Vegane Blumenkohl-Kartoffelpüree

Diese veganen Blumenkohlkartoffelpürees enthalten also eigentlich keine Kartoffeln.

Aber das wusstest du schon!

Das Ganze Blumenkohl Reis und Blumenkohlkartoffelpüree geht es darum, nicht wirklich Reis oder Kartoffeln zu haben, die irgendwo zu sehen sind.

Warum sollten Sie Kartoffelpüree ohne Kartoffeln haben wollen?

Nun, einige würden es tun, um ihre Mahlzeit ein wenig leichter zu machen. Ich mag keine Diätkultur überhaupt persönlich, aber wenn die Leute eine Diät machen wollen, ist das ihre Sache. Ich bin ein Fan der Philosophie "Augen auf deinem eigenen Teller".

Andere würden es nur machen, weil es gut schmeckt! Und genau deshalb mache ich das auch.

Es ist wirklich lecker und warum nicht manchmal echt Kartoffelpüree und andere mal etwas anderes haben? Oder haben Sie zwei Kartoffelpüree auf dem Tisch, einen Blumenkohlbrei und einen normalen Brei! Abwechslung ist schließlich die Würze des Lebens.

Wie man perfekt glatte flauschige vegane Blumenkohlkartoffelpüree macht

Den Blumenkohl weich dämpfen und dann mit etwas veganer Butter, zerkleinertem Knoblauch, milchfreier Milch sowie Salz und Pfeffer zerdrücken.

Zerdrücke es zuerst und steige dann mit einem ein Stabmixer um eine wirklich glatte Konsistenz zu schaffen.

Wenn Sie es nur mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, wird es immer noch großartig sein, aber es wird definitiv eine klobigere Konsistenz haben. Um diese wirklich glatte, flauschige Kartoffelpüree-Textur zu erhalten, müssen Sie die großen Pistolen, Ihren zuverlässigen Stabmixer, mitbringen.

Der Stab- / Stabmixer ist definitiv das beste Werkzeug für diesen Job, da Sie ihn direkt in der Schüssel ausführen können. Eine Küchenmaschine oder ein normaler Mixer können dies jedoch auch tun, wenn Sie keinen Stabmixer haben.

Dämpfen gegen Kochen

Dämpfen ist der beste Weg, um den Blumenkohl zu kochen, da er verhindert, dass er zu wässrig wird. Dies ist möglich, wenn Sie ihn kochen.

Normalerweise tränke ich den Blumenkohl vor dem Dämpfen in heißem Wasser mit etwas Salz, um sicherzustellen, dass er vor dem Kochen vollständig sauber ist. Und dann dämpfen, bis es weich ist.

Meiner Ansicht nach Sie werden diese veganen Blumenkohlkartoffelpürees lieben! Sie sind:

• Cremig
• Flauschige
• Glatt
• Einfach und lecker!

Reste können aufbewahrt werden in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage. In einem Topf bei schwacher Hitze erhitzen und nach Bedarf etwas mehr vegane Butter hinzufügen, um wieder die volle Köstlichkeit zu erreichen!

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