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Würzige Tahini-Nudeln

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Einfache vegane würzige Tahini-Nudeln #vegan #lovingitvegan

Wer liebt Nudeln nicht?

So schnell und einfach zuzubereiten, werfen Sie etwas Gemüse und Sauce hinein und Sie haben eine fabelhafte Mahlzeit.

Aber dieses besondere Nudelgericht erreicht fabelhafte neue Höhen.

Es ist würzig, würzig, cremig und pikant, mit einem gesunden, gesunden Gefühl und einem mehr Geschmack.

Und Sie können diese Mahlzeit sogar glutenfrei machen, indem Sie die Vollkornnudeln gegen eine glutenfreie Option austauschen. Kinderleicht.

Zubereitung von #vegan Nudeln mit einer würzigen Tahinisauce.

Die Nudeln passen wunderbar zu Karotten und Paprika und sorgen für eine knusprige Knusprigkeit. Tahini lässt sich wunderbar mit Sojasauce, Ahorn, Chili, Knoblauch und Ingwer mischen, um eine Geschmacksexplosion zu erzeugen!

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Sie werden die milde Würze dieses Gerichts lieben, zusammen mit der Cremigkeit, während es absolut herzhaft, gesund und gesund ist.

Ein perfektes Abendessen, das Sie in 40 Minuten zusammenwerfen können, während Sie immer noch ein absoluter Gourmet sind!

Besser geht es nicht.

Reste werden Sie am nächsten Tag sehr glücklich machen und da dies auch köstlich kalt serviert wird, ist es perfekt, um zum Mittagessen mit Ihnen zu arbeiten.

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Also mach weiter und nimm dir ein paar Nudeln!

Und lassen Sie uns wissen, wie es geht, indem Sie dieses Rezept bewerten und einen Kommentar hinterlassen.

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Würzige Tahini-Nudeln

  • Autor:
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Gesamtzeit: 40 min
  • Ausbeute: 4

Beschreibung

Einfache vegane Nudeln mit Cashewnüssen, knusprigem Gemüse und einer leicht würzigen Tahinisauce. Schnell, einfach, herzhaft, gesund und so schmackhaft.

Zutaten

  • 8 Unzen (230 g) Flache Vollkornnudeln
  • 1/2 oz (15g) Frischer Ingwer
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 mittlere Zwiebel
  • 3 EL (45 ml) Sojasauce
  • 3 EL (45 ml) Ahornsirup
  • 1 EL Chili-Knoblauch-Gewürz (oder ein gemischtes getrocknetes Gewürz, das Sie mögen)
  • 1 Teelöffel (5 ml) Olivenöl
  • 1 Große Karotte
  • 18 oz (500 g) Pilze mit weißem Knopf
  • 1 Gelber Paprika
  • 1 Rote Paprika
  • 2,5 oz (70 g) Geröstete gesalzene Cashewnüsse
  • 3 EL (45 g) Tahini
  • 1 Unze (28g) Koriander
  • 1 Limette

Anleitung

  1. 3 Liter Wasser zum Kochen bringen.
  2. Die Nudeln in das kochende Wasser geben und ca. 15 Minuten kochen lassen, bis sie gar sind.
  3. Wenn gekocht, lassen Sie die Nudeln abtropfen und spülen Sie sie ab.
  4. Während die Nudeln kochen, den Ingwer fein hacken, den Knoblauch zerdrücken, die Zwiebel fein hacken und in eine Pfanne geben.
  5. Mischen Sie die Sojasauce, Ahornsirup, Chili und Knoblauchgewürz und Olivenöl in eine Sauce.
  6. Gießen Sie die Sauce mit den Zwiebeln in die Pfanne und stellen Sie die Hitze hoch.
  7. 5 Minuten kochen lassen, bis die Zwiebeln weich sind.
  8. Die Karotte sehr dünn in Kreise schneiden und die Pilze und Paprika in Scheiben schneiden.
  9. Die Karotten und Pilze in die Pfanne geben, die Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten köcheln lassen, damit die Pilze köcheln und das Wasser reduzieren kann.
  10. Fügen Sie die Paprika hinzu und braten Sie sie mit den anderen Zutaten in der Pfanne an.
  11. Fügen Sie die Cashewnüsse hinzu und rühren Sie braten.
  12. Sobald die Paprikaschoten weich sind und das meiste Wasser in der Pfanne abgekocht ist, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie den Tahini ein.
  13. Die Nudeln in die Pfanne geben und gleichmäßig untermischen.
  14. Die Pfanne vom Herd nehmen und mit gehacktem Koriander und frischer Limette servieren.

Anmerkungen

* Tauschen Sie die Vollkornnudeln gegen Reisnudeln und die Sojasauce gegen glutenfreie Tamari aus, um diese Mahlzeit glutenfrei zu machen.

  • Kategorie: Eingang
  • Gekocht: Asiatisch, Vegan

Ernährung

  • Serviergröße: 1 Aufschlag (von 4)
  • Kalorien: 499
  • Zucker: 19g
  • Natrium: 1248 mg
  • Fett: 16g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2,7 g
  • Kohlenhydrate: 77 g
  • Ballaststoff: 9g
  • Protein: 17.6г

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Tag auf Instagram und Hashtag

Einfache #vegan Nudeln mit einer leicht würzigen Tahinisauce #lovingitvegan

Über den Autor

Hallo, ich bin Kate Sorbin, ich bin die Stimme und Köchin hinter Loving It Vegan und der Autor von Simple Vegan Dinner Recipes, einem digitalen Programm, das so erstellt wurde, dass Sie immer die Antwort auf die Frage kennen: "What's For Dinner?" Ich liebe es zu machen köstlich veganes Essen und vegane Versionen all Ihrer alten Favoriten, damit Sie nie das Gefühl haben, etwas zu verpassen. Erfahren Sie mehr über mich .

Leserinteraktionen

Bemerkungen

  1. Stacey sagt

    Das Beste daran ist, dass dieses Gericht kalt serviert werden kann. Ich kann es am Abend zuvor kochen und am nächsten Tag kalt zum Mittagessen essen. Kann ich die Cashewnüsse jedoch durch andere Körner ersetzen?

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Hallo Stacey! Ich bin froh, dass du dieses Rezept genießt! Sie könnten die Cashewnüsse ganz weglassen, wenn Sie möchten, oder eine andere Art von Nuss verwenden, Erdnüsse würden wahrscheinlich auch gut gehen! 🙂