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Vegane Soße, reich und schmackhaft!

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Vegane Soße

Vegane Soße in einem Glas-Soßenkrug mit Kartoffelpüree im Hintergrund.

Diese vegane Soße hat uns sehr glücklich gemacht!

Es ist super einfach zu machen und absolut göttlich auf einige gegossen vegane Kartoffelpüree! Fügen Sie einige vegane Würste hinzu und Sie haben Knaller und Brei. Sooo gut!

Verarbeiten Sie die Fotocollage zur Herstellung einer veganen Soße.

Es ist ein einfaches Rezept mit 9 Zutaten, das in 30 Minuten fertig ist. Es ist so lecker, dass Sie es auf alles gießen möchten, sobald Sie es probiert haben.

Vegane Soße machen

Sie beginnen mit dem Braten von Zwiebeln und Knoblauch in veganer Butter. Dann mischen Sie etwas Mehl mit etwas Kokosmilch zu einer Paste, fügen dann etwas mehr Kokosmilch hinzu und gießen diese zusammen mit etwas Gemüsebrühe und Sojasauce in den Topf.

Wischen Sie weiter, bis es kocht, und kochen Sie dann weiter und rühren Sie, bis es dicker wird. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen und fertig!

Vegane Soße in einem Glas-Soßenkrug mit Kartoffelpüree im Hintergrund.

Es ist wunderbar reichhaltig und cremig und schmeckt genau so, wie es Soße sollte!

Es hat eine schöne Textur von den Zwiebeln und es ist herzhaft und wirklich befriedigend.

Wenn Sie ein Fan von Pilzen sind, sollten Sie auf jeden Fall unsere probieren vegane Pilzsauce. Es ist genauso gut wie diese Soße, nur mit Pilzen!

Vegane Soße in einem Glas-Soßenkrug mit Kartoffelpüree im Hintergrund.

Fragen und Antworten zu veganer Soße

Muss ich Kokosmilch verwenden? Nein, nicht wenn Sie Kokosnuss hassen oder allergisch sind. Sie könnten eine andere milchfreie Milch wie Soja ersetzen. Wir mögen diese Soße mit Kokosmilch, da sie köstlich reich ist, was wir wollten, aber auch eine andere milchfreie Milch kann hier gut funktionieren.

Kann ich es glutenfrei machen? Sie können, Sie müssten nur eine glutenfreie Allzweckmehlmischung verwenden, um das normale Mehl und eine glutenfreie Sojasauce zu ersetzen.

Warum dunkle Sojasauce? Dunkle Sojasauce verleiht ihm hier die wirklich satte Farbe. Sie können eine leichte Sojasauce verwenden, wenn Sie diese zur Hand haben, aber die Farbe wird dadurch viel heller.

Vegane Soße, die über Kartoffelpüree gießt.

Ich hoffe, Sie probieren diese vegane Soße aus!

  • Es ist reich
  • Herzhaft
  • Geschmackvoll
  • Befriedigend
  • 9-Zutaten

Genieße es heiß! Reste gut im Kühlschrank aufbewahren und kann am nächsten Tag wieder erwärmt werden.

Vegane Soße, die über Kartoffelpüree gießt.

Weitere köstliche vegane Hausmannskost finden Sie in den folgenden Optionen:

  1. Vegane Süßkartoffelsuppe
  2. Veganer Mac und Käse
  3. veganes Chili
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  5. Veganer Hackbraten

Sagen Sie uns in den Kommentaren, was Sie von dieser veganen Soße halten! Bitte bewerten Sie auch das Rezept, es ist sehr hilfreich.

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Kartoffelpüree bedeckt mit veganer Soße in einer weißen Schale.

Vegane Soße

Vegane Soße


  • Autor:
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 min
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Ausbeute: 2 und 3/4 Tassen

Beschreibung

Super reichhaltige und wunderschön aromatische vegane Soße. Perfekt, um über Ihre Kartoffelpüree zu gießen! Einfach zu machen, herzhaft und befriedigend.


Zutaten

  • 1/4 Tasse (56 g) Vegane Butter
  • 1 Mittlere Zwiebel (fein gehackt)
  • 1 Teelöffel zerdrückten Knoblauch
  • 4 EL Allzweckmehl
  • 1 Tasse (240 ml) Kokosmilch
  • 2 EL Dunkel bin ich Willow
  • 2 Tassen (480 ml) Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Meersalz (nach Geschmack)

Anleitung

  1. Die vegane Butter in einen Topf geben und schmelzen lassen. Dann die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und in der Butter braten, bis sie sehr weich und durchscheinend sind.
  2. Mehl und etwas Kokosmilch mischen und zu einer Paste mischen. Dann den Rest der Kokosmilch zu der Paste geben und unterrühren, damit Mehl und Kokosmilch gut vermischt und klumpenfrei sind.
  3. Dann die Mehl-Kokosmilch-Mischung zusammen mit der Sojasauce und der Gemüsebrühe in den Topf geben und verquirlen.
  4. Zum Kochen bringen, ständig wischen und dann einige Minuten kochen lassen, bis es dick wird. Sie brauchen es nicht, um sehr dick zu werden, weil Sie möchten, dass es eine schöne gießbare Konsistenz hat.
  5. Fügen Sie etwas schwarzen Pfeffer und dann Meersalz hinzu, um zu schmecken.
  6. Über Kartoffelpüree oder über alles servieren, was eine köstliche, reichhaltige Soße benötigt.

Anmerkungen

* Um diese Soße glutenfrei zu machen, können Sie sie mit einem glutenfreien Allzweckmehl und einer glutenfreien Sojasauce probieren. Ich habe es nicht auf diese Weise getestet, sondern andere Saucen mit glutenfreiem Allzweckmehl hergestellt und es hat perfekt funktioniert.

  • Kategorie: Seite, herzhaft, Sauce
  • Methode: Herd
  • Gekocht: vegan

Ernährung

  • Serviergröße: 1/4 Tasse
  • Kalorien: 95
  • Zucker: 1,8 g
  • Natrium: 257 mg
  • Fett: 7,8 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4,1 g
  • Kohlenhydrate: 5g
  • Ballaststoff: 0,4 g
  • Protein: 0,8 g

Schlüsselwörter: vegane Soße

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Über den Autor

Hallo, ich bin Kate Sorbin, ich bin die Stimme und Köchin hinter Loving It Vegan und der Autor von Simple Vegan Dinner Recipes, einem digitalen Programm, das so erstellt wurde, dass Sie immer die Antwort auf die Frage kennen: "What's For Dinner?" Ich liebe es zu machen köstlich veganes Essen und vegane Versionen all Ihrer alten Favoriten, damit Sie nie das Gefühl haben, etwas zu verpassen. Erfahren Sie mehr über mich .

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Leserinteraktionen

Bemerkungen

  1. und sagt

    Habe dies für unseren Vegan / GF Haushalt gemacht und es war ein großer Erfolg !! Musste ein paar zusätzliche Kartoffeln rösten, um es am nächsten Tag zu beenden. Dies ist auf hoher Rotation in unserem Haus jetzt lecker

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Genial! Danke Meg!

  2. Duane Hennessy sagt

    Ich hatte kaum jemals Soße mit meinen Braten und nie hausgemacht. Nun, all das hat sich geändert. Es war wie im Himmel, Sauce und Minzsauce mit meinem gebratenen Gemüse und zu haben Nussbraten von Ihrer Website.

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Super Duane! Freut mich das zu hören! 🙂

  3. Ami Godfrey sagt

    Absolut LIEBE diese Soße !! Wir haben es fast jeden Sonntag. Und es reicht aus, um während der Woche Reste für eine weitere Mahlzeit zu haben. Vielen Dank für dieses wundervolle Rezept!

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Wunderbar! Vielen Dank für das Teilen von Ami!

  4. Chereene sagt

    Hallo. Ich möchte diese Soße machen, aber sie ist für 2 Personen. Können Reste gekühlt werden? Und / oder kann ich es einfrieren? Danke im Voraus für Ihre Antwort.

    ★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Hallo Chereene, ja, Reste bleiben 3-4 Tage im Kühlschrank und können in der Mikrowelle oder auf dem Herd aufgewärmt werden. Sie können es auch einfrieren. Lassen Sie es vor dem Einfrieren vollständig abkühlen und tauen Sie es dann über Nacht im Kühlschrank auf und erhitzen Sie es wie gewohnt.

  5. Lalalotts sagt

    Das ist fantastisch!! Ich habe das mehrmals gemacht, seit ich dieses Rezept gefunden habe !! Liebe es!!

  6. Michelle Carlton sagt

    Diese Soße ist köstlich und wird von unserer ganzen Familie geliebt - Veganer und Nicht-Veganer gleichermaßen!

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Fantastisch! Vielen Dank Michelle!

  7. Amanda sagt

    Wir haben dafür gesorgt, dass es kein dunkles Soja gab, werden jetzt etwas kaufen und es erneut versuchen
    Liebte es tho!
    Vielen Dank

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Danke Amanda!

  8. Amanda sagt

    Hallo! Ich möchte das heute machen! Aber meinen Sie für die Kokosnuss die Konserven oder den Kühlschrankgang, in dem Kartons mit Kokosmilch verkauft werden, zum Beispiel die Marke Silk?
    Es gibt einen großen Unterschied zwischen Kalorien a und Fettgehalt zwischen den beiden, also möchte ich sicherstellen, dass ich die richtige verwende
    Ich bemerkte Kokosmilch und Sahne in Dosen, als wir aufgefordert wurden, die Cremigkeit zu erreichen, die sie bietet usw.
    Aber wenn ich im Milchgang nach Seidenkokosmilch suchen kann, werde ich das tun

    • Alison Sorbin sagt

      Hallo Amanda, wir haben die ungesüßte Kokosmilch in Dosen verwendet.

  9. Sandig sagt

    Ich habe diese Soße heute Abend gemacht und der einzige Unterschied, den ich gemacht habe, war, dass ich Kokosmandelmilch verwendet habe, weil ich das zur Verfügung hatte. Ich habe es in einem Shepherds Pie verwendet, wo ich Rindfleisch durch Unmögliches Fleisch ersetzt habe. Es hat sehr gut geschmeckt! Vielen Dank für ein wunderbares Essen. 🙂

    • Alison Sorbin sagt

      Genial! Vielen Dank Sandy!

  10. StuHutch sagt

    Fabelhafte Soße!

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Danke dir! 🙂

  11. Ausfall sagt

    Ich habe gerade diese Soße gemacht, sie ist super lecker, aber ich musste mehr Sojasauce hinzufügen, um sie dunkler zu machen, da meine Sauce beige wurde, obwohl ich die gleichen Zutaten verwendet habe. Immer noch schön und werde es wieder machen

  12. Deitra sagt

    Super lecker! Sehr aromatisch! Ich habe es zum Weihnachtsessen geschafft! Es war eine Freude, als mein Vater neben der veganen Füllung, die ich gemacht habe, nach mehr fragte. Ich habe es auch auf Kartoffelpüree gelegt. KÖSTLICH! Ich werde es auf jeden Fall wieder schaffen!

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Fantastisch! Danke für die tolle Bewertung Deitra! 🙂

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Hallo, ich bin Kate Sorbin! Ich liebe es, leckeres veganes Essen zuzubereiten und köstliche vegane Versionen all Ihrer alten Lieblingsgerichte zu kreieren, damit Sie Ihren veganen Kuchen haben und ihn auch essen können!

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