Dieses herrliche Pastarezept ist mein neuer Favorit.
Es dauert 30 Minuten oder weniger von Anfang bis Ende, und das gefällt mir bei einem Abendessen!
Es ist wirklich so einfach, zusammen zu werfen.
Sie hacken einfach das Gemüse (Pilze und Karotten), werfen es in einen Topf mit etwas Sojasauce, decken es ab und schalten es auf mittlere Hitze ein, während Sie die Linguine in Gang bringen.
Dann mischen Sie die Sauce Zutaten und beiseite stellen (kein Kochen für die Sauce erforderlich).
Nehmen Sie die Linguine vom Herd, lassen Sie sie abtropfen und spülen Sie sie ab und werfen Sie sie dann mit dem (jetzt gekochten) Gemüse in den Topf, werfen Sie sie über die Sauce, mischen Sie sie hinein und fertig.
Einige zerkleinerte Erdnüsse und gehackter Koriander oder Petersilie zum Servieren sind fantastisch (aber optional) und das Abendessen wird serviert.
Die Sauce enthält Erdnussbutter, Sojasauce, Ahornsirup, Chilisauce, Apfelessig, zerquetschten Knoblauch und ein wenig Cajun-Gewürz.
Trotz Chili und Cajun ist es nur leicht scharf.
Sie werden es lieben, wie schnell diese Mahlzeit zusammenkommt. Es haut mich jedes Mal um.
Es ist einfach so EINFACH zu tun. Das Ergebnis ist jedoch so großartig.
Das Rezept bietet mindestens 4 Portionen und ist sättigend und befriedigend. Da wir also nur zu zweit sind, ist es normalerweise das Abendessen plus Mittagessen am nächsten Tag, wenn ich es mache. Doppelter Gewinn!
Lassen Sie mich Ihre Kommentare zu diesem wunderschönen Rezept für Linguine mit Knoblauch-Chili-Erdnusssauce unten wissen!
Und wenn Sie es schaffen, lassen Sie mich wissen, wie es geht!
Und vergessen Sie nicht, ein Foto zu machen und es #lovingitvegan auf Instagram zu markieren - ich würde es gerne sehen! Danke dir!
Linguine mit Knoblauch-Chili-Erdnusssauce
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 4
Beschreibung
Fertig in 30 Minuten Knoblauch-Chili-Erdnuss-Linguine! Dieses vegane Gericht ist perfekt als Vorspeise, leicht würzig und lecker!
Zutaten
- Für die Soße:
- 1/4 Tasse (63 g) Erdnussbutter
- 1/4 Tasse (60 ml) Dunkle Sojasauce
- 2 EL (30 ml) Dattelhonig oder Ahornsirup
- 2 TL Chilisoße
- 2 EL Apfelessig
- 3 Knoblauchzehen (zerkleinert)
- Mit Cajun Spice bestreuen
- Für die Linguine:
- 1 Paket von Linguine
- 4 Möhren
- 2 Packungen (17.5 oz / 500g) Champignons
- 2 EL Dunkel bin ich Willow
Anleitung
- Kochen Sie die Linguine gemäß den Anweisungen in der Packung.
- Die Karotten und die Pilze in Scheiben schneiden und in einen Topf mit 2 EL dunkler Sojasauce geben, abdecken und auf mittlere Hitze stellen.
- Während die Linguine in einem Topf und die Pilze und Karotten in einem anderen Topf kochen, bereiten Sie Ihre Sauce zu.
- Mischen Sie alle Zutaten der Sauce in einer Schüssel und verquirlen Sie sie mit einem Schneebesen, um sie richtig zu kombinieren und beiseite zu stellen.
- Wenn die Pilze ihr Wasser freigesetzt haben und mit den Karotten sprudeln, nehmen Sie den Deckel vom Topf und lassen Sie etwas Wasser abkochen.
- Sobald die Linguine perfekt al dente ist, vom Herd nehmen, abtropfen lassen und abspülen und dann wieder in den Topf geben.
- Zu diesem Zeitpunkt werden die Karotten und Pilze gekocht.
- Den ganzen Topf mit Pilzen, Karotten und dem restlichen Wasser / Sojasauce mit der Linguine in den Topf geben und untermischen.
- Das Pilzkochwasser und die Sojasauce sorgen für zusätzliche Sauciness, wenn Sie die Erdnuss-, Chili-Knoblauch-Sauce untermischen.
- Gießen Sie nun die Erdnuss-Chili-Knoblauch-Sauce darüber und mischen Sie alles gut unter.
- Du bist bereit zu dienen!
- Mit etwas zerdrückten Erdnüssen und frischer Petersilie oder Koriander (optional) oder etwas anderem servieren veganer Parmesan.
Anmerkungen
* Verwenden Sie glutenfreie Nudeln, wenn Sie sich glutenfrei ernähren.
- Kategorie: Eingang
- Gekocht: Vegan
Ernährung
- Serviergröße: 1 Servieren (1/4 des Rezepts)
- Kalorien: 653
- Zucker: 18g
- Natrium: 1042 mg
- Fett: 11g
- Gesättigte Fettsäuren: 1,7 g
- Kohlenhydrate: 107,5 g
- Ballaststoff: 8.3г
- Protein: 24,8 g
So einfach, so lecker. Vielen Dank 🙂
★★★★★
Danke Chris!
Mein Mund wässert sich nur beim Betrachten der Bilder. Dies ist ein Gewinn für das Abendessen!
★★★★★
Ist es wirklich! Der in 30 Minuten fertig gestellte Teil ist mein Lieblingsteil! 🙂
Dieses Rezept ist lecker, einfach zuzubereiten und lecker zu essen.
★★★★★
Ja, so ist es! Danke für den Kommentar! Es ist eines meiner Lieblingsessen. 🙂