Fabelhafte vegane Karamellsauce mit 3 Zutaten. Diese Sauce eignet sich perfekt zum Übergießen Ihres veganen Eises oder zum Servieren zu jedem Dessert. Fertig in 5 Minuten!
Diese vegane Karamellsauce ist einfach lächerlich gut. Es besteht aus 3 Zutaten und dauert nur ein paar Minuten.
Es ist eine wunderbare Sauce, wenn es warm ist, aber wenn es im Kühlschrank gekühlt wird, verwandelt es sich auch in Fudge. Da ist also das!
Welche Sauce Sie auch übrig haben, Sie können sie in Formen gießen und später als Fudge verwenden oder sie erneut erhitzen und wieder als Sauce verwenden!
Ich denke, meine Lieblingsanwendung dafür ist über Eis gegossen.
Aber verwenden Sie es überall dort, wo Sie eine Karamellsauce verwenden würden. Gießen Sie es über Pfannkuchen oder verwenden Sie es für Ihr Haferflocken oder essen Sie es einfach direkt mit einem Löffel!
Wie man vegane Karamellsauce macht
- Das so einfach zu machen ist verrückt.
- Es geht nur darum, etwas Kokosnussbutter zu schmelzen und dann Ahornsirup und Vanille zu mischen. Das ist es.
- Der einzig wichtige Teil ist das Es muss Kokosnussbutter seinEs kann sich nicht um Kokosöl oder Kakaobutter oder eine andere Art von Butter handeln, es muss Kokosnussbutter sein.
Wie man Kokosnussbutter schmilzt
Die einfache Möglichkeit, Kokosnussbutter zu schmelzen, besteht darin, das Glas in eine Schüssel mit kochendem heißem Wasser zu stellen. Nehmen Sie dann beim Schmelzen den Deckel des Glases ab und rühren Sie es um, setzen Sie den Deckel wieder auf und setzen Sie das Glas wieder ein wieder heißes Wasser und dann wiederholen, bis alles geschmolzen und gut gemischt ist.
Sie können Kokosnussbutter nicht einfach aus dem oberen Teil des Glases schöpfen, da sie sich beim Abkühlen und Erstarren leicht löst (wie das Öl auf einer natürlichen Erdnussbutter oder Mandelbutter). Sie müssen also alles zusammenschmelzen und zusammenschmelzen dann richtig aufgewühlt.
Wie man vegane Karamellsauce verwendet
Wir haben diese Sauce als Füllung für verwendet vegane Karamell-Fudge-Pralinen und als Karamellschicht in einigen vegane kichern und veganer Twix.
Es ist auch das Karamell-Topping, das wir für unsere verwendet haben veganer Käsekuchen Rezept und wir haben es als Sauce auf unserer verwendet veganes Käsekucheneis Rezept.
Das hier abgebildete Eis ist unser veganes Eis und das war einfach fabelhaft über die Spitze gegossen.
Wie man vegane Karamellsauce aufbewahrt
Lagern Sie Reste in einem Glas im Kühlschrank und verbrauchen Sie sie innerhalb einer Woche. Es wird fest im Kühlschrank fixiert, also erwärmen Sie es vorsichtig, indem Sie das Glas in eine Schüssel mit heißem Wasser stellen ODER es sehr kurz (10-15 Sekunden) in die Mikrowelle stellen. Dadurch wird es wieder flüssig und gießbar.
Vegane Karamellsauce
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Gesamtzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: 4
Beschreibung
Fabelhafte vegane Karamellsauce mit 3 Zutaten. Diese Sauce eignet sich perfekt zum Übergießen Ihres veganen Eises oder zum Servieren zu jedem Dessert. Fertig in 5 Minuten!
Zutaten
- 1/4 Tasse (60 ml) Kokosnussbutter (geschmolzen) *
- 1/4 Tasse (60 ml) Ahornsirup (kann auch Dattelsirup, Agavennektar oder Goldener Sirup verwenden) *
- 1/2 TL Vanilleextrakt
Anleitung
- Schmelzen Sie die Kokosnussbutter, indem Sie das versiegelte Glas in eine Schüssel mit heißem Wasser stellen. Wenn die Kokosnussbutter geschmolzen ist, mischen Sie es richtig. Dies liegt daran, dass sich Kokosnussbutter häufig trennt, wobei der Kokosnussölabschnitt nach oben steigt. Sie möchten, dass es richtig zusammengemischt wird.
- Eine viertel Tasse Kokosnussbutter abmessen und in eine Schüssel geben.
- Ahornsirup und Vanille hinzufügen und gut umrühren.
- Über Eis gießen oder was auch immer sonst eine Sauce braucht!
- In einem verschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren und vor Gebrauch leicht erhitzen. *
- Alternativ können Sie alle Reste in Formen gießen, wo sie in einen Kokosnussfondant übergehen, und sie auf diese Weise genießen.
Anmerkungen
*Es muss sein Kokosnussbutter, keine Kakaobutter und definitiv kein Kokosöl. Stellen Sie sicher, dass im Glas „Kokosnussbutter“ steht.
* Alternativen zu Ahornsirup sind Dattelhonig / -sirup (ein Sirup, der vollständig aus Datteln hergestellt wird) oder Agavennektar oder goldener Sirup. Goldener Sirup hat bereits einen wunderbaren Karamellgeschmack und funktioniert hier sehr gut.
* Der beste Weg, um diese Sauce aufzuwärmen, besteht darin, das Glas in eine Schüssel mit heißem Wasser zu stellen und es auf diese Weise erhitzen zu lassen oder es ganz kurz in der Mikrowelle zu erhitzen. Normalerweise reichen 10-15 Sekunden aus, um es wieder flüssig und gießbar zu machen.
* Rezept angepasst von Der Veganer 8.
- Kategorie: Dessert, glutenfrei
- Methode: Mischen
- Gekocht: Vegan
Ernährung
- Serviergröße: 1/4 des Rezepts
- Kalorien: 142
- Zucker: 12.7г
- Natrium: 7 mg
- Fett: 8,5 g
- Gesättigte Fettsäuren: 7.7г
- Kohlenhydrate: 16,5 g
- Ballaststoff: 2,4 g
- Protein: 0.8
Schlüsselwörter: vegane Karamellsauce
* Dieser Beitrag wurde ursprünglich im Januar 2017 veröffentlicht, aber jetzt mit neuen Texten und Fotos aktualisiert.
Die ersten beiden Male, als ich das gemacht habe, war es perfekt und so lecker und cremig! Wenn ich jetzt den Sirup einrühre, wird er zu einem Krümel. Hilfe! Was mache ich falsch? Nichts hat es behoben - mehr Zucker hinzufügen, mehr Kokosnussbutter hinzufügen, aufheizen. Nichts. Es ist wie ein grausamer Witz. Ich habe nichts merklich anderes gemacht.
★★★★★
Hallo Marisa, die Kokosnussbutter sollte gut gemischt sein, bevor du anfängst. Wenn sich Ihre Kokosnussbutter abtrennt und dann nicht richtig gemischt wird, kann dies möglicherweise zu Problemen führen.
Hallo! Alle Ihre Rezepte sind ein Traum. Ich habe vor, dieses Karamellrezept für einen Schokoriegel zu verwenden, den ich mache. Erstarrt es bei Raumtemperatur ziemlich gut? Hat es auch eine zähe Textur?
★★★★★
Hallo Sara, es funktioniert großartig für Schokoriegel! Lassen Sie es jedoch in den Kühlschrank stellen und wenn die Raumtemperatur ziemlich kühl ist, bleibt es wahrscheinlich eingestellt. Probieren Sie es in unserem vegane kichern und veganer Twix!
Können Sie dies nach dem Abbinden im Kühlschrank wieder schmelzen, damit Sie es im Voraus herstellen können?
Hallo Hannah, ja das kannst du. Wenn es sich in einem Glas befindet, können Sie es einfach in heißes Wasser stellen, um es aufzuwärmen und wieder zu schmelzen, oder Sie können es in der Mikrowelle ein wenig aufwärmen, was auch immer Sie bevorzugen. Wenn es erwärmt ist, kehrt es zu einer frechen Konsistenz zurück.
Ich habe eine Frage: Schmeckt das Carmel wie ein altmodisches Milch- und Butter-Carmel oder schmeckt Ihr veganes Carmel wie der Sirup, den Sie hineingeben? Wenn ich Ahornsirup verwenden würde, würde das Carmel nach Kokosnuss und Ahornsirup schmecken oder schmeckt es tatsächlich nach Carmel?
Hallo Aveley, die Aromen verschmelzen miteinander, sodass Sie nicht speziell nach Ahorn oder Kokos schmecken. Am Ende erhalten Sie einen wunderbaren Karamellgeschmack. Aber ich denke auch nicht, dass es dasselbe ist wie das Milch- / Zucker-Karamell. Wenn es darum geht, denke ich, dass eine engere Übereinstimmung die Karamellsauce wäre, die wir gemacht haben, um unsere zu übertreffen veganer Kürbis-Käsekuchen. Alles Gute! 🙂
Dies ist ein sehr gutes Rezept. Ich finde es toll, dass es keine ungesunden Zutaten enthält und so einfach zuzubereiten ist.
★★★★★
Ich meine, wenn Sie kein "roher Veganer" sind, haben Sie wahrscheinlich keine Angst, einen anderen Sirup zu verwenden, aber wenn Sie roher Veganer sind, möchten Sie wahrscheinlich Ahorn verwenden. Ahornsirup ist eigentlich auch nicht streng roh, wird aber häufig in rohen Desserts verwendet, während andere Sirupe dies nicht tun. Dies ist überhaupt kein Rohkost-Blog, aber wenn wir ein Rezept erstellen, das roh oder nahezu roh ist, werden wir es sagen.
Stellar !! Soooo lecker. Da ich mein Karamell mit einem salzigen Geschmack mag, habe ich eine gute Prise Sel Gris hinzugefügt. Perfekt! Danke für diese Leckerei! 🙂
★★★★★
Großartige Idee! Dies macht definitiv ein gutes gesalzenes Karamell! Danke für das Teilen! 🙂
Vielen Dank für dieses Rezept (ich liebe Karamell), aber vor allem für die Auflistung von Alternativen für Ahornsirup. Ich kann den Geschmack von echtem Ahornsirup nicht ausstehen und als neuer Veganer habe ich mir wirklich Sorgen gemacht, dass ich nie wieder andere Süßigkeiten als Obst essen könnte! Ich weiß nicht, wo ich Dattelhonig oder goldenen Sirup beschaffen soll, aber ich werde es googeln! 🙂
Hallo Sara, ich habe das Rezept so aktualisiert, dass es Links zu Dattelhonig und goldenem Sirup enthält, aber Sie könnten tatsächlich jeden Sirup verwenden, jeden Sirup, dessen Geschmack Sie mögen. Ich glaube, es gibt keinen Sirup, der das nicht tun würde. Ich arbeite hier nicht, ich habe es mit ein paar verschiedenen versucht und es ist immer großartig! 🙂
Das ist köstlich!!! Einfach auch. Ich habe es mit geschnittenen Äpfeln für meinen Kindersnack serviert und sie haben es geliebt. Danke dir!!
★★★★★
Genial! Perfekte Snack-Idee! 🙂
Gibt es außer Kokosnussbutter noch etwas, das Sie ersetzen können? Tochter hat Kokosnussallergie. Gleiche Frage für Datum Carmel, hat einen Ersatz für Kokosmilch? Vielen Dank
Ich denke, etwas sehr Glattes wie Cashewnussbutter oder Macadamianussbutter würde auch hier funktionieren. Für das Dattelkaramell können Sie die Kokosnuss gegen eine andere milchfreie Milch austauschen, aber es würde am besten funktionieren, wenn es sich um eine Vollmilchversion der von Ihnen gewählten Milch handelt, also nicht um eine dünne Milchsorte, sondern um eine dickere und dickere cremige Sorte. Cashewnussmilch wäre toll. Hausgemacht wäre wahrscheinlich sogar noch besser, da Sie steuern können, wie cremig / reich Sie es machen.
Dies zusätzlich zu Pfannkuchen klingt nach einer köstlichen Idee! Danke fürs Teilen 🙂
Einfach und super
★★★★★