Hawaiianische vegane Pizza mit dünner Kruste

Pizza ist also mein Lieblingsessen. Wie immer.

Die ersten 10 Jahre meines Lebens lebte ich in einem winzigen kleinen Dorf. Es gab keine Restaurants in der Stadt. Es gab einen Imbiss, der meinen Eltern für eine kurze Zeit gehörte, und es gab geröstete Sandwiches und Burger und so etwas. Keine Pizza.

Es gab definitiv keine Pizzerien in der Stadt.

Ich glaube also nicht, dass ich wusste, dass es Pizza gibt, bis weit in meine Jugend hinein. Bis dahin waren wir in die „Großstadt“ gezogen. Und ich habe das in Anführungszeichen gesetzt, weil es eine sehr kleine Stadt war. Eher wie eine größere Kleinstadt.

Ja, ich komme aus einer kleinen Stadt in Südafrika. Und als ich wusste, dass es Pizzen gibt, war ich auch sehr daran interessiert, dünn zu werden, also denke ich nicht, dass viel davon über meine Lippen ging.

Aber als Erwachsener entdeckte ich eine tiefe Liebe zur Pizza. Ich hungerte immer noch bis in meine 20er und sogar in meine 30er Jahre (sooo kein Spaß!) aber jetzt habe ich ein paar Mal im Jahr Pizza gegessen! Wie nur zu besonderen Anlässen! Wie traurig.

Dann wurde ich vegan und entdeckte die harte Wahrheit, dass nicht viele Orte wissen, wie man eine Pizza gut schmeckt, wenn sie nicht zehn Tonnen Käse enthält!

Und veganer Käse? Vergiss es. Die meisten Orte wissen nicht, dass es sie gibt, oder es ist ihnen egal.

Sie zahlen also exorbitante Preise für eine trockene Kruste mit viel zu wenig Tomatensauce und einigen extrem spärlichen Belägen. Es ist eine Schande.

NICHT, wenn du es selbst machst! Dann können Sie die am besten schmeckenden Pizzen machen und die Beläge aufstapeln! Und Sie können veganen Käse einschließen, wenn Sie an einem Ort leben, an dem er leicht erhältlich ist. Wenn Sie dies nicht tun, machen Sie sich keine Sorgen. Sie stapeln einfach die anderen Beläge auf und machen einige Cashewkäse oben drauf nieseln! Und im Ernst, es gibt sowieso ein starkes Argument für die Verwendung von Cashewkäse - verdammt, das Zeug ist gut!

Und hungern, dünn zu sein? Kann meinen (körperpositiven, feministischen) Arsch küssen. Bringen Sie die hausgemachten Pizzen. Regelmäßig!

Ich kann absolut bestätigen, dass diese vegane Pizza besser ist als jede andere, die ich in einem Restaurant hatte. Es ist eine knusprige, dünnkrustige, köstliche Pizzabasis, die von Grund auf neu hergestellt wurde. Die Tomatensauce wird dick gestapelt und dann können Sie sie mit allem belegen, was Sie möchten!

In diesem Fall wollte ich eine hawaiianische Pizza machen, also waren die Beläge Ananas, vegane Bologna (für den Schinken) und garniert mit veganem Käse.

Eine Sache, die Sie unbedingt brauchen, bevor Sie diese veganen Pizzen herstellen können, ist ein Pizzastein. Es ist die entscheidende Zutat. Glauben Sie mir - ich habe versucht, Pizza ohne eine zu machen - nicht gut. Überhaupt nicht gut. Der, den wir verwenden, ist der runde Pizzastein von Keramikkoch (nicht ein Affiliate-Link). Es ist ein großartiger Pizzastein und wir lieben ihn.

Ein Pizzastein erwärmt sich im Ofen von kalt, so dass Sie den Ofen nicht zuerst vorheizen, sondern nur den Pizzastein in einen kalten Ofen legen und dann die Hitze ankurbeln und den Ofen und den Pizzastein zusammen etwa eine Stunde lang aufheizen Stunde.

Während der Pizzastein erhitzt wird, geht Ihr Teig auf. Die Zubereitung Ihres Teigs dauert 10 Minuten. Sie mischen einfach Mehl, Instanthefe, Salz und warmes Wasser zu einem Teig. Und dann fügen Sie reichlich Mehl hinzu, um zu verhindern, dass der Teig an Ihren Händen klebt, während Sie den Teig etwa 5 Minuten lang kneten. Dann decken Sie es ab und lassen es eine Stunde lang aufgehen. Wenn der Teig aufgegangen ist, ist auch der Pizzastein glühend heiß.

Dann teilen Sie den Teig in zwei gleich große Kugeln. Rollen Sie den Teigball auf Pergamentpapier aus (das Sie bequem auf die richtige Größe für den Pizzastein zugeschnitten haben, bevor der Stein in den Ofen kam), legen Sie Ihre Beläge auf den gerollten Teig und legen Sie die Pizza dann einfach mit dem Pergamentpapier hinein (keine Notwendigkeit, es zu entfernen) auf diesen glühend heißen Pizzastein. 8 Minuten später können Sie eine super knusprige vegane Pizza mit dünner Kruste genießen.

Das Gleiche gilt für die zweite Pizza, aber zwischendurch lassen Sie diesen Stein einfach wieder auf volle Hitze erwärmen - der Vorgang des Ein- und Aussteigens der ersten Pizza reduziert die Hitze ein wenig. Lassen Sie den Ofen einfach wieder auf volle Temperatur aufheizen und bis dahin sollte der Pizzastein für die zweite Runde bereit sein.

Wenn Sie die Pizza auf dem Pergamentpapier halten, können Sie sie leicht auf den glühend heißen Pizzastein setzen.

Das Holzbrett ist praktisch für die Übertragung. Sie öffnen den Ofen und schieben dann einfach das Pergamentpapier mit der Pizza oben vom Holzbrett zum Pizzastein. Und wenn es gekocht ist, nehmen Sie einfach das Pergamentpapier und schieben es vom Pizzastein zurück auf das Holzbrett.

Sie müssen jedoch vorsichtig sein, da alles sehr heiß ist! Tragen Sie auf jeden Fall einige Ofenhandschuhe!

Dieses Rezept macht zwei große Pizzen mit dünner Kruste. Sie können auch eine große Pizza mit normaler Kruste zubereiten.

Sie müssen jedoch darauf achten, die Pizzen nicht zu lange zu kochen. Wenn der Pizzastein so heiß ist, wie er nach einer Stunde oder längerem Erhitzen bei voller Hitze im Ofen sein sollte, sind 8 Minuten die perfekte Zeitdauer.

Aber Sie werden sehen, dass es fertig ist, da die Beläge geschmolzen und die Ränder der Pizza knusprig werden.

Nach 8 Minuten können Sie einfach den Ofen öffnen und die Pizza mit einem Spatel leicht anheben und einen Blick darauf werfen. Es wird am Boden leicht gebräunt, wenn es gekocht wird.

Wenn Sie es um ein paar Minuten verkochen, ist das Ergebnis eine leicht zähe Textur. Wenn Sie also zäh werden, wissen Sie, dass es verkocht und nicht verkocht ist. Chewy ist nicht schrecklich, es ist perfekt essbar, aber es ist vorzuziehen, Ihrem Kiefer kein solches Training zu geben und die Pizza genau im richtigen Moment herauszuholen.

Wenn Sie eine normale Krustenpizza anstelle von zwei Pizzen mit dünner Kruste verwenden, müssen Sie das Baby etwa 12 bis 15 Minuten lang selbst kochen.

Sie werden diese hausgemachte vegane Pizza lieben, es ist:

• Alles was eine Pizza sein sollte!
• Knusprig
• Dünne Kruste
• Hat jede Menge Beläge - so viele wie Sie möchten!
• Köstlich heiß oder kalt!

Sie werden nie wieder auf gute Pizza verzichten müssen - machen Sie sie zu einem Grundnahrungsmittel für das Wochenende!

Lassen Sie mich wissen, was Sie von diesem veganen Pizzarezept halten! Wenn Sie Fragen haben, posten Sie diese unten.

Weitere Ideen, wie Sie Ihre Pizza abrunden können, finden Sie unter:

1. Veganer Parmesan
2. Einfache Guacamole
3. Würzige Hummusund natürlich;
4. Cashewkäsesauce

Diese wären alle gut bestreut oder verteilt oder auf die Pizza geträufelt nach dem es kommt aus dem Ofen!

Und wenn Sie diese Pizza machen, lassen Sie mich wissen, wie es ausgegangen ist! Mach ein paar Bilder und tagge mich #lovingitvegan auch auf Instagram! Würde gerne sehen, was du machst!

Und melden Sie sich auf jeden Fall in unserer Mailingliste an! Sie erhalten ein fantastisches kostenloses eBook mit 10 fantastischen Rezepten! UND Sie bleiben über alle unsere neuesten Rezepte auf dem Laufenden, die im Blog veröffentlicht wurden. Yeppers! Das ist gutes Zeug!