Glatte und cremige vegane Schokoladen-Avocado-Mousse. Aus dem Geschmack würde man nie ahnen, dass die Hauptzutat Avocado in dieser perfekt strukturierten Mousse ist!
Avocado als Zutat in einem Dessert?
Ich gebe zu, dass es mir schwer gefallen ist, meinen Kopf herumzukriegen.
Bis vor ein paar Jahren habe ich einen Schokoladenkuchen mit Avocado als Hauptzutat gemacht und mich fast umgehauen.
Es funktioniert für herzhafte und süße Dinge. Es funktioniert für alle Dinge.
Avocados sind im Grunde genommen Magie, sage ich.
In Kombination mit etwas Kakaopulver und geschmolzener veganer Schokolade und ein paar anderen Dingen werden Sie nie vermuten, dass dort überhaupt Avocado ist.
Was Sie stattdessen haben, ist die perfekt glatte, wunderbar strukturierte Schokoladenmousse Ihrer Träume.
Wie ich schon sagte, im Grunde Magie.
Wie man vegane Schokoladen-Avocado-Mousse macht
Dieses Dessert ist so einfach zu machen! Es ist nur 7 einfache Zutaten und Sie geben sie so ziemlich alle in eine Küchenmaschine und verarbeiten sie, bis sie herrlich glatt sind.
Die Hauptzutat ist natürlich frische reife Avocado und dann haben wir Kakaopulver, etwas geschmolzene vegane Schokolade oder Schokoladenstückchen, Ahornsirup, Vanille, Kokoscreme und Salz (alle Details finden Sie auf der Rezeptkarte am Ende des Beitrags).
Das einzige, worauf Sie achten müssen, ist, dass die Avocado richtig mit den restlichen Zutaten vermischt ist. Manchmal, wenn Sie denken, dass Sie fertig sind und es in die Serviergläser schöpfen, finden Sie einige Stücke Avocado, die nicht richtig eingemischt wurden. So Stellen Sie sicher, dass alles gut zusammenpasst.
Die beste vegane Schokoladen-Avocado-Mousse
Das Avocados müssen perfekt reif sein für die besten Ergebnisse in diesem Rezept.
Verwenden ungesüßtes Kakaopulver und ein gut schmeckende vegane Schokolade oder Schokoladenstückchen zum Schmelzen.
Wir verwendeten Ahornsirup dafür könnte man das aber für jede Art von Sirup austauschen, wenn Ahornsirup schwer zu finden ist.
Wir haben Dosen verwendet Kokosnuss CremeWenn Sie jedoch ein Problem mit Kokosnuss haben, können Sie eine andere vegane Creme oder sogar eine milchfreie Milch verwenden.
Das Endergebnis schmeckt nicht nach Kokosnuss (oder Avocado), sondern nur nach Schokolade.
Selbst wenn Sie kein Kokosnuss-Fan sind und keine Allergie haben, würde ich sie trotzdem verwenden, weil Sie sie im Endergebnis nicht schmecken werden.
Also ich denke du wirst es wirklich tun Ich liebe diese vegane Schokoladen-Avocado-Mousse! Es ist:
- Glatt und cremig
- Die ultimative Mousse-Textur
- Super einfach zu machen
- Nur 7 einfache Zutaten
Reste im Kühlschrank aufbewahren (abgedeckt) und genießen Sie innerhalb weniger Tage und maximal 1 Woche.
Mehr vegane Schokolade…
Wenn Sie eine gute Schokoladenmousse lieben, haben wir einige andere großartige Optionen für Sie.
- Unsere vegane Schokoladenmousse wird mit Datteln und Kokoscreme für eine wirklich erstaunliche Schokoladenmousse-Textur hergestellt.
- Unsere vegane Pfefferminz-Schokoladenmousse wird mit Aquafaba und geschmolzener veganer Schokolade für ein sehr überraschendes (göttliches) Ergebnis hergestellt!
- Und dann unsere veganes Schokoladeneis ist so verdammt schokoladig, dass es dich irgendwie an Mousse erinnert!
- Andere sehr bemerkenswerte Schokoladendesserts sind unsere vegane Schokoladen Brownies, unsere bester veganer Schokoladenkuchen, unsere klassische vegane Schokoladencupcakes und unser vegane Schokoladentrüffel.
Teilen Sie uns Ihre Meinung mit von dieser veganen Schokoladen-Avocado-Mousse in den Kommentaren und bitte bewerten Sie auch das Rezept, danke!
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Vegane Schokoladen-Avocado-Mousse
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 4
Beschreibung
Glatte und cremige vegane Schokoladen-Avocado-Mousse. Aus dem Geschmack würde man nie ahnen, dass die Hauptzutat Avocado in dieser perfekt strukturierten Mousse ist!
Zutaten
- 1/2 Tasse (120 ml) Ahornsirup
- 1/4 Tasse (60 ml) Kokoscreme
- 1/2 Tasse (88 g) Vegane Schokoladenstückchen (gemessen und dann geschmolzen) *
- 2/3 Tasse (63 g) Kakaopulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 TL Salz
- 2 Mittlere bis große Avocados (Gesamtfleischgewicht ~13oz/368 g)
Anleitung
- Ahornsirup, Kokoscreme, geschmolzene vegane Schokoladenstückchen, Kakaopulver, Vanille und Salz in die Küchenmaschine geben. Dann das Avocadofleisch hinzufügen und glatt rühren. Stellen Sie sicher, dass die Avocado richtig eingemischt ist.
- In 4 Serviergläser geben, mit geriebener veganer Schokolade (optional) belegen und vor dem Servieren 1-2 Stunden im Kühlschrank lagern.
Anmerkungen
* Sie können auch einfach jede vegane Schokolade verwenden, die Sie mögen. Es müssen keine Schokoladenstückchen sein. Messen Sie sie zuerst, bevor Sie schmelzen, da dies der einfachste Weg ist.
- Kategorie: Dessert, glutenfrei
- Methode: Küchenmaschine
- Gekocht: Vegan
Ernährung
- Serviergröße: 1 Aufschlag (von 4)
- Kalorien: 446
- Zucker: 28.7г
- Natrium: 167 mg
- Fett: 29.4г
- Gesättigte Fettsäuren: 12,2 g
- Kohlenhydrate: 50,3 g
- Ballaststoff: 13.6г
- Protein: 7,1 g
Schlüsselwörter: vegane Schokoladen-Avocado-Mousse
Können Sie gefrorene Avocado verwenden? Das ist alles was ich habe. Wenn nicht, können Sie Tipps zum Auftauen geben, damit sie nicht nur glücklich werden. Danke im Voraus. Das sieht so lecker aus!
Ehrlich gesagt habe ich keine Ahnung! Ich habe noch nie gefrorene Avocado verwendet, aber Sie könnten es wahrscheinlich direkt aus gefrorener machen, wenn Ihre Küchenmaschine dazu bereit ist.
Vielen Dank für dieses Rezept; Es ist zu einem festen Bestandteil meines Lebens geworden. Meine Eltern sind „konventionelle“ Esser, aber beide lieben das genauso wie ich. Ich überstehe es mit einer leicht gesüßten Kokoscreme-Schlagsahne (Ahornsirup) und die beiden ergänzen sich perfekt. Jeder, dem ich das serviert habe, war begeistert. Vielen Dank noch mal!
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Freut mich sehr, diese Yvonne zu hören! Vielen Dank für die wundervolle Bewertung. 🙂
Dies war sehr einfach zu machen und schmeckt köstlich. Vielen Dank für ein weiteres tolles Rezept!
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Genial! So glücklich, dass es dir gefallen hat! xo
Ich kann nicht aufhören, das zu machen, es ist so lecker !!!!
★★★★★
Dies. Ist. Fabelhaft. Ich bin so froh, ein reichhaltiges und cremiges Rezept für eine Mousse-Option zu haben. Ich habe Avocado für ein Schokoladeneis in meinem Vitamix verwendet und es kommt so glatt heraus. Danke dir!
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Genial! Ich bin so froh, dass es Ihnen gefallen hat, vielen Dank für die großartige Bewertung. 🙂
Sieht super aus! Muss die Kokoscreme zuerst gekühlt werden?
Hallo Nathalie, danke! Es muss nicht zuerst gekühlt werden, schütteln Sie einfach die Dose und verwenden Sie sie so wie sie ist. ?
Yay!!!! Dann mache ich das heute! Vielen Dank!
Das sieht total toll aus!
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Danke Tyler!