseinander zu brechen? ? Ich würde gerne am Vortag eine Party machen. Dankbar
Sicher, Sie können es über Nacht im Kühlschrank aufbewahren oder den Kuchen einfrieren und dann den Kuchen über Nacht im Kühlschrank (abgedeckt) aufbewahren.
Hallo Kate,
Können Sie diesen Zuckerguss Tag zuvor machen und im Kühlschrank aufbewahren?
Ja! ?
Hey, können wir Kokosöl anstelle von veganer Butter verwenden?
Einige Leser haben kommentiert, dass sie Kokosnussöl erfolgreich anstelle von veganer Butter für Zuckerguss verwendet haben, aber vegane Butter ist definitiv meine Präferenz.
Hallo! Kann ich Agavensyrop anstelle von Zucker verwenden? 🙂
Hallo Karolina, nein, das wird hier definitiv nicht funktionieren.
Ich bin mir nicht sicher, ob es die Menge an Zitrone war oder was, aber dies war eher ein Keksglasur und keine Kuchenbuttercreme. Ich konnte meinen Kuchen überhaupt NICHT einfrieren. Es war viel zu klebrig und würde sich nicht ausbreiten. Warf das Ganze weg.
Hallo Danielle, tut mir leid, dass du schlechte Erfahrungen damit gemacht hast! Wenn es sich nicht ausbreiten würde, klingt es so, als wäre es viel zu dick. Ein wenig mehr Zitronensaft (in der Regel nur ein paar Tropfen auf einmal und dann erneut mischen), bis Sie die richtige Konsistenz erreicht haben, ist der Weg, um es zu reparieren.
Dies ist der beste vegane Zuckerguss oder nicht, den ich je gemacht habe. Ich habe mit diesem Rezept einen riesigen veganen Karottenkuchen gefrostet, aber ich habe ihn verdoppelt. Ich habe einer großen Menge in der Kirche gedient, und alle schwärmten immer wieder: „Wow, dieser Zuckerguss schmilzt einfach in deinem Mund.“ Niemand glaubte, dass der Kuchen oder Zuckerguss vegan war. Ich war so zufrieden Ich mache dieses Wochenende ein weiteres für die Kirche (Pastors Bitte). Vielen Dank. Ich habe die Tatsache geschätzt, dass ich in diesem Rezept keinen veganen Frischkäse verwenden musste. Liebe es. Liebe es.
Das ist so total genial! Vielen Dank für das Teilen! 🙂
Hallo, danke, dass du so sehr schöne Rezepte gepostet hast. Was meinst du mit dem Buttercreme-Zuckerguss „vegane Butter“? Ich hatte keine Ahnung, dass es eine gibt! Können Sie bitte mehr darüber erzählen? Ich denke du meinst nicht Margarine?!
Vielen Dank für all Ihre schönen Rezepte.
Hallo, du bist herzlich willkommen! Vegane Butter ist nur ein Butteraufstrich wie Earth Balance in den USA oder Nuttelex in Australien / Großbritannien. Sie können einfach nach dem suchen, was in Ihrer Nähe verfügbar ist. Margarine ist auch völlig in Ordnung zu verwenden, aber viele von ihnen verwenden Molke, sind also nicht vegan, aber normalerweise können Sie eine finden, die vegan ist, wenn Sie schauen. Solange es heißt, dass es gut zum Backen ist, ist es großartig zu verwenden.
DANKE DANKE DANKE! FREAKIN ’KÖSTLICH !!!
Haha, du bist herzlich willkommen! Ich bin so froh, dass es dir gefallen hat. Danke fürs Schreiben! 🙂
Hallo, verwenden Sie einen Ballon-Schneebesen oder den Paddelaufsatz, wenn Sie die Buttercreme mischen? Ich bekomme immer eine körnige Mischung, obwohl ich darauf achte, den Puderzucker schrittweise zuzugeben und zuerst den Zucker zu sieben.
Hallo Lucy, wenn du dir unser Video anschaust, wie man veganen Vanille-Zuckerguss macht: / wie man veganen Vanille-Zuckerguss macht / Sie werden sehen, welche Art von Standmixer ich verwende. Ich sieben nicht einmal meinen Puderzucker und werfe einfach alles auf einmal hinein und es gibt keine Körnigkeit.
Tolle Zitronenglasur-Option für milchfreie Leute! Es hat mir gefallen, obwohl es mir ein bisschen zu süß war. Aber unser Sohn fand es perfekt. :) Wenn ich es in Zukunft für mich selbst machen würde, würde ich den Zucker um 1/3 bis 1/2 reduzieren. Köstlich.
Cool! Danke, dass du Irene gepostet hast! 🙂
Omg das war so zitronig und säuerlich genau das, was meine Zitronen-Cupcakes brauchten !! Das Rezept kam perfekt zusammen ... das einfachste Sahnehäubchen aller Zeiten !!!
★★★★★
Yay! So schön Erin zu hören! Danke fürs Schreiben! 🙂