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Gebackene Portobello-Pilze

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Gebackene Portobello-Pilze

Diese gebackenen Portobello-Pilze werden mit einer köstlichen Sesam-Soja-Knoblauch-Sauce bestrichen, bevor sie im Ofen perfekt gebacken werden. Eine perfekte Vorspeise!

Gebackene Portobello-Pilze mit gehacktem Koriander und Sesam auf einem weißen Teller bestreut.

Wenn Sie ein Fan von Pilzen sind, dann schätze ich, dass Sie wie ich wahrscheinlich Hals über Kopf in den allmächtigen Portobello-Pilz verliebt sind.

Und wenn dies der Fall ist, dann sind Portobello-Pilze, die perfekt im Ofen mit zerquetschtem Knoblauch und Gewürzen gebacken wurden, eine ziemlich aufregende Aussicht für eine Vorspeise.

Dieses Rezept hat ein kleines Geheimnis, und das heißt, halten Sie das Gewürz nicht zurück.

Gebackene Pilze können ziemlich langweilig sein, wenn sie nicht gewürzt sind. Aber mit würzen? Bland verwandelt sich in die Bomben-Diggity!

Seien Sie also nicht schüchtern mit diesen Gewürzstreuern!

Gebackene Portobello-Pilze mit gehacktem Koriander und Sesam auf einem weißen Teller bestreut.

Wie man gebackene Portobello-Pilze macht

  • Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. 4 große Portobello-Pilze waschen und auf das Tablett legen.
  • Etwas Sesamöl, Ahornsirup, Sojasauce, Reisessig, zerkleinerten Knoblauch, Knoblauchpulver, Ingwerpulver und Cayennepfeffer in eine Rührschüssel oder einen Messbecher geben und verquirlen. Das ist deine Sauce.
  • Die Sauce auf die Pilze streichen und sicherstellen, dass beide Seiten gut überzogen sind.
  • Mit den Pilzen nach oben in den Ofen geben und 20 Minuten backen.
  • Geben Sie überschüssiges Wasser ab, das sich auf den Pilzen angesammelt hat.
  • Mit gehacktem Koriander und Sesam bestreuen und servieren.

Verarbeiten Sie Schritt für Schritt die Fotocollage zur Herstellung gebackener Portobello-Pilze.

Wie man gebackene Portobello-Pilze serviert

Dieses Gericht ist ideal als Vorspeise oder Beilage. Sie können es so servieren, wie es ist, oder wie wir es getan haben, mit etwas geschnittener Avocado auf der Seite.

Wir fügen etwas gehackten Koriander und eine Prise Sesam hinzu, was wirklich hübsch aussieht.

Gebackene Portobello-Pilze auf einem weißen Teller. Gebackene Portobello-Pilze auf einem weißen Teller mit bestreutem Koriander und Sesam.

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Geschnittener Portobello-Pilz auf einem Teller mit einer Gabel. Geschnittener Portobello-Pilz auf einem weißen Teller mit Avocado.

Gebackene Portobello-Pilze

Gebackene Portobello-Pilze


  • Autor:
  • Vorbereitungszeit: 5 Minuten
  • Kochzeit: 20 min
  • Gesamtzeit: 25 min
  • Ausbeute: 4

Beschreibung

Diese gebackenen Portobello-Pilze werden mit einer köstlichen Sesam-Soja-Knoblauch-Sauce bestrichen, bevor sie im Ofen perfekt gebacken werden. Eine perfekte Vorspeise!


Zutaten

  • 4 Große Portobello-Pilze
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Ahornsirup
  • 2 EL Ich bin Willow *
  • 1 EL Reisessig
  • 1 Teelöffel zerdrückten Knoblauch
  • 1/4 TL Knoblauchpulver
  • 1/4 TL Ingwer Puder
  • 1/8 TL Cayenne Pfeffer

Zum Servieren (optional):

  • Gehackter Koriander
  • Sesamsamen
  • In Scheiben geschnittene Avocado

Anleitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C vor. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Die 4 großen Portobello-Pilze auf das Backblech legen.
  2. Sesamöl, Ahornsirup, Sojasauce, Reisessig, zerkleinerten Knoblauch, Knoblauchpulver, Ingwerpulver und Cayennepfeffer in eine Rührschüssel oder einen Messbecher geben und verquirlen.
  3. Die Sauce auf die Pilze streichen und sicherstellen, dass beide Seiten gut überzogen sind.
  4. Mit den Pilzen nach oben in den Ofen geben und 20 Minuten backen.
  5. Geben Sie überschüssiges Wasser ab, das sich auf den Pilzen angesammelt hat.
  6. Mit gehacktem Koriander und Sesam bestreuen und zusammen mit etwas geschnittener Avocado servieren.

Anmerkungen

* Verwenden Sie eine glutenfreie Sojasauce oder wechseln Sie zu Tamari, wenn Sie möchten, dass diese glutenfrei ist.

  • Kategorie: Vorspeise, herzhaft, glutenfrei
  • Methode: Backen
  • Gekocht: Vegan

Ernährung

  • Serviergröße: 1 Pilz
  • Kalorien: 103
  • Zucker: 6,2 g
  • Natrium: 441 mg
  • Fett: 7,1 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Kohlenhydrate: 8.3г
  • Ballaststoff: 0,8 g
  • Protein: 1,7 g

Schlüsselwörter: gebackene Portobello-Pilze

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Über den Autor

Hallo, ich bin Kate Sorbin, ich bin die Stimme und Köchin hinter Loving It Vegan und der Autor von Simple Vegan Dinner Recipes, einem digitalen Programm, das so erstellt wurde, dass Sie immer die Antwort auf die Frage kennen: "What's For Dinner?" Ich liebe es zu machen köstlich veganes Essen und vegane Versionen all Ihrer alten Favoriten, damit Sie nie das Gefühl haben, etwas zu verpassen. Erfahren Sie mehr über mich .

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Leserinteraktionen

Bemerkungen

  1. Natalie sagt

    Beeindruckend!! Köstlich gut! Ich danke dir sehr. Ich habe jetzt eine lange Liste Ihrer Rezepte, die ich ausprobieren möchte. Diese gefüllten Paprikaschoten ... 🤤 Ich kann es kaum erwarten!

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Danke Natalie!

  2. Lucy sagt

    Ich bin jetzt seit einem Jahr Vegetarier und habe viele Rezepte ausprobiert. Ich habe kürzlich einige Ihrer Rezepte ausprobiert und ich muss sagen, dass ich jedes einzelne liebe.
    Ich wünschte, ich hätte Ihre Rezepte entdeckt, als ich meine Reise begann.

    • Alison Sorbin sagt

      So glücklich zu hören, dass Lucy! Danke dir! 🙂

  3. Joe Fabian sagt

    Wir hatten die Portabello-Pilze mit Avocado gefüllt mit einem Grillsteak und waren begeistert. Heute Abend haben wir nur die Pilze mit Avocado alleine, sie sind so gut. Mit etwas schönem Wein. Sie sind eine Mahlzeit für sich, nichts anderes wird benötigt. Vielen Dank.

    • Alison Sorbin sagt

      Super Joe! Ich stimme zu, sie sind so gut! Danke für das Teilen. 🙂

  4. veganmomma sagt

    Mein Mann und ich haben gerade auf eine vegane Ernährung umgestellt und dies war das perfekte Frühstück, danke! Es war lecker, sättigend und vegan?

    • Alison Sorbin sagt

      Ausgezeichnet! Vielen Dank für das Teilen! 🙂 Und herzlichen Glückwunsch, neue Veganer! ? Herzlich willkommen!

  5. David sagt

    Einfach göttlich.

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Yay! Danke David! 🙂

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Hallo, ich bin Kate Sorbin! Ich liebe es, leckeres veganes Essen zuzubereiten und köstliche vegane Versionen all Ihrer alten Lieblingsgerichte zu kreieren, damit Sie Ihren veganen Kuchen haben und ihn auch essen können!

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