Salzige, garlicky und wahnsinnig leckere Oliventapenade. Dieses einfache Rezept besteht aus Kalamata-Oliven und ist voller Geschmack. Eine totale Freude für Ihre Gaumen!
Wir haben diese Oliventapenade neulich Abend gemacht und ehrlich gesagt konnte ich NICHT aufhören, sie zu essen. Diese kleinen gerösteten Baguettescheiben mit reichlich Oliventapenade gingen wie Gangbuster unter.
Es ist einfach so köstlich salzig und oliv. Yum. Wenn Sie auch ein großer Fan von Oliven sind, werden Sie dies genauso himmlisch finden wie ich.
Kleines Problem, Sie werden wahrscheinlich nicht aufhören können, es zu essen, bis es fertig ist! Es ist also perfekt, um als Vorspeise zu dienen, wenn Sie Gäste haben. Auf diese Weise werden Sie nicht versucht sein, die ganze Menge selbst zu essen (obwohl das auch völlig in Ordnung ist!).
Wie man Oliven Tapenade macht
Du willst lecker Kalamata-Oliven dafür. Am einfachsten ist es, wenn Sie sie bereits entkernt haben.
Die entkernten Kalamata-Oliven zusammen mit einigen Kapern, Olivenöl, Rotweinessig, zerquetschtem Knoblauch, Zitronensaft, gehackter Petersilie, Oregano sowie Salz und Pfeffer in die Küchenmaschine geben.
Pulsieren Sie, bis Sie eine klobige Paste haben. Sie möchten nicht, dass es zu klobig ist, aber Sie möchten auch nicht, dass es zu glatt ist. Pulsieren Sie es also schrittweise und kratzen Sie die Seiten ab und pulsieren Sie erneut, bis es sehr gut gemischt, aber immer noch ein wenig klobig ist.
TRINKGELD: Auch wenn Ihre Oliven bereits entkernt gekauft sindÜberprüfen Sie sie einfach zuerst, da sich manchmal eine Grube eingeschlichen hat und dies die Klingen Ihrer Küchenmaschine beschädigen kann, ganz zu schweigen von der Textur Ihrer Tapenade.
Wie lange hält Oliventapenade im Kühlschrank?
Bewahren Sie es in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank auf und es bleibt bis zu 2 Wochen frisch. Es wäre ein Wunder, wenn Sie es so lange schaffen würden! Es ist viel zu lecker.
Wie man Oliventapenade serviert
Es ist göttlich mit Crackern oder Fladenbrot oder auf knusprigen Broten oder gerösteten Baguettescheiben verteilt. Es wird auch wunderbar als Vorspeise zusammen mit einem guten Rotwein serviert!
Sie werden dieses köstliche Oliventapenadenrezept lieben! Es ist:
- Salzig
- Garlicky
- Voller Geschmack
- Einfach
- Köstlich als Vorspeise
Bewahren Sie die Reste in einem verschlossenen Behälter auf im Kühlschrank und es bleibt bis zu 2 Wochen frisch.
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Oliventapenade
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 1 Tasse
Beschreibung
Salzige, garlicky und wahnsinnig leckere Oliventapenade. Dieses einfache Rezept besteht aus Kalamata-Oliven und ist voller Geschmack. Eine totale Freude für Ihre Gaumen!
Zutaten
- 1 Tasse (160 g) Kalamata Oliven (entkernt)
- 2 EL Kapern
- 3 EL Olivenöl
- 1 Teelöffel Rotweinessig
- 1/2 EL zerdrückten Knoblauch
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Frische Petersilie (gehackt)
- 1/2 TL Getrockneter Oregano
- 1/8 TL Salz
- 1/8 TL Schwarzer Pfeffer
Anleitung
- Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und zu einer klobigen Paste verarbeiten.
- Stoppen Sie regelmäßig und kratzen Sie die Seiten ab, bis alles gut gemischt, aber immer noch klobig ist.
Anmerkungen
* Überprüfen Sie die Oliven, um sicherzustellen, dass keine Gruben versehentlich zurückbleiben (auch wenn Sie entkernte Oliven kaufen), da dies die Klingen Ihrer Küchenmaschine beschädigen kann.
- Kategorie: Vorspeise, herzhaft, Beilage, glutenfrei
- Methode: Küchenmaschine
- Gekocht: Vegan, Französisch
Ernährung
- Serviergröße: 1/4 des Rezepts
- Kalorien: 182
- Zucker: 0,1 g
- Natrium: 174 mg
- Fett: 17.3г
- Gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
- Kohlenhydrate: 14,5 g
- Ballaststoff: 0,5 g
- Protein: 0,8 g
Schlüsselwörter: Oliventapenade
Die beste Tapenade, die ich je hatte.
★★★★★
Genial! Vielen Dank Mary!
Super einfach. Super schnell. Super lecker. Auch super salzig, aber meine Oliven und Kapern kamen in Salzlake. Das nächste Mal werde ich versuchen, das abzuspülen, bevor ich anfange.
★★★★★
Ich bin so froh, dass es dir gefallen hat! Danke, dass du Julia geteilt hast! 🙂
Ich habe diese Oliventapenade probiert, und ehrlich gesagt hatten Sie Recht. Ich konnte nicht aufhören, es zu essen und am Ende habe ich alles gegessen! Das Rezept ist unglaublich, es ist so lecker und der Geschmack und die Textur sind zu gut.
★★★★★
Hahaha, das ist großartig! Ich bin so froh zu hören, dass es so gut war. Danke für die wundervolle Bewertung! 🙂
Vielen Dank! Können Sie bitte einen Link zu den Kapern angeben? Ist es ein Gewürz?
Hallo, Kapern sind eine Pflanze, sie kommen normalerweise in einem Glas. Wenn Sie es googeln, erfahren Sie mehr über sie, aber sie sind normalerweise in einem Supermarkt leicht zu bekommen. Alles Gute! 🙂
Alles, was mit Oliven zu tun hat, ist einfach das Beste! Dieses Rezept ist gelinde gesagt lecker!
★★★★★
Bestimmt! Danke Anna! xo