Cremig gerösteter Knoblauch Hummus - Loving It Vegan

Dieser geröstete Knoblauch Hummus ist einfach, lecker und gesund!

Nichts geht über Hummus, wenn es um proteinreiche, ballaststoffreiche Gesundheit geht. Mit rohem Gemüse zum Eintauchen oder Fladenbrot, wenn Sie möchten, eignet sich Hummus hervorragend als Snack oder Vorspeise.

Gerösteter Knoblauch ist selbst eine verträumte Sache. Das Rösten von Knoblauch nimmt dem Knoblauch den ganzen Biss und hinterlässt nur die pure Köstlichkeit des Knoblauchgeschmacks.

In Hummus eingemischt, nimmt gerösteter Knoblauch regelmäßig Hummus und katapultiert ihn auf der Yum-Skala um mehrere Stufen!

Ich bin ein großer Fan von Hummus, weshalb ich bereits gemacht habe Würzige HummusundKürbis Hummus und bald kommt etwas gerösteter Butternuss-Hummus. Oh ja! Und wenn es um Dips geht, möchten Sie nicht vergessen Baba Ganoush entweder!

Sie könnten denken, dass mit einem ganzen Kopf von gerösteter Knoblauch In diesem gerösteten Knoblauch entspricht Hummus einem intensiven Knoblauchgeschmack, aber das ist nicht der Fall.

Der Geschmack ist immer noch subtil. Es ist ein reichhaltiges Aroma und es ist ein köstliches Aroma, aber es ist überhaupt nicht überwältigend. Einfach perfekt.

Das Braten des Knoblauchs nimmt in diesem Rezept den größten Teil der Zeit in Anspruch. Sobald der Knoblauch geröstet ist, muss nur noch alles in die Küchenmaschine geworfen werden, und ein paar Minuten später haben Sie Hummus!

Ich denke wirklich, dass Sie dieses geröstete Knoblauch-Hummus-Rezept lieben werden. Es ist:

Cremig
Köstlich wie ein Bad
Mit reichem Knoblauchgeschmack versetzt
Perfekt im Geschmack ausgewogen
Eiweißreich und gesund

Bewahren Sie alle Reste im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie innerhalb weniger Tage. Verwenden Sie es als Aufstrich, Dip oder Salatdressing!

Ich würde gerne von Ihnen hören. Kommentare werden unten veröffentlicht. Und wenn Sie diesen Hummus machen, lassen Sie mich wissen, wie es funktioniert hat!

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Gebratener Knoblauch Hummus

Autor:
Vorbereitungszeit: 45 min
Gesamtzeit: 45 min
Ausbeute: 4

Beschreibung

Cremig gerösteter Knoblauch Hummus. Eiweißreich, reich an Knoblauchgeschmack und köstlich als Dip! Glutenfrei, vegan und gesund!

Zutaten

1 425 g Dose Kichererbsen
1 Kopf gerösteten Knoblauchs
2 EL Tahini
1 EL Olivenöl
1/2 Zitrone (gepresst)
1 Teelöffel Oregano
1 EL Wasser
Meersalz und schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Paprika darüber streuen (zum Servieren)

Anleitung

Beginnen Sie mit Knoblauch rösten. Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
Entfernen Sie nur die äußeren schuppigen Schichten des Knoblauchkopfes und lassen Sie die inneren Schalen intakt. Mit einem Messer nur die Spitzen jeder Nelke abschneiden. In Alufolie geben und über 1 TL Olivenöl gießen und an den Seiten reiben, so dass der Knoblauch mit dem Öl bedeckt ist. Wickeln Sie es in die Alufolie und backen Sie es 35 Minuten lang im Ofen. Nach dem Kochen von der Alufolie nehmen, einige Minuten abkühlen lassen und dann die Nelken mit den Fingern herausspringen lassen. Eine vollständige Anleitung zum Braten von Knoblauch mit Bildern finden Sie im Beitrag: Wie man gerösteten Knoblauch macht.
Wenn der Knoblauch geröstet ist, können Sie den Hummus zubereiten.
Die Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit den gerösteten Knoblauchzehen, Tahini, Zitronensaft, Olivenöl und Oregano in die Küchenmaschine geben. Prozess. Bei Bedarf Wasser hinzufügen, um es etwas zu verdünnen und die richtige Konsistenz zu erzielen.
Prozess bis glatt. Geschmackstest und nach Bedarf Salz / Pfeffer hinzufügen.
Mit Paprika und etwas geschnittenem Gemüse oder Fladenbrot zum Eintauchen servieren.