Vegane Black Bean Brownies

Diese veganen Brownies mit schwarzen Bohnen sind fudgy und feucht und dekadent lecker. Niemand würde vermuten, dass schwarze Bohnen die Hauptzutat sind!

Schwarze Bohnen sind nicht das, woran Sie automatisch denken würden, wenn Sie an Brownies denken, aber sie sind die Hauptzutat in diesen veganen Brownies mit schwarzen Bohnen und niemand würde wissen, dass sie überhaupt da sind.

Alles, was Sie schmecken können, ist der fudgy und dekadenteste Brownie aller Zeiten. Diese sind extrem nachsichtig.

Sie sind voller Schokoladengeschmack und haben sogar diese wunderschönen, glänzenden, rissigen Oberteile!

Wenn Sie Brownies lieben, werden Sie natürlich auch unsere lieben einfache vegane Brownies Rezept, also probieren Sie das auch aus.

Wie man vegane Black Bean Brownies macht

Die vollständigen Anweisungen und Maße finden Sie auf der Rezeptkarte am Ende des Beitrags. Dies ist eine Zusammenfassung des Prozesses, der zu den Prozessfotos passt.

• Bereiten Sie einige vor Flachs Eier indem Sie gemahlenes Leinsamenmehl mit heißem Wasser mischen und es sitzen lassen, damit es trübe wird.
• Fügen Sie der Küchenmaschine schwarze Bohnen zusammen mit den Flachseiern, dem Öl und dem Vanilleextrakt hinzu und verarbeiten Sie sie, bis sie gut vermischt sind.
• Übertragen Sie die Mischung in eine Rührschüssel und fügen Sie etwas Allzweckmehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver, Salz und Instantkaffee hinzu und mischen Sie sie zu einem dicken Teig.
• Fügen Sie Schokoladenstückchen hinzu und falten Sie sie unter.

• In eine mit Pergamentpapier ausgelegte quadratische 9 × 9-Schale geben, so dass auf jeder Seite ein Überhang entsteht, und glatt streichen.
• Streuen Sie mehr Schokoladenstückchen direkt auf die Brownies.
• Backen Sie für 40 Minuten bei 350 ° F. Die Spitzen der Brownies sollten glänzend und rissig und trocken sein.
• Lassen Sie es einige Minuten abkühlen, bevor Sie die Brownies mit dem Pergamentpapierüberhang herausheben und auf ein Schneidebrett legen.
• Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es in Quadrate schneiden.

Rezepttipps

Schwarze Bohnen in Dosen: Wir haben schwarze Bohnen aus der Dose verwendet, die wir vor dem Gebrauch abgelassen und gespült haben. Dies ist sicherlich der einfachste Weg, dies zu tun. Es klappte zu 3 Tassen (500 g) schwarzen Bohnen. Wenn Sie keine schwarzen Bohnen in Dosen verwenden und diese lieber selbst kochen möchten, können Sie dies tun und nur 3 Tassen gekochte schwarze Bohnen verwenden.

Das Öl: Wir haben in diesem Rezept Rapsöl verwendet, aber Sie können jedes Pflanzenöl oder sogar Olivenöl verwenden. Wenn Sie Kokosöl verwenden, schmelzen Sie es zuerst.

Pulverkaffee: Dieses Rezept verwendet etwas fein gemahlenen Kaffee oder Instantkaffee, um den Schokoladengeschmack zu verstärken. Die Brownies schmecken überhaupt nicht nach Kaffee, sondern verstärken nur den Schokoladengeschmack. Sie können es jedoch weglassen, wenn Sie es vorziehen.

Schokoladenstückchen: Sie können alle veganen Schokoladenchips verwenden, die Sie mögen, oder Sie können eine Tafel vegane Schokolade zerhacken und diese stattdessen verwenden.

Machen Sie es glutenfrei: Wenn Sie eine glutenfreie Version dieser Brownies wünschen, können Sie eine glutenfreie Allzweckmehlmischung in der gleichen Menge wie das normale Mehl verwenden.

Lagern und Einfrieren

Diese Brownies halten sich bis zu einer Woche sehr gut in einem luftdichten Behälter. Sie können sie auch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Sie sind auch gefrierfreundlich, wenn Sie sie einfrieren möchten.

Weitere vegane Brownies Rezepte

1. Vegane Schokoladen Brownies
2. Rohe vegane Brownies
3. Einfache vegane Brownies
4. Vegane Zucchini Brownies
5. Vegane glutenfreie Brownies