Dieser vegane Malva Pudding ist reichhaltig, klebrig, karamellig und frech! Es ist absolut göttlich und wird warm mit veganer Schlagsahne oder Eiscreme serviert.
Malva Pudding ist ein großer Favorit in Südafrika. Wenn Sie zu einer Hochzeit in Südafrika gehen, stehen die Chancen gut, dass Malva-Pudding serviert wird.
Wenn Sie zu einer Dinnerparty gehen, stehen die Chancen gut, dass es Malva gibt. Es wird in serviert viele Restaurants. Sie haben also die Idee, dass dies eine große Sache in der SA-Kultur ist.
Zum Vergleich würde ich sagen, dass es einem klebrigen Toffee-Pudding ziemlich nahe kommt.
Es ist ein Biskuitkuchen aus Aprikosenmarmelade, in den Sie ein paar Löcher stecken und über eine cremige Sauce gießen. Der Schwamm nimmt es auf und das Ergebnis ist ein reichhaltiger, feuchter, klebriger Karamellpudding!
Obwohl es SEHR frech ist, wenn Sie eine große Menge Sauce darüber gießen, wird es normalerweise auch heiß mit Pudding, Schlagsahne oder Eis serviert. Ich meine, bring den Reichtum her!
Also wollte ich eine vegane Version von Malva Pudding machen, was ich auch tat, und es kam wunderbar heraus!
Sie würden wirklich nicht wissen, dass dies ein vegan Malva, es sei denn, jemand hat es dir gesagt. Alles daran, vom Geschmack bis zur Textur, ist genau richtig.
Wie man veganen Malva Pudding macht
Die vollständigen Anweisungen und Maße finden Sie auf der Rezeptkarte am Ende des Beitrags. Dies ist eine Zusammenfassung des Prozesses, der zu den Prozessfotos passt.
Der Pudding:
- Sieben Sie Allzweckmehl in eine Rührschüssel und fügen Sie Zucker, Backpulver, Backpulver und Salz hinzu. Zusammen mischen.
- Fügen Sie etwas Sojamilch weißen Essig hinzu und lassen Sie es gerinnen. Dann zusammen mit Apfelmus, Aprikosenmarmelade und Kokosöl in die Rührschüssel geben und zu einem Teig mischen. Verwenden Sie kurz einen Schneebesen, um große Klumpen zu entfernen. Es ist in Ordnung, wenn die Aprikosenmarmelade nicht vollständig gemischt ist und einige kleine Klumpen aufweist.
- Übertragen Sie den Teig auf eine quadratische 9 × 9 (oder 8 × 8) Auflaufform.
- Backen Sie bei 350 ° F für 35 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt.
Die Soße:
- Wenn die Malva fast fertig gekocht ist, beginnen Sie mit der Zubereitung Ihrer Sauce.
- Vegane Butter in einen Topf geben und schmelzen. Fügen Sie Zucker und Kokoscreme hinzu und erhitzen Sie sie zusammen, bis sie unter ständigem Rühren köcheln.
- Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt hinzufügen.
Etwas zusammensetzen:
- Wenn die Malva aus dem Ofen kommt, stechen Sie mit einem Zahnstocher Löcher hinein und gießen Sie sie dann über die Sauce, um sie gleichmäßig über den gesamten Pudding zu verteilen.
- Lassen Sie die Sauce einwirken und schneiden Sie sie dann in Quadrate.
Wie man Malva dient
Es ist wunderbar warm serviert mit vegane Schlagsahne or veganes Eis.
Wie lange hält es?
Es bleibt ca. 5 Tage perfekt im Kühlschrank abgedeckt und kann Stück für Stück in der Mikrowelle aufgewärmt werden. Top mit Ihrer veganen Sahne oder Eiscreme und es ist genauso gut wie an dem Tag, an dem es gemacht wurde.
Mehr vegane Puddings und Desserts
- Veganer Brotpudding
- Veganer Milchreis
- Veganer Karamellkuchen
- Mango Chia Pudding
- Pfirsiche und Sahne Chia Pudding
- Veganer Apfel knusprig
Veganer Malva Pudding
- Vorbereitungszeit: 20 min
- Kochzeit: 35 min
- Gesamtzeit: 55 Minuten
- Ausbeute: 9-12
- Diät: Vegan
Beschreibung
Dieser vegane Malva Pudding ist reichhaltig, klebrig, karamellig und frech! Es ist absolut göttlich und wird warm mit veganer Schlagsahne oder Eiscreme serviert.
Zutaten
Für den Malva Pudding:
- 2 Tassen (250 g) Allzweckmehl
- 1 und 1/2 Tassen (300 g) Weißer Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backsoda
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Weißweinessig
- 1/2 Tasse (120 ml) Ich bin Milch *
- 1/2 Tasse (140 g) Apfelsoße
- 2 EL (40 g) Glatte Aprikosenmarmelade
- 2 EL (30 ml) Kokosöl (geschmolzen)
Für die Soße:
- 1/2 Tasse (112 g) Vegane Butter
- 3/4 Tasse (150 g) Weißer Zucker
- 1 Tasse (240 ml) Kokosnusscreme in Dosen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C vor. Sprühen Sie eine 9 × 9 quadratische Schale * mit Antihaftspray ein. Beiseite legen.
- Sieben Sie das Mehl in eine Rührschüssel und fügen Sie den Zucker, das Backpulver, das Backpulver und das Salz hinzu und mischen Sie alles zusammen.
- Den weißen Essig in die Sojamilch geben und gerinnen lassen. Dann fügen Sie das zusammen mit Apfelmus, Aprikosenmarmelade und Kokosöl hinzu und mischen Sie es zu einem Teig. Verwenden Sie kurz einen Schneebesen, um große Klumpen zu entfernen. Es ist in Ordnung, wenn die Aprikosenmarmelade nicht vollständig gemischt ist und einige kleine Klumpen aufweist.
- Übertragen Sie den Teig auf Ihre vorbereitete Auflaufform.
- 35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt.
- Wenn die Malva fast fertig gekocht ist, beginnen Sie mit Ihrer Sauce.
- Die Butter in einen Topf geben und schmelzen. Fügen Sie den Zucker und die Kokoscreme hinzu und erhitzen Sie sie zusammen, bis sie unter ständigem Rühren köcheln. Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt hinzufügen.
- Wenn die Malva aus dem Ofen kommt, stechen Sie mit einem Zahnstocher Löcher hinein und gießen Sie sie dann über die Sauce, um sie gleichmäßig über den gesamten Pudding zu verteilen. Lassen Sie die Sauce einwirken und schneiden Sie sie in Quadrate.
- Warm servieren mit vegane Schlagsahne or veganes Eis.
Anmerkungen
* Sie können wahrscheinlich auch eine andere milchfreie Milch wie Mandelmilch oder Hafermilch verwenden, obwohl wir nicht alle Optionen getestet haben.
* Verwenden Sie für die Sauce ungesüßte Kokosnusscreme in Dosen. Es muss nicht gekühlt werden und die Sahne muss nicht vom Wasser getrennt werden. Schütteln Sie einfach die Dose und messen Sie eine Tasse ab.
* Eine quadratische 8 × 8-Schale ist ebenfalls in Ordnung.
* Die Nährwertangaben gelten nur für Malva-Pudding und Sauce und schließen Eis aus.
*Inspiriert von Cupcake Richard
* Dieses Rezept wurde erstmals im März 2016 veröffentlicht.
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Gekocht: Vegan
Ernährung
- Serviergröße: 1 Portion (von 12)
- Kalorien: 366
- Zucker: 40,4 g
- Natrium: 333 mg
- Fett: 13,9 g
- Gesättigte Fettsäuren: 7,9 g
- Kohlenhydrate: 57,6 g
- Ballaststoff: 0,7 g
- Protein: 2,5 g
Schlüsselwörter: veganer Malvenpudding
Dies ist das Lieblingsdessert meines Mannes und ich habe es letzte Woche zu seinem Geburtstag gemacht. Er ist kein Veganer, war aber total begeistert davon, wie gut es war und fand es genauso gut, wenn nicht besser als die nicht-vegane Version. Serviert es eine Nacht mit Kokosnusseis und machte (veganen) Pudding für die nächste Nacht. Liebe deine Rezepte Kate.
★★★★★
Freut mich zu hören, dass Christine! Tausend Dank! 🙂
Ich bin im Allgemeinen kein süßer Mensch, aber das sieht außergewöhnlich aus, also werde ich es auf jeden Fall versuchen, aber mit glutenfreiem Allzweckmehl. Es wird wahrscheinlich genauso gut sein. Vielen Dank für dieses herrliche Rezept
★★★★★
Hallo Anna, ja glutenfrei Allzweck sollte gut funktionieren! Hoffe du liebst das Rezept!
Wir sind ölfrei oder begrenzen unser Öl. Was können wir verwenden, um die vegane Butter zu ersetzen? Ich habe vegane Kokosnuss gesüßte Kondensmilch. Funktioniert das.
Sie könnten es versuchen!
Hallo,
Meine Tochter hat schwere Allergien gegen Milchprodukte, Eier und Nüsse und obwohl ich Kuchen für sie backen konnte, hätte ich nie gedacht, dass ich Malva-Pudding machen könnte, da alle meine vorherigen Versuche fehlgeschlagen sind. Dieser schmeckt wirklich lecker und ist so froh, dass ich dieses Rezept gefunden habe. Danke für das Teilen
Ich bin so froh, dass du das Rezept Jan genossen hast! Danke für das Teilen!
Schmeckt wirklich gut. Mein Mann sagte, es schmeckt wie normale Malva. Mein Kleinkind hat es geliebt, und alle anderen auch
Kurze Frage, kann es nach dem Backen eingefroren und später aufgetaut werden? Es wurde eine kleine Portion gemacht und ich denke darüber nach, einige für später einzufrieren.
★★★★★
Ich bin so froh, dass es dir gefallen hat! Ich denke, es wäre in Ordnung zu frieren. Lassen Sie es einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und erhitzen Sie es vor dem Servieren. 🙂
Übrigens haben wir es nicht eingefroren, weil es so lecker war, dass wir es weiter gegessen haben. Südafrikanische Dezember Dinge 🤣
Hallo, was kann ich verwenden, um die Apfelmus zu ersetzen?
Sie könnten zerdrückte Bananen verwenden, aber es wird den Geschmack ein wenig verändern, da Apfelmus viel geschmacksneutraler ist.
Babynahrung Apfelmus (Reinheit) funktioniert einwandfrei
★★★★★
Ich bin Südafrikaner und Sie wissen, wie sehr wir unseren Malva-Pudding lieben. Wir sind auch eine vegane Familie. Als ich kürzlich diesen Malva-Pudding gemacht habe, waren wir von den Ergebnissen absolut begeistert. Hervorragend danke !! Dies ist definitiv auf der Weihnachtspuddingliste in diesem Jahr und mein Sohn hat mich gebeten, es anstelle einer Geburtstagstorte zu machen. Danke !!
★★★★★
So glücklich zu hören, dass Janet! Danke für die wundervolle Bewertung! xo
Als Südafrikaner bin ich mit Malva Pudding sehr vertraut und dieses Rezept ist phänomenal.
Leute, denen ich es serviert habe, sagen, dass es besser ist als traditionelles Malva!
Vielen Dank für diesen Gewinner eines Rezepts.
★★★★★
Hallo Cindy! Ich bin sooo froh das zu hören! Vielen Dank für die brillante Bewertung und Bewertung. 🙂
Habe diese letzte Nacht soooo lecker gemacht! Meine Familie hat es geliebt! Danke, das hier ist ein Hüter!
Ich bin so froh, dass es dir gefallen hat! Danke für das Teilen! 🙂
Ich habe das für meine Dinnerparty gemacht und es war ein großer Erfolg. Es war alles, was ich erwartet hatte und mehr. Vielen Dank, dass Sie dies mit mir geteilt haben.
★★★★★
Wunderbare Jennifer! Vielen Dank für die tolle Bewertung! 🙂
Hallo,
Ich habe vor, dieses Rezept für eine Dinnerparty mit Freunden zu machen, und ich frage mich, ob es Elemente des Desserts gibt, die im Voraus zubereitet werden können.
Es sieht erstaunlich aus!!
Sie könnten den Kuchen wahrscheinlich vorher zum Teil des Desserts machen und ihn dann vorsichtig im Ofen aufwärmen und die Sauce zubereiten, wenn Sie bereit sind, sie zu servieren. Oder machen Sie die Sauce auch im Voraus und erhitzen Sie dann alles wieder (Schneebesen ist praktisch, falls es Klumpen gibt) und servieren Sie es.
Ich hatte Malva Pudding zum ersten Mal während einer Auslandsreise nach Namibia. Ich war zu der Zeit Vegetarier, aber kurz danach wurde ich vegan und dachte nicht, dass ich jemals wieder Malva Pudding bekommen könnte. Zufällige Heißhungerattacken / Erinnerungen an das Gericht führten mich zu Ihrer Website. Vielen Dank für das Teilen dieses Rezepts! Ich habe es jetzt zweimal gemacht und dein Rezept ist noch köstlicher als das, woran ich mich aus dem Ausland erinnere! Auf jeden Fall ein Torhüter!
★★★★★
Es ist fabelhaft, Ruthe zu hören! Vielen Dank für die Veröffentlichung! 🙂
Sieht deeeeeelicious aus! Aber ich habe immer nur Hafermilch… würde das anstelle von Sojamilch funktionieren? Bitte und Danke!
Ja, es sollte in Ordnung sein!
Köstlich!! Schmeckt nicht mal vegan !! Liebe deinen Blog !! Meine neue Lieblingswebseite x
★★★★★
Fantastisch! Das ist immer das, was Sie wollen, damit es nur nach köstlichem Dessert schmeckt, nicht nach "veganem" Dessert! 🙂 Ich bin froh, dass dir der Blog gefällt! Vielen Dank! ?
Können Sie eine andere pflanzliche Milch verwenden oder muss es Soja sein?
Ja, du kannst.
Würden Sie empfehlen, das Mehl durch glutenfreies Mehl zu ersetzen? Funktioniert das?
Hallo Gwendolene, ich habe dieses Rezept nicht als glutenfrei getestet, aber wenn Sie es auf diese Weise versuchen, würde ich Ihnen empfehlen, eine glutenfreie Allzweck-Backmischung zu verwenden, die normales Mehl in einer Tasse für eine Tasse ersetzt. Glutenfreie Mehle neigen dazu, mehr Feuchtigkeit aufzunehmen als normale Mehle, aber da diese eine so reichhaltige Sauce haben, denke ich, dass dies möglicherweise keine Rolle spielt. Lassen Sie uns wissen, wie es geht! 🙂
Könnten Sie die vegane Butter gegen Kokosöl eintauschen?
In diesem Fall würde ich nicht, wenn es darum geht, vegane Butter zu bekommen, könnten Sie die Sauce stattdessen mit etwas zusätzlicher Kokoscreme probieren.
Hallo Kate!
Dies war mein erster Versuch mit einem Sticky Pudding und ich habe Ihr Rezept genau befolgt.
Es stellte sich heraus, reich, klebrig und ohh so gut. Ich dachte, dein Karottenkuchen wäre mein bisher bester Kuchen, aber dieser Pudding hat ihn übertroffen! Und es war sehr einfach zu machen.
Nochmals vielen Dank für ein Rezept. Ich kann es kaum erwarten, mehr zu versuchen 🙂
Fantastisch! Ich danke Ihnen für das Teilen! ???
Dieser Pudding war so lecker! Vom „Original“ -Rezept nicht zu unterscheiden und einfach zuzubereiten.
Ich bin so froh, dass es dir gefallen hat, Nina! 🙂
Hallo Kate! Ich frage mich, ob Pfirsichmarmelade durch mehr Apfelmus ersetzt werden kann. Maayybe? Vielen Dank und looooooove Ihre Seite. Mein Sohn und ich hören nie auf, Ihre Desserts zuzubereiten (wir sind vegan und süß)
Hallo Diana! Ich freue mich sehr, dass Sie die Website lieben und die Desserts genießen! Yay! Um Ihre Frage zu beantworten: Sie können die Marmelade sicher durch mehr Apfelmus ersetzen - oder Sie können eine andere Art von Marmelade verwenden. Die Aprikosenmarmelade ist eher der „traditionelle“ Geschmack des Rezepts, aber nicht entscheidend. Wenn Sie stattdessen Apfelmus verwenden, sorgt dies für die richtige Ausgewogenheit der Zutaten - also ja - das können Sie tun!
Ihr klebriger Malva-Pudding ist mehr als göttlich. Was für eine Belohnung; was für ein Vergnügen
★★★★★