Diese vegane Soße hat uns sehr glücklich gemacht!
Es ist super einfach zu machen und absolut göttlich auf einige gegossen vegane Kartoffelpüree! Fügen Sie einige vegane Würste hinzu und Sie haben Knaller und Brei. Sooo gut!
Es ist ein einfaches Rezept mit 9 Zutaten, das in 30 Minuten fertig ist. Es ist so lecker, dass Sie es auf alles gießen möchten, sobald Sie es probiert haben.
Vegane Soße machen
Sie beginnen mit dem Braten von Zwiebeln und Knoblauch in veganer Butter. Dann mischen Sie etwas Mehl mit etwas Kokosmilch zu einer Paste, fügen dann etwas mehr Kokosmilch hinzu und gießen diese zusammen mit etwas Gemüsebrühe und Sojasauce in den Topf.
Wischen Sie weiter, bis es kocht, und kochen Sie dann weiter und rühren Sie, bis es dicker wird. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen und fertig!
Es ist wunderbar reichhaltig und cremig und schmeckt genau so, wie es Soße sollte!
Es hat eine schöne Textur von den Zwiebeln und es ist herzhaft und wirklich befriedigend.
Wenn Sie ein Fan von Pilzen sind, sollten Sie auf jeden Fall unsere probieren vegane Pilzsauce. Es ist genauso gut wie diese Soße, nur mit Pilzen!
Fragen und Antworten zu veganer Soße
Muss ich Kokosmilch verwenden? Nein, nicht wenn Sie Kokosnuss hassen oder allergisch sind. Sie könnten eine andere milchfreie Milch wie Soja ersetzen. Wir mögen diese Soße mit Kokosmilch, da sie köstlich reich ist, was wir wollten, aber auch eine andere milchfreie Milch kann hier gut funktionieren.
Kann ich es glutenfrei machen? Sie können, Sie müssten nur eine glutenfreie Allzweckmehlmischung verwenden, um das normale Mehl und eine glutenfreie Sojasauce zu ersetzen.
Warum dunkle Sojasauce? Dunkle Sojasauce verleiht ihm hier die wirklich satte Farbe. Sie können eine leichte Sojasauce verwenden, wenn Sie diese zur Hand haben, aber die Farbe wird dadurch viel heller.
Ich hoffe, Sie probieren diese vegane Soße aus!
- Es ist reich
- Herzhaft
- Geschmackvoll
- Befriedigend
- 9-Zutaten
Genieße es heiß! Reste gut im Kühlschrank aufbewahren und kann am nächsten Tag wieder erwärmt werden.
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Sagen Sie uns in den Kommentaren, was Sie von dieser veganen Soße halten! Bitte bewerten Sie auch das Rezept, es ist sehr hilfreich.
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Vegane Soße
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 min
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 2 und 3/4 Tassen
Beschreibung
Super reichhaltige und wunderschön aromatische vegane Soße. Perfekt, um über Ihre Kartoffelpüree zu gießen! Einfach zu machen, herzhaft und befriedigend.
Zutaten
- 1/4 Tasse (56 g) Vegane Butter
- 1 Mittlere Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Teelöffel zerdrückten Knoblauch
- 4 EL Allzweckmehl
- 1 Tasse (240 ml) Kokosmilch
- 2 EL Dunkel bin ich Willow
- 2 Tassen (480 ml) Gemüsebrühe
- 1/2 TL Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Meersalz (nach Geschmack)
Anleitung
- Die vegane Butter in einen Topf geben und schmelzen lassen. Dann die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und in der Butter braten, bis sie sehr weich und durchscheinend sind.
- Mehl und etwas Kokosmilch mischen und zu einer Paste mischen. Dann den Rest der Kokosmilch zu der Paste geben und unterrühren, damit Mehl und Kokosmilch gut vermischt und klumpenfrei sind.
- Dann die Mehl-Kokosmilch-Mischung zusammen mit der Sojasauce und der Gemüsebrühe in den Topf geben und verquirlen.
- Zum Kochen bringen, ständig wischen und dann einige Minuten kochen lassen, bis es dick wird. Sie brauchen es nicht, um sehr dick zu werden, weil Sie möchten, dass es eine schöne gießbare Konsistenz hat.
- Fügen Sie etwas schwarzen Pfeffer und dann Meersalz hinzu, um zu schmecken.
- Über Kartoffelpüree oder über alles servieren, was eine köstliche, reichhaltige Soße benötigt.
Anmerkungen
* Um diese Soße glutenfrei zu machen, können Sie sie mit einem glutenfreien Allzweckmehl und einer glutenfreien Sojasauce probieren. Ich habe es nicht auf diese Weise getestet, sondern andere Saucen mit glutenfreiem Allzweckmehl hergestellt und es hat perfekt funktioniert.
- Kategorie: Seite, herzhaft, Sauce
- Methode: Herd
- Gekocht: vegan
Ernährung
- Serviergröße: 1/4 Tasse
- Kalorien: 95
- Zucker: 1,8 g
- Natrium: 257 mg
- Fett: 7,8 g
- Gesättigte Fettsäuren: 4,1 g
- Kohlenhydrate: 5g
- Ballaststoff: 0,4 g
- Protein: 0,8 g
Schlüsselwörter: vegane Soße
Habe dies für unseren Vegan / GF Haushalt gemacht und es war ein großer Erfolg !! Musste ein paar zusätzliche Kartoffeln rösten, um es am nächsten Tag zu beenden. Dies ist auf hoher Rotation in unserem Haus jetzt lecker
★★★★★
Genial! Danke Meg!
Ich hatte kaum jemals Soße mit meinen Braten und nie hausgemacht. Nun, all das hat sich geändert. Es war wie im Himmel, Sauce und Minzsauce mit meinem gebratenen Gemüse und zu haben Nussbraten von Ihrer Website.
★★★★★
Super Duane! Freut mich das zu hören! 🙂
Absolut LIEBE diese Soße !! Wir haben es fast jeden Sonntag. Und es reicht aus, um während der Woche Reste für eine weitere Mahlzeit zu haben. Vielen Dank für dieses wundervolle Rezept!
★★★★★
Wunderbar! Vielen Dank für das Teilen von Ami!
Hallo. Ich möchte diese Soße machen, aber sie ist für 2 Personen. Können Reste gekühlt werden? Und / oder kann ich es einfrieren? Danke im Voraus für Ihre Antwort.
★★★★
Hallo Chereene, ja, Reste bleiben 3-4 Tage im Kühlschrank und können in der Mikrowelle oder auf dem Herd aufgewärmt werden. Sie können es auch einfrieren. Lassen Sie es vor dem Einfrieren vollständig abkühlen und tauen Sie es dann über Nacht im Kühlschrank auf und erhitzen Sie es wie gewohnt.
Das ist fantastisch!! Ich habe das mehrmals gemacht, seit ich dieses Rezept gefunden habe !! Liebe es!!
Diese Soße ist köstlich und wird von unserer ganzen Familie geliebt - Veganer und Nicht-Veganer gleichermaßen!
★★★★★
Fantastisch! Vielen Dank Michelle!
Wir haben dafür gesorgt, dass es kein dunkles Soja gab, werden jetzt etwas kaufen und es erneut versuchen
Liebte es tho!
Vielen Dank
★★★★★
Danke Amanda!
Hallo! Ich möchte das heute machen! Aber meinen Sie für die Kokosnuss die Konserven oder den Kühlschrankgang, in dem Kartons mit Kokosmilch verkauft werden, zum Beispiel die Marke Silk?
Es gibt einen großen Unterschied zwischen Kalorien a und Fettgehalt zwischen den beiden, also möchte ich sicherstellen, dass ich die richtige verwende
Ich bemerkte Kokosmilch und Sahne in Dosen, als wir aufgefordert wurden, die Cremigkeit zu erreichen, die sie bietet usw.
Aber wenn ich im Milchgang nach Seidenkokosmilch suchen kann, werde ich das tun
Hallo Amanda, wir haben die ungesüßte Kokosmilch in Dosen verwendet.
Ich habe diese Soße heute Abend gemacht und der einzige Unterschied, den ich gemacht habe, war, dass ich Kokosmandelmilch verwendet habe, weil ich das zur Verfügung hatte. Ich habe es in einem Shepherds Pie verwendet, wo ich Rindfleisch durch Unmögliches Fleisch ersetzt habe. Es hat sehr gut geschmeckt! Vielen Dank für ein wunderbares Essen. 🙂
Genial! Vielen Dank Sandy!
Fabelhafte Soße!
★★★★★
Danke dir! 🙂
Ich habe gerade diese Soße gemacht, sie ist super lecker, aber ich musste mehr Sojasauce hinzufügen, um sie dunkler zu machen, da meine Sauce beige wurde, obwohl ich die gleichen Zutaten verwendet habe. Immer noch schön und werde es wieder machen
Super lecker! Sehr aromatisch! Ich habe es zum Weihnachtsessen geschafft! Es war eine Freude, als mein Vater neben der veganen Füllung, die ich gemacht habe, nach mehr fragte. Ich habe es auch auf Kartoffelpüree gelegt. KÖSTLICH! Ich werde es auf jeden Fall wieder schaffen!
★★★★★
Fantastisch! Danke für die tolle Bewertung Deitra! 🙂