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Veganer Malva Pudding

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Veganer Malva Pudding

Dieser vegane Malva Pudding ist reichhaltig, klebrig, karamellig und frech! Es ist absolut göttlich und wird warm mit veganer Schlagsahne oder Eiscreme serviert.

Ein Stück veganer Malva-Pudding mit einer Kugel Eis auf einem schwarzen Teller.

Malva Pudding ist ein großer Favorit in Südafrika. Wenn Sie zu einer Hochzeit in Südafrika gehen, stehen die Chancen gut, dass Malva-Pudding serviert wird.

Wenn Sie zu einer Dinnerparty gehen, stehen die Chancen gut, dass es Malva gibt. Es wird in serviert viele Restaurants. Sie haben also die Idee, dass dies eine große Sache in der SA-Kultur ist.

Zum Vergleich würde ich sagen, dass es einem klebrigen Toffee-Pudding ziemlich nahe kommt.

Es ist ein Biskuitkuchen aus Aprikosenmarmelade, in den Sie ein paar Löcher stecken und über eine cremige Sauce gießen. Der Schwamm nimmt es auf und das Ergebnis ist ein reichhaltiger, feuchter, klebriger Karamellpudding!

Obwohl es SEHR frech ist, wenn Sie eine große Menge Sauce darüber gießen, wird es normalerweise auch heiß mit Pudding, Schlagsahne oder Eis serviert. Ich meine, bring den Reichtum her!

Also wollte ich eine vegane Version von Malva Pudding machen, was ich auch tat, und es kam wunderbar heraus!

Sie würden wirklich nicht wissen, dass dies ein vegan Malva, es sei denn, jemand hat es dir gesagt. Alles daran, vom Geschmack bis zur Textur, ist genau richtig.

Scheibe Malva Pudding mit Eis auf einem schwarzen Teller.

Wie man veganen Malva Pudding macht

Die vollständigen Anweisungen und Maße finden Sie auf der Rezeptkarte am Ende des Beitrags. Dies ist eine Zusammenfassung des Prozesses, der zu den Prozessfotos passt.

Der Pudding:

  • Sieben Sie Allzweckmehl in eine Rührschüssel und fügen Sie Zucker, Backpulver, Backpulver und Salz hinzu. Zusammen mischen.
  • Fügen Sie etwas Sojamilch weißen Essig hinzu und lassen Sie es gerinnen. Dann zusammen mit Apfelmus, Aprikosenmarmelade und Kokosöl in die Rührschüssel geben und zu einem Teig mischen. Verwenden Sie kurz einen Schneebesen, um große Klumpen zu entfernen. Es ist in Ordnung, wenn die Aprikosenmarmelade nicht vollständig gemischt ist und einige kleine Klumpen aufweist.
  • Übertragen Sie den Teig auf eine quadratische 9 × 9 (oder 8 × 8) Auflaufform.
  • Backen Sie bei 350 ° F für 35 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt.
Verarbeiten Sie Schritt für Schritt die Fotocollage zur Herstellung des Teigs für Malva-Pudding.

Die Soße:

  • Wenn die Malva fast fertig gekocht ist, beginnen Sie mit der Zubereitung Ihrer Sauce.
  • Vegane Butter in einen Topf geben und schmelzen. Fügen Sie Zucker und Kokoscreme hinzu und erhitzen Sie sie zusammen, bis sie unter ständigem Rühren köcheln.
  • Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt hinzufügen.
Verarbeiten Sie Schritt für Schritt die Fotocollage zur Herstellung der Sauce für Malva Pudding.

Etwas zusammensetzen:

  • Wenn die Malva aus dem Ofen kommt, stechen Sie mit einem Zahnstocher Löcher hinein und gießen Sie sie dann über die Sauce, um sie gleichmäßig über den gesamten Pudding zu verteilen.
  • Lassen Sie die Sauce einwirken und schneiden Sie sie dann in Quadrate.
Schritt für Schritt Fotocollage aus Malva Pudding und Sauce verarbeiten.

Wie man Malva dient

Es ist wunderbar warm serviert mit vegane Schlagsahne or veganes Eis.

Wie lange hält es?

Es bleibt ca. 5 Tage perfekt im Kühlschrank abgedeckt und kann Stück für Stück in der Mikrowelle aufgewärmt werden. Top mit Ihrer veganen Sahne oder Eiscreme und es ist genauso gut wie an dem Tag, an dem es gemacht wurde.

Scheiben Malva Pudding mit Eis auf schwarzen Tellern.

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Scheibe Malva Pudding auf einem schwarzen Teller mit Eis.
Veganer Malvenpudding

Veganer Malva Pudding


  • Autor:
  • Vorbereitungszeit: 20 min
  • Kochzeit: 35 min
  • Gesamtzeit: 55 Minuten
  • Ausbeute: 9-12
  • Diät: Vegan

Beschreibung

Dieser vegane Malva Pudding ist reichhaltig, klebrig, karamellig und frech! Es ist absolut göttlich und wird warm mit veganer Schlagsahne oder Eiscreme serviert.


Zutaten

Für den Malva Pudding:

  • 2 Tassen (250 g) Allzweckmehl
  • 1 und 1/2 Tassen (300 g) Weißer Zucker
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1/2 TL Salz
  • 1 EL Weißweinessig
  • 1/2 Tasse (120 ml) Ich bin Milch *
  • 1/2 Tasse (140 g) Apfelsoße
  • 2 EL (40 g) Glatte Aprikosenmarmelade
  • 2 EL (30 ml) Kokosöl (geschmolzen)

Für die Soße:

  • 1/2 Tasse (112 g) Vegane Butter
  • 3/4 Tasse (150 g) Weißer Zucker
  • 1 Tasse (240 ml) Kokosnusscreme in Dosen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anleitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C vor. Sprühen Sie eine 9 × 9 quadratische Schale * mit Antihaftspray ein. Beiseite legen.
  2. Sieben Sie das Mehl in eine Rührschüssel und fügen Sie den Zucker, das Backpulver, das Backpulver und das Salz hinzu und mischen Sie alles zusammen.
  3. Den weißen Essig in die Sojamilch geben und gerinnen lassen. Dann fügen Sie das zusammen mit Apfelmus, Aprikosenmarmelade und Kokosöl hinzu und mischen Sie es zu einem Teig. Verwenden Sie kurz einen Schneebesen, um große Klumpen zu entfernen. Es ist in Ordnung, wenn die Aprikosenmarmelade nicht vollständig gemischt ist und einige kleine Klumpen aufweist.
  4. Übertragen Sie den Teig auf Ihre vorbereitete Auflaufform.
  5. 35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt.
  6. Wenn die Malva fast fertig gekocht ist, beginnen Sie mit Ihrer Sauce.
  7. Die Butter in einen Topf geben und schmelzen. Fügen Sie den Zucker und die Kokoscreme hinzu und erhitzen Sie sie zusammen, bis sie unter ständigem Rühren köcheln. Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt hinzufügen.
  8. Wenn die Malva aus dem Ofen kommt, stechen Sie mit einem Zahnstocher Löcher hinein und gießen Sie sie dann über die Sauce, um sie gleichmäßig über den gesamten Pudding zu verteilen. Lassen Sie die Sauce einwirken und schneiden Sie sie in Quadrate.
  9. Warm servieren mit vegane Schlagsahne or veganes Eis.

Anmerkungen

* Sie können wahrscheinlich auch eine andere milchfreie Milch wie Mandelmilch oder Hafermilch verwenden, obwohl wir nicht alle Optionen getestet haben.

* Verwenden Sie für die Sauce ungesüßte Kokosnusscreme in Dosen. Es muss nicht gekühlt werden und die Sahne muss nicht vom Wasser getrennt werden. Schütteln Sie einfach die Dose und messen Sie eine Tasse ab.

* Eine quadratische 8 × 8-Schale ist ebenfalls in Ordnung.

* Die Nährwertangaben gelten nur für Malva-Pudding und Sauce und schließen Eis aus.

*Inspiriert von Cupcake Richard

* Dieses Rezept wurde erstmals im März 2016 veröffentlicht.

  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Backen
  • Gekocht: Vegan

Ernährung

  • Serviergröße: 1 Portion (von 12)
  • Kalorien: 366
  • Zucker: 40,4 g
  • Natrium: 333 mg
  • Fett: 13,9 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7,9 g
  • Kohlenhydrate: 57,6 g
  • Ballaststoff: 0,7 g
  • Protein: 2,5 g

Schlüsselwörter: veganer Malvenpudding

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Über den Autor

Hallo, ich bin Kate Sorbin, ich bin die Stimme und Köchin hinter Loving It Vegan und der Autor von Simple Vegan Dinner Recipes, einem digitalen Programm, das so erstellt wurde, dass Sie immer die Antwort auf die Frage wissen: "Was gibt es zum Abendessen?" Ich liebe es zu machen köstlich veganes Essen und vegane Versionen all Ihrer alten Favoriten, damit Sie nie das Gefühl haben, etwas zu verpassen. Erfahren Sie mehr über mich .

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Leserinteraktionen

Bemerkungen

  1. Christine sagt

    Dies ist das Lieblingsdessert meines Mannes und ich habe es letzte Woche zu seinem Geburtstag gemacht. Er ist kein Veganer, war aber total begeistert davon, wie gut es war und fand es genauso gut, wenn nicht besser als die nicht-vegane Version. Serviert es eine Nacht mit Kokosnusseis und machte (veganen) Pudding für die nächste Nacht. Liebe deine Rezepte Kate.

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Freut mich zu hören, dass Christine! Tausend Dank! 🙂

  2. Anna sagt

    Ich bin im Allgemeinen kein süßer Mensch, aber das sieht außergewöhnlich aus, also werde ich es auf jeden Fall versuchen, aber mit glutenfreiem Allzweckmehl. Es wird wahrscheinlich genauso gut sein. Vielen Dank für dieses herrliche Rezept

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Hallo Anna, ja glutenfrei Allzweck sollte gut funktionieren! Hoffe du liebst das Rezept!

  3. Tammy Hendershot sagt

    Wir sind ölfrei oder begrenzen unser Öl. Was können wir verwenden, um die vegane Butter zu ersetzen? Ich habe vegane Kokosnuss gesüßte Kondensmilch. Funktioniert das.

    • Alison Sorbin sagt

      Sie könnten es versuchen!

  4. Jan. sagt

    Hallo,
    Meine Tochter hat schwere Allergien gegen Milchprodukte, Eier und Nüsse und obwohl ich Kuchen für sie backen konnte, hätte ich nie gedacht, dass ich Malva-Pudding machen könnte, da alle meine vorherigen Versuche fehlgeschlagen sind. Dieser schmeckt wirklich lecker und ist so froh, dass ich dieses Rezept gefunden habe. Danke für das Teilen

    • Alison Sorbin sagt

      Ich bin so froh, dass du das Rezept Jan genossen hast! Danke für das Teilen!

  5. Zubeida Dawood sagt

    Schmeckt wirklich gut. Mein Mann sagte, es schmeckt wie normale Malva. Mein Kleinkind hat es geliebt, und alle anderen auch

    Kurze Frage, kann es nach dem Backen eingefroren und später aufgetaut werden? Es wurde eine kleine Portion gemacht und ich denke darüber nach, einige für später einzufrieren.

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Ich bin so froh, dass es dir gefallen hat! Ich denke, es wäre in Ordnung zu frieren. Lassen Sie es einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und erhitzen Sie es vor dem Servieren. 🙂

      • Zubeida Dawood sagt

        Übrigens haben wir es nicht eingefroren, weil es so lecker war, dass wir es weiter gegessen haben. Südafrikanische Dezember Dinge 🤣

  6. Yo sagt

    Hallo, was kann ich verwenden, um die Apfelmus zu ersetzen?

    • Alison Sorbin sagt

      Sie könnten zerdrückte Bananen verwenden, aber es wird den Geschmack ein wenig verändern, da Apfelmus viel geschmacksneutraler ist.

      • Zubeida Dawood sagt

        Babynahrung Apfelmus (Reinheit) funktioniert einwandfrei

        ★★★★★

  7. Janet Perry sagt

    Ich bin Südafrikaner und Sie wissen, wie sehr wir unseren Malva-Pudding lieben. Wir sind auch eine vegane Familie. Als ich kürzlich diesen Malva-Pudding gemacht habe, waren wir von den Ergebnissen absolut begeistert. Hervorragend danke !! Dies ist definitiv auf der Weihnachtspuddingliste in diesem Jahr und mein Sohn hat mich gebeten, es anstelle einer Geburtstagstorte zu machen. Danke !!

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      So glücklich zu hören, dass Janet! Danke für die wundervolle Bewertung! xo

  8. Cindy Huber sagt

    Als Südafrikaner bin ich mit Malva Pudding sehr vertraut und dieses Rezept ist phänomenal.
    Leute, denen ich es serviert habe, sagen, dass es besser ist als traditionelles Malva!

    Vielen Dank für diesen Gewinner eines Rezepts.

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Hallo Cindy! Ich bin sooo froh das zu hören! Vielen Dank für die brillante Bewertung und Bewertung. 🙂

  9. Glücksspiel sagt

    Habe diese letzte Nacht soooo lecker gemacht! Meine Familie hat es geliebt! Danke, das hier ist ein Hüter!

    • Alison Sorbin sagt

      Ich bin so froh, dass es dir gefallen hat! Danke für das Teilen! 🙂

  10. Jennifer Hylton sagt

    Ich habe das für meine Dinnerparty gemacht und es war ein großer Erfolg. Es war alles, was ich erwartet hatte und mehr. Vielen Dank, dass Sie dies mit mir geteilt haben.

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Wunderbare Jennifer! Vielen Dank für die tolle Bewertung! 🙂

  11. jetzt sagt

    Hallo,
    Ich habe vor, dieses Rezept für eine Dinnerparty mit Freunden zu machen, und ich frage mich, ob es Elemente des Desserts gibt, die im Voraus zubereitet werden können.
    Es sieht erstaunlich aus!!

    • Alison Sorbin sagt

      Sie könnten den Kuchen wahrscheinlich vorher zum Teil des Desserts machen und ihn dann vorsichtig im Ofen aufwärmen und die Sauce zubereiten, wenn Sie bereit sind, sie zu servieren. Oder machen Sie die Sauce auch im Voraus und erhitzen Sie dann alles wieder (Schneebesen ist praktisch, falls es Klumpen gibt) und servieren Sie es.

  12. Ruthe sagt

    Ich hatte Malva Pudding zum ersten Mal während einer Auslandsreise nach Namibia. Ich war zu der Zeit Vegetarier, aber kurz danach wurde ich vegan und dachte nicht, dass ich jemals wieder Malva Pudding bekommen könnte. Zufällige Heißhungerattacken / Erinnerungen an das Gericht führten mich zu Ihrer Website. Vielen Dank für das Teilen dieses Rezepts! Ich habe es jetzt zweimal gemacht und dein Rezept ist noch köstlicher als das, woran ich mich aus dem Ausland erinnere! Auf jeden Fall ein Torhüter!

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Es ist fabelhaft, Ruthe zu hören! Vielen Dank für die Veröffentlichung! 🙂

    • Lynn sagt

      Sieht deeeeeelicious aus! Aber ich habe immer nur Hafermilch… würde das anstelle von Sojamilch funktionieren? Bitte und Danke!

      • Alison Sorbin sagt

        Ja, es sollte in Ordnung sein!

  13. Sanaule sagt

    Köstlich!! Schmeckt nicht mal vegan !! Liebe deinen Blog !! Meine neue Lieblingswebseite x

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Fantastisch! Das ist immer das, was Sie wollen, damit es nur nach köstlichem Dessert schmeckt, nicht nach "veganem" Dessert! 🙂 Ich bin froh, dass dir der Blog gefällt! Vielen Dank! ?

    • Katie Sloan sagt

      Können Sie eine andere pflanzliche Milch verwenden oder muss es Soja sein?

      • Alison Sorbin sagt

        Ja, du kannst.

  14. Gwendolene sagt

    Würden Sie empfehlen, das Mehl durch glutenfreies Mehl zu ersetzen? Funktioniert das?

    • Alison Sorbin sagt

      Hallo Gwendolene, ich habe dieses Rezept nicht als glutenfrei getestet, aber wenn Sie es auf diese Weise versuchen, würde ich Ihnen empfehlen, eine glutenfreie Allzweck-Backmischung zu verwenden, die normales Mehl in einer Tasse für eine Tasse ersetzt. Glutenfreie Mehle neigen dazu, mehr Feuchtigkeit aufzunehmen als normale Mehle, aber da diese eine so reichhaltige Sauce haben, denke ich, dass dies möglicherweise keine Rolle spielt. Lassen Sie uns wissen, wie es geht! 🙂

  15. Rachel sagt

    Könnten Sie die vegane Butter gegen Kokosöl eintauschen?

    • Alison Sorbin sagt

      In diesem Fall würde ich nicht, wenn es darum geht, vegane Butter zu bekommen, könnten Sie die Sauce stattdessen mit etwas zusätzlicher Kokoscreme probieren.

  16. Lucinda sagt

    Hallo Kate!
    Dies war mein erster Versuch mit einem Sticky Pudding und ich habe Ihr Rezept genau befolgt.
    Es stellte sich heraus, reich, klebrig und ohh so gut. Ich dachte, dein Karottenkuchen wäre mein bisher bester Kuchen, aber dieser Pudding hat ihn übertroffen! Und es war sehr einfach zu machen.
    Nochmals vielen Dank für ein Rezept. Ich kann es kaum erwarten, mehr zu versuchen 🙂

    • Alison Sorbin sagt

      Fantastisch! Ich danke Ihnen für das Teilen! ???

  17. Nina Burger sagt

    Dieser Pudding war so lecker! Vom „Original“ -Rezept nicht zu unterscheiden und einfach zuzubereiten.

    • Alison Sorbin sagt

      Ich bin so froh, dass es dir gefallen hat, Nina! 🙂

  18. Diana sagt

    Hallo Kate! Ich frage mich, ob Pfirsichmarmelade durch mehr Apfelmus ersetzt werden kann. Maayybe? Vielen Dank und looooooove Ihre Seite. Mein Sohn und ich hören nie auf, Ihre Desserts zuzubereiten (wir sind vegan und süß)

    • Alison Sorbin sagt

      Hallo Diana! Ich freue mich sehr, dass Sie die Website lieben und die Desserts genießen! Yay! Um Ihre Frage zu beantworten: Sie können die Marmelade sicher durch mehr Apfelmus ersetzen - oder Sie können eine andere Art von Marmelade verwenden. Die Aprikosenmarmelade ist eher der „traditionelle“ Geschmack des Rezepts, aber nicht entscheidend. Wenn Sie stattdessen Apfelmus verwenden, sorgt dies für die richtige Ausgewogenheit der Zutaten - also ja - das können Sie tun!

  19. Karen sagt

    Ihr klebriger Malva-Pudding ist mehr als göttlich. Was für eine Belohnung; was für ein Vergnügen

    ★★★★★

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Hallo, ich bin Kate Sorbin! Ich liebe es, leckeres veganes Essen zuzubereiten und köstliche vegane Versionen all Ihrer alten Lieblingsgerichte zu kreieren, damit Sie Ihren veganen Kuchen auch essen können!

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