Veganes Avocado-Eis

Cremiges, glattes und göttlich strukturiertes veganes Avocado-Eis. Einfaches 8-Zutaten-Rezept mit perfektem Geschmack und perfekter Melt-in-Your-Mouth-Textur.

Dieses vegane Avocado-Eis ist so glatt und cremig, dass Sie sich total in es verlieben werden.

Es hat eine perfekte Konsistenz zum Schmelzen im Mund und die Farbe ist absolut hinreißend.

Es ist auch extrem einfach zu machen.

Ich habe eine Version davon ausprobiert, die überhaupt nicht funktioniert hat. Und ich hätte es wissen müssen, sobald ich es gleich nach dem Mischen probiert habe, weil es genauso schmeckte wie (sehr) süßes Guacamole.

Aber ich dachte, na ja ... Vielleicht ist es besser, wenn es einmal aufgewühlt ist?

Also habe ich es aufgewühlt und dann eingefroren und dann hat es nach gefrorenem süßem Guacamole geschmeckt!

Überhaupt nicht das, was ich anstrebte.

Also habe ich es noch einmal versucht und dieses Mal habe ich etwas weniger Avocado, etwas mehr Kokoscreme und Kokosmilch und etwas weniger Zucker verwendet und dann hatten wir Avocado-Eis-Perfektion!

Gerade genug Avocado-Geschmack, damit Sie wissen, dass Sie Avocado-Eis haben, aber nichts wie gefrorenes Guacamole!

Nur glattes, schön strukturiertes, cremiges Eis.

Wie man veganes Avocado-Eis macht

Dies ist wirklich eines der einfachsten veganen Eiscremes, die ich gemacht habe.

Normalerweise erhitze ich bei der Herstellung von veganem Eis die Kokoscreme und die Kokosmilch mit dem Zucker, bis sie köcheln, und mische sie dann. Dies sorgt für eine wirklich gleichmäßige Konsistenz mit dem perfekten Eiscreme-Mundgefühl.

Aber ich hatte nur das Gefühl, dass es nicht notwendig sein würde, da wir der Mischung zwei Avocados hinzufügen werden. Und ich hatte vollkommen recht!

So sparen Sie Zeit bei diesem Rezept. Sie werfen einfach alle Zutaten: Kokoscreme, Kokosmilch, Zucker, Ahornsirup, Zitronensaft, Vanille, Salz und zwei Avocados in einen Mixer und mischen alles glatt.

Dann mischen Sie es in Ihrer Eismaschine, bis es eine weiche Aufschlagkonsistenz erreicht. In eine Laibpfanne geben, glatt streichen und einige Stunden einfrieren, bis sie gefroren sind.

Schaufeln und servieren Sie und genießen Sie es mit diesem perfekt strukturierten veganen Eis.

Die Geheimnisse des besten veganen Avocado-Eises!

Okay, es ist überhaupt kein Geheimnis, weil ich es dir gleich sagen werde!

Vollfett Zutaten. Wir verwenden eine Mischung aus Vollfett-Kokoscreme aus der Dose, Vollfette Kokosmilch, auch aus der Dose, und natürlich reife Avocados.

Sie möchten dies definitiv nicht mit fettarmen Zutaten oder mit dünneren Pflanzenmilch wie Mandelmilch machen. Es wird nicht annähernd so gut sein, das ist sicher.

Wenn Sie allergisch gegen Kokosnüsse sind, aber trotzdem dieses Eis zubereiten möchten, würde ich versuchen, stattdessen eine vegane Creme wie eine Sojacreme oder ähnliches zu verwenden. Ich habe es nicht so getestet, aber das würde ich versuchen. Es muss fettreich und super cremig sein. Das ist das Geheimnis für gutes Eis.

Zitronensaft verhindert, dass die Avocado oxidiert. Wir mischen und wirbeln dann und erst dann frieren wir. Ohne Zugabe von Zitronensaft bleibt den Avocados zu viel Zeit, um während dieses Vorgangs zu oxidieren. Der Zitronensaft verhindert das.

Ahornsirup geht mit dem Zucker einher, um die Süße zu erzeugen, aber auch um die perfekte Textur zu erzeugen.

Vanilleextrakt und Meersalz sorgen für Geschmackstiefe und Ausgewogenheit.

Abwanderung oder keine Abwanderung?

Sie wollen auf jeden Fall abwandern! Das Umrühren des Eises enthält Luft, die zu dieser köstlichen leichten und luftigen Eiscremetextur beiträgt.

Wir haben einige No-Churn-Eisrezepte wie unsere vegane Kekse und Sahneeis und unser Erdnussbutter-Bananeneis Vielleicht möchten Sie es versuchen, wenn Sie ein Fan von veganem Eis ohne Abwanderung sind.

Für dieses Rezept empfehle ich jedoch wirklich eine Eismaschine. Wenn Sie dies ohne eine Eismaschine machen möchten, können Sie das natürlich, aber es wird nicht die gleiche Textur haben. Ich bin mir sicher, dass es immer noch gut sein wird, aber bei weitem nicht so gut, als ob Sie es abwandern würden.

Wir haben eine Cuisinart Eismaschine und lieben es wirklich! Ich habe es für alle unsere veganen Eisrezepte verwendet und es funktioniert wie ein Zauber.

Ich hoffe, du wirst es tun Ich liebe dieses vegane Avocado-Eis. Es ist:

• Cremig
• Glatt
• Perfekt strukturiert
• Avocado gewürzt
• Einfach göttlich!

Obwohl dies Eis ist, ist es immer noch am besten, es frisch zu konsumieren. Es wird innerhalb der ersten Woche bis 10 Tage nach der Herstellung von seiner besten Seite sein.

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Also was denkst du von diesem veganen Avocado-Eis? Willst du es versuchen? Lass es uns in den Kommentaren wissen und bewerte bitte auch das Rezept. Vielen Dank.

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