Veganer Feta (schmeckt wie das "echte" Ding!)

Dieser vegane Feta schmeckt wie echt! Es bröckelt auch wie echter Feta und ist herzhaft, salzig und total göttlich!

Ich habe Jaye ernsthaft mit diesem veganen Feta beeindruckt. Er sagte: Du hast Feta gemacht !!! Alles ungläubig.

Welches war schön.

Wir bekommen hier einige im Laden gekaufte Optionen für veganen Feta, aber Jaye hasst sie. Er liebt das total und wir sind uns beide einig, dass es nach echtem Feta schmeckt!

Es bröckelt auch wie echter Feta und wenn Sie dies auf einem griechischen Salat haben, werden Sie den Unterschied wirklich nicht kennen. Die Feta-Blöcke können auch sehr lecker auf einem Cracker zertrümmert oder zerbröckelt werden vegane Pizza!

Es macht großen Spaß, festen veganen Käse von Grund auf zuzubereiten. Schauen Sie sich auf jeden Fall unsere an veganer Cheddar-Käse und unser Cashewkäse. Beide sind fest geschnittene Käsesorten, die perfekt für ein Käsebrett geeignet sind!

Wie man veganen Feta-Käse macht

Fügen Sie rohe Cashewnüsse, festen Tofu, Wasser, Zitronensaft, weißen Essig, Nährhefe, Salz, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver zum Mixer hinzu und mischen Sie. Es wird dick sein. Beiseite legen.

Bereiten Sie eine Laibpfanne oder eine quadratische Schale vor, indem Sie sie mit Antihaftspray besprühen. Beiseite legen.

Dann (nicht abgebildet) eine Tasse Wasser und einen Esslöffel Agar-Agar-Pulver in einen Topf geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Wenn es anfängt zu kochen, stellen Sie einen Timer ein und lassen Sie es 1 Minute lang kochen (während Sie weiter rühren).

Bewegen Sie sich sehr schnell (da sich der Agar schnell aufbaut), gießen Sie die Agar / Wasser-Mischung mit den anderen Zutaten in den Mixer und mischen Sie sie schnell ein. Dann wieder sehr schnell in eine vorbereitete Laibpfanne gießen.

Glätten Sie es und stellen Sie es dann in den Kühlschrank und lassen Sie es fest werden.

Sobald der Käse ausgehärtet ist, dauert es ungefähr eine Stunde. Lösen Sie die Seiten mit einem Messer und kippen Sie ihn auf ein Holzbrett.

In Scheiben schneiden und dann in Würfel schneiden.

Legen Sie die Würfel in eine Schüssel mit Deckel, fügen Sie etwas getrockneten Oregano und getrockneten Dill (optional) hinzu, setzen Sie den Deckel auf und drehen Sie die Schüssel, damit alle Fetastücke gleichmäßig bedeckt werden.

Jetzt haben Sie veganen Feta, der servierfertig ist!

Profi-Tipps für den besten veganen Feta

Die Cashewnüsse müssen nicht eingeweicht werden es sei denn, Sie haben einen schwachen Modellmixer. Wenn Sie etwas Starkes wie einen Vitamix haben (sehr zu empfehlen), müssen Sie nicht einweichen. Wenn Sie einen Mixer haben, von dem Sie glauben, dass er Probleme haben könnte, legen Sie die Cashewnüsse 5-10 Minuten lang in kochendes Wasser.

Wenn Sie beim Mischen immer noch Probleme haben, fügen Sie einen oder zwei Esslöffel zusätzliches Wasser hinzu und entfernen Sie dieses aus dem Wasser im Topf, bevor Sie Ihr Agar-Agar-Pulver hinzufügen und es aufkochen, damit Sie nicht mit Feta enden ist zu weich.

Verwenden Sie Agar-Agar-Pulver und nicht die Flocken. Wenn Sie jedoch nur Agarflocken bekommen können, verwenden Sie die dreifache Menge. Möglicherweise erhalten Sie einen Käse, der etwas zu fest ist, da das Verhältnis nicht perfekt ist. Daher ist es besser, das Agar-Agar-Pulver zu verwenden, da dieses Rezept so entworfen wurde.

Veganer Feta-Käse mit Tofu

Verwenden Sie in diesem Rezept festen Tofu. Seidiger Tofu erzeugt eine Textur, die dafür zu weich und schwammig ist. Fester Tofu schafft die perfekte Textur.

Ich finde es toll, dass der Tofu diesem Feta einen höheren Proteingehalt verleiht als veganer Käse normalerweise.

Wie lagere ich Vegan Feta?

Bewahren Sie es in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf, damit es etwa eine Woche lang frisch bleibt.

Können Sie veganen Feta einfrieren?

Ja, du kannst es einfrieren!

Wie man veganen Feta serviert

Servieren Sie es in einem griechischen Salat oder zerbröckelt auf einem Salat. Zerschmettere es auf einem Cracker oder zerbröckle es über Pizza. Es eignet sich auch hervorragend als Teil eines veganen Käsebretts oder zu einem veganen Nudelgericht.

Sie werden dieses vegane Feta-Rezept lieben! Es ist:

• Genau wie echter Feta!
• Käsig
• Salzig
• Bohnenkraut
• Scharf
• Einfach &
• Vielseitig

Bewahren Sie es in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf und innerhalb einer Woche verbrauchen. Es ist auch gefrierfreundlich.

Mehr veganer Käse!

Sie sind also am richtigen Ort, denn wir können wirklich gut veganen Käse herstellen! Hier sind einige der fantastischen veganen Käserezepte, die wir gemacht haben.

1. Veganer Frischkäse
2. Veganer Ricotta
3. Veganer Mozzarella
4. Veganer Nacho-Käse
5. Veganer Hüttenkäse
6. Vegane Cashew-Käsesauce
7. Vegane Käsesauce (nussfrei)
8. Veganer Parmesan
9. Veganer Käse
10. Cashewkäse

Also lass es uns wissen Was halten Sie von diesem veganen Feta-Käse-Rezept in den Kommentaren und bitte bewerten Sie das Rezept auch, danke!

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