Diese köstliche vegane schwarze Bohnensuppe ist herzhaft und nahrhaft und macht wunderbare Komfortnahrung. Es ist super einfach herzustellen und sehr proteinreich.
Diese vegane schwarze Bohnensuppe ist göttlich! Es erinnert mich an eine Minestrone-Suppe, da sie fast eher wie ein Eintopf als wie eine Suppe ist, aber auf die beste Weise.
Es ist dick und sättigend und eine vollständige Mahlzeit für sich, nichts anderes wird benötigt.
Es ist auch so schnell und einfach zu machen. In der Tat wird es wahrscheinlich Ihr neues Lieblingsrezept sein. Und ich mache keine großen Ansprüche.
Wie man vegane schwarze Bohnensuppe macht
Schwarze Bohnen in Dosen für den Sieg! Sie sind leicht zu finden und nehmen alle zeitaufwändigen Aspekte aus der Gleichung für diese Suppe heraus.
Braten Sie einige Zwiebeln und Knoblauch mit einigen köstlichen Gewürzen wie Oregano, Kreuzkümmel, geräuchertem Paprika, Korianderpulver und Cayennepfeffer an und fügen Sie dann einige gehackte Karotten und Sellerie hinzu.
Dann die schwarzen Bohnen, einige gehackte Tomaten, Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzufügen.
Zum Kochen bringen und dann köcheln lassen, bis die Karotten und der Sellerie weich sind und alle Aromen köstlich vermischt sind.
Fügen Sie ein wenig Kokosnusszucker hinzu, um den Geschmack auszugleichen, etwas Salz und Pfeffer, falls erforderlich, und Ihre Suppe ist fertig!
Jetzt können Sie es so servieren, wie es ist, oder Sie können es nur ein wenig mit einem Stabmixer mischen, so dass Sie eine dicke Suppe mit vielen köstlichen, klobigen Stücken haben!
Sie können diesen Schritt überspringen, aber ich dachte, es funktioniert gut für die Textur dieser Suppe.
Wenn Sie keinen Stabmixer haben, können Sie einfach einen Teil davon in Ihrem normalen Mixer mischen und dann wieder in den Topf geben. Sie möchten definitiv nicht alles mischen, nur ein wenig davon, damit es schön dick und gleichzeitig klobig ist.
Wie man vegane schwarze Bohnensuppe serviert
Es ist absolut göttlich und wird mit einer Prise serviert Cashew Creme oben drauf. Dazu passt auch etwas frischer Koriander.
Ich habe ähnliche Suppen gesehen, die mit geschnittener Avocado serviert wurden, und das ist auch eine großartige Idee.
Natürlich, wenn Sie dies mit köstlich frischen hausgemachten servieren Weizenvollkornbrot Nun, das ist ein paar Sachen der nächsten Stufe!
Sie werden diese vegane schwarze Bohnensuppe lieben! Es ist:
- Herzhaft
- Nährend
- Eine volle Mahlzeit
- Befriedigend
- Komfort Essen
- Wirklich einfach
Reste halten sich sehr gut im Kühlschrank und bleibt für ca. 4-5 Tage gut. Es ist auch gefrierfreundlich wenn du es einfrieren willst.
Weitere herzhafte vegane Suppen
- Vegane Minestrone-Suppe
- Vegane Erbsensuppe
- Vegane Linsensuppe
- Vegane Kartoffelsuppe
- Vegane Butternusskürbissuppe
- Vegane Kartoffel-Lauchsuppe
Also lass es uns wissen Was halten Sie von dieser veganen schwarzen Bohnensuppe in den Kommentaren und bitte bewerten Sie auch das Rezept, danke!
Melden Sie sich in unserer E-Mail-Liste an, um ein wundervolles (und kostenloses) Rezept-E-Book mit 10 köstlichen veganen Abendessenrezepten zu erhalten. Sie werden als Erster erfahren, wenn neue Rezepte im Blog veröffentlicht werden.

Vegane schwarze Bohnensuppe
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 35 min
- Gesamtzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 4
Beschreibung
Diese köstliche vegane schwarze Bohnensuppe ist herzhaft und nahrhaft und macht wunderbare Komfortnahrung. Es ist super einfach herzustellen und sehr proteinreich.
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt)
- 1 Teelöffel zerdrückten Knoblauch
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Geräucherte Paprika
- 1/2 TL Korianderpulver
- 1/4 TL Cayenne Pfeffer
- 1 Große Karotte (in Scheiben geschnitten)
- 3 Stiele Sellerie (in Scheiben geschnitten)
- 3 425 g Dosen Schwarze Bohnen (abgetropft)
- 1 400 g Dosen gehackte Tomaten
- 1/4 Tasse (65 g) Tomatenmark
- 3 Tassen (720 ml) Gemüsebrühe
- 1 EL Kokosnusszucker
Zum Servieren (Optional):
- Cashew Creme
- Frischer Koriander
Anleitung
- Zwiebeln und Knoblauch mit dem Olivenöl in einen Topf geben und anbraten, bis die Zwiebeln weich sind. Dann Oregano, Kreuzkümmel, geräucherten Paprika, Korianderpulver und Cayennepfeffer hinzufügen und eine Minute mit den Zwiebeln und Gewürzen braten.
- Dann die gehackten Karotten und den Sellerie dazugeben und untermischen.
- Fügen Sie die schwarzen Bohnen, Tomatenkonserven, Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzu.
- Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Karotten und der Sellerie gekocht sind.
- Fügen Sie den Kokosnusszucker und Salz und Pfeffer hinzu, wenn nötig.
- Mischen Sie ein wenig Suppe mit einem Stabmixer oder nehmen Sie etwas heraus und mischen Sie es in einem normalen Mixer und geben Sie es dann wieder in den Topf. Mischen Sie nicht die ganze Suppe, nur ein wenig davon, damit sie schön dick, aber auch klobig ist.
- Mit einer Prise Cashewcreme (optional) und etwas frisch gehacktem Koriander servieren.
Anmerkungen
* Nährwertangaben enthalten keine Cashewcreme.
- Kategorie: Vorspeise, herzhaft
- Methode: Herd
- Gekocht: Vegan
Ernährung
- Serviergröße: 1 Aufschlag (von 4)
- Kalorien: 450
- Zucker: 11,2 g
- Natrium: 1556 mg
- Fett: 8,7 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1.3
- Kohlenhydrate: 75,5 g
- Ballaststoff: 26,2 g
- Protein: 20.6г
Schlüsselwörter: vegane schwarze Bohnensuppe
Da ich gerade einen großen Topf mit schwarzen Bohnen gekocht habe, frage ich mich, ob Sie wissen, was das Äquivalent in Tassen zu 3 Dosen Bohnen wäre?
Hallo Sherri, ja sicher, es wären 4 1/2 Tassen. 🙂
Vielen Dank für die schnelle Antwort, ich werde es jetzt schaffen!
Ich machte das Maisbrot im Waffeleisen und goss dann die Suppe über das Maisbrot. Yum!,
Oooh klingt lecker! 🙂
Hast du ein Rezept für das Maisbrot? TIA
Hallo Lynda, du kannst dir unser Rezept für ansehen veganes Maisbrot. 🙂
Paradiesisch! Ich war etwas skeptisch, aber diese Suppe ist wirklich lecker. Ich fügte auch einige Kartoffeln hinzu, die einige Zeit herumlagen. Dieses Rezept hat gerade seinen Platz unter meinen Stammgästen verdient. Danke dir!
★★★★★
So glücklich zu hören, dass Martina! Danke für die wundervolle Bewertung. 🙂
Beeindruckend. Erstaunlicher Geschmack. Mein Mann hat es auch geliebt. Dies ist mit Sicherheit ein neues Lieblingsrezept in unserem Haus!
★★★★★
So glücklich zu hören, dass Rebecca! Vielen Dank für die fabelhafte Bewertung. 🙂
Hallo Kate!! Yum! Das sieht deeeeelish aus! Kann es auch in einem Schnellkochtopf hergestellt werden?
Hallo Kate! Ich bin mir sicher, dass dies möglich ist, aber ich habe (noch) keinen Schnellkochtopf. Entschuldigung, ich kann nicht mehr helfen! 🙂
Köstlich! Ursprünglich wollte ich etwas davon nicht mischen, aber ich bin froh, dass ich es getan habe.
★★★★★
Yay! Ja, das Mischen funktioniert wirklich großartig! Vielen Dank für die tolle Bewertung. 🙂
Wirklich einfach zu machen und lecker
★★★★★