Veganer Eierlikör

Reichhaltiger, cremiger und saftiger veganer Eierlikör. Dieses einfache Rezept verwendet Cashewnüsse anstelle von Ei, um ein köstlich dickes cremiges Getränk zu kreieren, das perfekt für die Feiertage geeignet ist.

Dieser vegane Eierlikör enthält also keine Eier. Natürlich, weil es vegan ist.

Einige Leute sind etwas empört, wenn sie etwas mit dem ursprünglichen Begriff benennen und dann einfach "vegan" davor setzen.

Wie unsere veganer Käsekuchen. Auf Facebook wird mir oft gesagt, dass es ein "Cashewkuchen" genannt werden sollte. Ähm ... nein.

Wenn Sie einen Käsekuchen ohne Käse zubereiten möchten, ist „veganer Käsekuchen“ genau das Richtige für Sie!

Dies ist also ein veganer Eierlikör, obwohl es kein Ei gibt.

Ich muss zugeben, dass ich noch nie einen normalen Eierlikör hatte, daher kann ich Ihnen nicht wirklich sagen, wie gut er im Vergleich zur „echten Sache“ ist.

Was ich Ihnen sagen kann, ist das Diese Version ist unglaublich lecker und macht ein fabelhaftes Urlaubsgetränk!

Ich habe alles gegeben und eine vollwertige Version gemacht. Mit Bourbon nicht weniger.

Wenn Sie kein Fan der saftigen Dinge sind, können Sie es weglassen und einfach ein köstliches cremiges Urlaubsgetränk trinken.

Wie man veganen Eierlikör macht

Ich entschied mich für eine Mischung aus Kokosmilch und Kokoscreme als Grundzutat zusammen mit Cashewnüssen, um die Wirkung des Eies im Eierlikör zu verdicken und in gewisser Weise zu approximieren.

Dies wird mit etwas Zimt, Muskatnuss, Vanille und Zucker gemischt und dann vorsichtig auf dem Herd erhitzt, bis es köchelt.

Dann fügst du Bourbon hinzu!

Fügen Sie den Bourbon hinzu und geben Sie ihm eine Mischung mit Ihrem Stabmixer, gießen Sie ihn in einen Krug und stellen Sie ihn in den Kühlschrank und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.

Nun, Sie können es wirklich heiß oder kalt servieren, aber wir mochten diese schön und kalt serviert.

Es schmeckt wie der cremigste verträumte Likör. Dass du dich selbst gemacht hast! Sie sollten auf jeden Fall stolz sein.

Fragen und Antworten zu den Zutaten

Dieses Rezept ist ziemlich verzeihend und flexibel. Sie kreieren ein cremiges, süßes, saftiges Getränk, das nicht besonders schwer ist.

Kokosmilch / Kokoscreme. Ich habe die vollfette Dosenvariante Kokosmilch und Kokoscreme verwendet. Wenn Sie auf eine andere Art von Pflanzenmilch umsteigen möchten, können Sie dies tun, aber es wäre weniger cremig und reichhaltig. Es wäre trotzdem ziemlich lecker, also liegt es an dir.

Cashewkerne. Die erwähnten Cashewnüsse sind eine Art „Eiersatz“, weil sie das Getränk so schön eindicken. Wenn Sie kein Fan von Cashewnüssen sind, können Sie stattdessen Maisstärke als Verdickungsmittel verwenden. Ich habe es nicht auf diese Weise getestet, aber Sie können es versuchen, wenn Sie keine Cashewnüsse machen können.

Zucker. Ich habe normalen Weißzucker verwendet, aber Sie können auch eine andere Art von Kristallzucker wie Kokosnusszucker oder sogar einen flüssigen Süßstoff wie Ahornsirup verwenden. Es würde jedoch die Farbe des Getränks ändern.

Bourbon. Wir haben Wild Turkey Bourbon verwendet, was sehr schön war. Verwenden Sie einen beliebigen Bourbon oder wechseln Sie zu Rum!

Kurkuma. Eine Prise Kurkuma würde helfen, die Farbe eines klassischen Eierlikörs wiederherzustellen. Ich habe bei der Herstellung dieses Eierlikörs keinen verwendet, aber wenn Sie möchten, dass die Farbe etwas gelber ist, funktioniert dies hervorragend. Verwenden Sie einfach nicht zu viel, da ein wenig viel dazu beiträgt, Kurkuma als Farbe zu verwenden.

Speichern Sie Ihren veganen Eierlikör

Bewahren Sie Ihren Eierlikör im Kühlschrank auf und genieße es gekühlt. Verbrauchen Sie alles innerhalb von ca. 5 Tagen.

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