Super einfaches veganes Naan-Brot. Die perfekte Begleitung zu einem leckeren Curry oder so wie es ist! Weich, flauschig und wunderbar aromatisch!
Ich bin ehrlich begeistert von diesem veganen Naan-Rezept, weil es sooo einfach ist.
Wir lieben ein gutes Curry und wenn Sie ein gutes Curry haben, dann ist ein köstliches Naan-Brot der perfekte Begleiter.
Und wenn es so einfach ist, es selbst zu machen, gibt es wirklich keinen Grund, es nicht zu tun.
Davon abgesehen ist es nicht Super schnell diese zu machen, aber es ist super einfach.
Wie man veganes Naan macht
Es sind 5 einfache Zutaten, die Sie in einer Schüssel mischen, ein wenig kneten (überhaupt nicht lang) und dann 30 Minuten gehen lassen.
Dann teilen Sie den Teig in 8 Stücke, rollen jedes aus, bis es schön dünn ist, und braten es dann in einer sehr heißen Pfanne mit einem klitzeklein etwas Öl.
Es dauert nur 2-3 Minuten, bis die veganen Naan-Brote auf beiden Seiten schön gebräunt sind, sodass der Kochteil nur etwa 20 Minuten dauert.
Alles in allem können Sie also innerhalb einer Stunde (oder etwas mehr als einer Stunde) heißes und leckeres frisch zubereitetes veganes Naan-Brot haben, wenn Sie gerade erst angefangen haben!
Ich habe mich für die einfachste Version dieses Rezepts entschieden, die ich konnte. Ich wollte keine Schnickschnack hinzufügen, da dies nicht wirklich notwendig ist.
Allerdings können Sie sich diese Naan-Brote definitiv vorstellen Hinzufügen von zerquetschtem Knoblauch oder Koriander oder auch verwandle sie in Butter Naans indem Sie etwas geschmolzene vegane Butter aufbürsten und dann eine Prise Meersalz hinzufügen (lecker!).
Ich hoffe, Sie werden dieses vegane Naan-Brot lieben! Es ist:
- Super einfach
- Die perfekte Begleitung zum Curry!
- Ideal zum Eintauchen
- Weich und flauschig
- Geschmackvoll!
Servieren Sie sie schön warm! Wenn Sie Reste habenLagern Sie sie bei Raumtemperatur, wo sie bis zu 2 Tage haltbar sind. Sie lassen sich leicht erwärmen. Sie können sie in der Mikrowelle erhitzen oder im Ofen erwärmen, bis sie durchgeheizt sind.
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Veganer Naan
- Vorbereitungszeit: 45 min
- Kochzeit: 20 min
- Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
- Ausbeute: 8
Beschreibung
Super einfaches veganes Naan-Brot. Die perfekte Begleitung zu einem leckeren Curry oder so wie es ist! Weich, flauschig und wunderbar aromatisch!
Zutaten
- 3 Tassen (375 g) Allzweckmehl
- 2 TL Instanthefe
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Tasse (240 ml) + 2 EL (30 ml) Warmes Wasser (nicht heiß)
- 1 EL (15 ml) Ahornsirup
- Olivenöl (zum Ölen des Gerichts und zum Braten)
Anleitung
- Mehl, Hefe und Salz in eine Rührschüssel geben und mischen.
- Den Ahornsirup in das warme Wasser geben und untermischen.
- Gießen Sie das warme Wasser über die Mehlmischung und rühren Sie sie mit einem Löffel ein. Mehl deine Hände und eine Arbeitsfläche und gehe mit deinen Händen hinein und knete den Teig ungefähr 20 Mal, so dass er sich zu einer schönen großen Kugel formt. Der Teig wird ziemlich weich sein.
- Legen Sie den Teigball in eine geölte Schüssel und drehen Sie ihn einige Male um, so dass der Teig leicht mit dem Öl überzogen ist. Decken Sie dann die Schüssel mit einem Tuch ab und lassen Sie sie 30 Minuten lang auf der Arbeitsplatte aufgehen.
- Nach 30 Minuten den Teigball herausholen und auf ein mit Pergament ausgekleidetes Brett legen. Alternativ können Sie auch eine bemehlte Backmatte verwenden. Den Teig in 8 ungefähr gleich große Stücke schneiden.
- Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne mit etwas Olivenöl - es muss wirklich eine sehr kleine Menge sein, wie ein halber Teelöffel.
- Das erste Naan in eine ungefähr ovale Form ausrollen und in die heiße Pfanne geben. Lassen Sie es kochen, bis es auf jeder Seite schön gebräunt ist (wenn die Pfanne heiß genug ist, sollte es nur 2-3 Minuten dauern, bis es auf beiden Seiten perfekt ist).
- Wiederholen Sie dies für den Rest der Naan-Brote.
- Fügen Sie nach Bedarf mehr Öl hinzu, wenn Ihre Pfanne zu trocken aussieht, verwenden Sie jedoch jeweils nur eine kleine Menge.
- Wenn Sie Knoblauch-Naan zubereiten möchten, tauchen Sie Ihren Finger nach dem Ausrollen Ihres Naan-Brotes in Wasser und tupfen Sie das Wasser leicht auf die Oberfläche des Naan-Brotes, fügen Sie zerquetschten Knoblauch hinzu und drücken Sie es hinein von der Feuchtigkeit des Teigs aus dem Wasser. Dann wie gewohnt braten.
- Wenn Sie ein Butter-Naan machen möchten, schmelzen Sie etwas vegane Butter und bürsten Sie sie während des Kochens oder kurz nach dem Kochen auf das Naan-Brot. Eine Prise Meersalz auf die vegane Butter ist ebenfalls köstlich.
Anmerkungen
* Der Grund dafür, dass Sie beim Braten nur ein kleines Stück Olivenöl verwenden, ist, dass Ihr Naan nicht ölig wird, da es dazu neigt, das Öl aufzusaugen. Wenn Sie sie jedoch so mögen, verwenden Sie mehr.
* Die Vorbereitungszeit umfasst die Zeit, die für das Aufstehen aufgewendet wurde.
- Kategorie: Seite, herzhaft
- Methode: Herd
- Gekocht: Vegan, indisch
Ernährung
- Serviergröße: 1 Naan (von 8)
- Kalorien: 211
- Zucker: 1,8 g
- Natrium: 296 mg
- Fett: 3,8 g
- Gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
- Kohlenhydrate: 37,9 g
- Ballaststoff: 1,4 g
- Protein: 5.4г
Schlüsselwörter: veganes naan
Ich reduzierte das Rezept auf eine Tasse Mehl und machte zu flauschige Naans. Sie waren lecker. Ich legte zerquetschten Knoblauch auf meinen. Ich dachte, sie würden an der Pfanne bleiben, aber das taten sie überhaupt nicht. Ich habe sie zum ersten Mal gemacht und sie waren besser als das indische Restaurant! 🙂
★★★★★
Genial! Vielen Dank Ali!
Hallo Kate, noch ein tolles Rezept, danke, es ist so einfach zuzubereiten und schmeckt großartig. Ich neige dazu, eine Menge Plain zu machen und der nächsten Charge Knoblauch hinzuzufügen, selbst meine Enkel lieben es. Gut gemacht
Ich habe dieses Rezept zig Mal gemacht und wir lieben es.
Hätten Sie eine Idee, ob ich diesen Teig für die Verpackung eines veganen Hotdogs verwenden könnte, um „Schweine“ in der Decke zu machen? Scheint, als würde es funktionieren, aber ich hasse es, den Teig zu machen, die Hunde einzuwickeln und ein episches Versagen / Abfallfutter zu haben.
Jede Hilfe wäre dankbar. Vielen Dank.
★★★★★
So glücklich, dass du das Rezept liebst! Vielen Dank Anne! Ehrlich gesagt habe ich KEINE Ahnung, ob es für diesen Zweck geeignet ist oder nicht. Ich habe noch nie vegane Schweine in der Decke gemacht, daher habe ich dort keine Hilfe anzubieten. Alles Gute damit! 🙂
Hallo! Ich möchte das unbedingt probieren, habe aber keinen Ahornsirup. Kann ich etwas anderes verwenden oder ganz weglassen?
Jeder Sirup würde reichen!
Sehr einfach und lecker!
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Danke Fran!
Glaubst du, ich kann das Mehl durch Mandel-, Kokos- oder Leinsamenmehl ersetzen? Ich neige dazu, Kohlenhydrate zu vermeiden.
Hallo Ana, ich glaube nicht, dass das in diesem Rezept funktioniert.
Tolle!! Aber Frage: Glauben Sie, dass dies für Pizzateig verwendet werden könnte, wenn Sie ihn nicht auseinander brechen würden? Ich LIEBE, wie es schmeckt und ob ich das Rad nicht neu erstellen muss 🙂
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Ja, ich denke schon! 🙂
Ab wann könnten Sie einige für später aufbewahren? Könnte ich die Hälfte des fertigen Teigs ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren?
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Klar, das sollte gut gehen!
Einfach und lecker. Dies ist mein Rezept, nachdem ich vier andere Naan-Rezepte ausprobiert habe.
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Vielen Dank April!
Hallo! Würde dieses Rezept noch funktionieren, wenn es halbiert würde?
Es sollte reichen!
Es tut! Ich habe es nur halbiert und es hat wie ein Leckerbissen funktioniert - ein schönes Rezept, noch einmal <3
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Genial! 🙂
Hallo, kann ich stattdessen glutenfreies Mehl verwenden und ähnliche Ergebnisse erzielen?
Hallo Clair, ich bin mir wirklich nicht sicher!
Die besten Naan-Brote, die ich gemacht habe! Leicht und locker… Ich habe jedem in der Pfanne ein wenig Öl hinzugefügt, nicht viel, und wir haben sie mit einem Gemüse-Kichererbsen-Curry gegessen, auf dem viel meiner hausgemachten (veganen) Butter eingeschäumt war! Die restlichen vier Stücke sind im Gefrierschrank :).
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Genial! Danke Maureen!
Ich habe noch NIE ein Brot gemacht, aber das war so einfach und hat sich als lecker herausgestellt! Ich benutze es gerade als Fahrzeug, um mir Saag ins Gesicht zu schaufeln!
Hahaha super! Danke, dass du Kate geteilt hast!
ABSOLUT KÖSTLICH und SO EINFACH! Ich habe am ersten Tag drei Chargen gemacht, weil es so einfach war und jeder mehr wollte! Vielen Dank!
Wunderbar! Danke, dass du Laira geteilt hast!
Das war so lecker, wir haben uns auf vegane Butter und ein paar Salzflocken verteilt. Mein Mann hat sie buchstäblich alle gegessen.
★★★★★
Genial! Danke Bianca!