Köstlich saftiges veganes Parfait. Crushed Oreo Cookies werden mit einer Kahlua Schokoladen Ganache und veganer Schlagsahne für ein ernsthaft dekadentes Dessert geschichtet!
Als ich entdeckte, dass Kahlua vegan war, war ich sehr, sehr aufgeregt. Jaye auch.
Während keiner von uns heutzutage ein großer Trinker ist, ist Kahlua etwas, an das wir uns sehr gut erinnern.
Also haben wir sofort über die Möglichkeiten nachgedacht! Kahlua Dom Pedros! Kahlua-Kaffee!
Und sofort wollte ich ein veganes Kahlua-Parfait machen!
Und das Ergebnis war besser, als ich es mir erträumt hatte. Das ist alles sehr lecker. Ich machte eine Schokoladenganache mit Kokoscreme und veganer dunkler Schokolade und mischte Kahlua hinein, um eine Kahlua-Schokoladenganache zu erhalten.
Und dann habe ich die Kahlua-Schokoladen-Ganache mit zerdrückten Oreo-Keksen und geschlagener Kokoscreme überzogen. Oh wow.
Die Kahlua:
Wenn Sie mit Kahlua nicht vertraut sind, handelt es sich um Kaffeelikör. Es ist für sich genommen ziemlich lecker, obwohl es natürlich ein Likör ist, hat es einen starken Geschmack und wenn Sie es alleine trinken, werden Sie es sehr langsam schlürfen.
In Kombination mit der Schokoladenganache wirken die Aromen jedoch wunderbar zusammen, um diese köstliche Schokoladenmousse mit Kaffeegeschmack zu kreieren. Mit leichter und flauschiger Kokosnuss-Schlagsahne und zerkleinerten Oreos überzogen, haben Sie ein Stück Himmel in einem Glas.
Genuss pur!
Wie Sie sich vorstellen können, ist dies ein reichhaltiges Dessert! Für alle, die eine kalorienarme Behandlung suchen, ist dies nichts für Sie. Dies ist mit Sicherheit ein Genuss, ein wirklich sehr, sehr guter. Es lohnt sich auf jeden Fall!
Vegan Perfekt
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 4
- Diät: Vegan
Beschreibung
Köstlich saftiges veganes Parfait. Crushed Oreo Cookies werden mit einer Kahlua Schokoladen Ganache und veganer Schlagsahne für ein ernsthaft dekadentes Dessert geschichtet!
Zutaten
Für die Cookies:
- 16 Oreos (zerquetscht)
Für die Kahlua Chocolate Ganache:
- 7oz (200 g) Vegane dunkle Schokolade
- 3/4 Tasse (180 ml) Kokoscreme
- 1/3 Tasse (80 ml) Kahlua
Für die geschlagene Kokoscreme
- 2 400 ml Dosen Kokosnusscreme (über Nacht im Kühlschrank gekühlt)
- 1/2 Tasse Puderzucker
Zur Dekoration:
- Frische Minzblätter
Anleitung
- Die ganzen Oreo-Kekse (die Cremezentren müssen nicht entfernt werden) in die Küchenmaschine geben und zu Streuseln verarbeiten. Beiseite legen.
- Für die Kahlua-Schokoladen-Ganache die 3/4 Tasse Kokoscreme zum Kochen bringen. Brechen Sie die dunkle Schokolade in Stücke und legen Sie sie in eine Schüssel. Gießen Sie die erhitzte Kokoscreme darüber und lassen Sie sie eine Minute einwirken, damit die Schokolade schmelzen kann. Mit einem Schneebesen in eine glatte Schokoladensauce schlagen. Die Kahlua dazugeben und erneut verquirlen und beiseite stellen.
- Nehmen Sie die beiden Dosen Kokoscreme aus dem Kühlschrank und achten Sie darauf, sie nicht zu schütteln. Öffnen Sie die Dosen vorsichtig und Sie werden sehen, dass der Cremeabschnitt nach oben gestiegen ist. Schaufeln Sie nur diesen Sahneabschnitt jeder Dose in eine Rührschüssel und lassen Sie den wässrigen Teil zurück.
- Mit einem Elektromixer aufschlagen, bis eine Schlagsahne-Konsistenz erreicht ist. Dann den Puderzucker dazugeben und erneut aufschlagen.
- Wenn die Sahne geschlagen ist, schöpfen Sie eine 1/4 Tasse der Sahne aus und mischen Sie sie mit der Kahlua-Schokoladen-Ganache. Dann legen Sie die Schokoladenganache und die Schlagsahne (separat) in den Kühlschrank, um sie eine Weile zu festigen.
- Wenn die Schokoladenganache eingedickt ist (sie wird sehr dick wie eine Schokoladenmousse), können Sie Ihre Parfaits schichten.
- Nehmen Sie Ihre Gläser und schichten Sie zuerst Kahlua-Schokoladen-Ganache, dann eine Schicht geschlagene Kokoscreme, dann eine dicke Schicht zerdrückter Kekse, dann wieder Kahlua-Schokoladen-Ganache, dann wieder Sahne und beenden Sie mit einigen Kekskrümeln.
- Abhängig von der Größe Ihrer Brille sollten Sie ungefähr 4 Parfaits oder sogar 6 erhalten. Mit der Größe der abgebildeten Brille würden Sie mindestens 4 erhalten.
- Zur Dekoration mit einem Zweig Minze darüber servieren.
Anmerkungen
* Die Vorbereitungszeit beinhaltet nicht die Zeit, die Sie zum Abkühlen im Kühlschrank aufgewendet haben.
* Sobald Sie Ihre Parfaits geschichtet haben, können Sie sie sofort servieren. Wenn Sie sie im Voraus herstellen möchten, lagern Sie die Zutaten am besten separat und stellen Sie die Parfaits kurz vor dem Servieren zusammen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Reste können einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber die Kekskrümel können etwas feucht werden, sodass sie am besten innerhalb weniger Stunden nach der Zubereitung serviert werden.
*Inspiriert von Hausgemachte Hooplah.
- Kategorie: Dessert
- Methode: Von Hand
- Gekocht: Vegan
Ernährung
- Serviergröße: 1 Perfekt (von 4)
- Kalorien: 1116
- Zucker: 50,3 g
- Natrium: 212 mg
- Fett: 85,7 g
- Gesättigte Fettsäuren: 16.4г
- Kohlenhydrate: 73,5 g
- Ballaststoff: 5,2 g
- Protein: 12,1 g
Schlüsselwörter: perfekt vegan
Sieht lecker aus. Haben Sie jemals Himbeeren oder Erdbeeren hinzugefügt, würden sie gut gehen, denken Sie?
Hallo Tash, ich habe noch kein Obst hinzugefügt, aber ich denke, es wäre köstlich! 🙂
Großartig 🙂 wissen Sie auch, ob das Rezept mit nicht milchhaltiger Schlagsahne funktionieren würde?
Hallo Tash, ich denke es würde super funktionieren! Alles Gute! 🙂
Das sieht fantastisch aus! Können Sie sie im Voraus vorbereiten, wie lange halten sie im Kühlschrank? Vielen Dank!
★★★★★
Hallo Vanessa, sie sind mindestens ein paar Tage (3-4) im Kühlschrank haltbar. Am besten, wenn Sie sie bedeckt halten, können Sie sie locker mit Folie zelten, damit sie im Kühlschrank geschützt bleiben.
Lecker!
★★★★★
Was für köstliche Rezepte! Man kann niemals sagen, dass vegan einschränkend ist!
★★★★★