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Vegan Naan - Super einfach, weich und flauschig!

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Veganer Naan

Super einfaches veganes Naan-Brot. Die perfekte Begleitung zu einem leckeren Curry oder so wie es ist! Weich, flauschig und wunderbar aromatisch!

Veganer Naan und Koriander in einem Korb mit blauem Papier.

Ich bin ehrlich begeistert von diesem veganen Naan-Rezept, weil es sooo einfach ist.

Wir lieben ein gutes Curry und wenn Sie ein gutes Curry haben, dann ist ein köstliches Naan-Brot der perfekte Begleiter.

Und wenn es so einfach ist, es selbst zu machen, gibt es wirklich keinen Grund, es nicht zu tun.

Davon abgesehen ist es nicht Super schnell diese zu machen, aber es ist super einfach.

Mehl, Salz und Hefe in einer Rührschüssel mit einem Holzlöffel. Ein Teigball für veganes Naan in einer blau-weißen Rührschüssel.

Wie man veganes Naan macht

Es sind 5 einfache Zutaten, die Sie in einer Schüssel mischen, ein wenig kneten (überhaupt nicht lang) und dann 30 Minuten gehen lassen.

Ein großer Teigball auf einem mit Pergament ausgekleideten Holzbrett. Teig für veganes Naan in 8 Stücke geteilt.

Dann teilen Sie den Teig in 8 Stücke, rollen jedes aus, bis es schön dünn ist, und braten es dann in einer sehr heißen Pfanne mit einem klitzeklein etwas Öl.

Veganer Naan in einer Pfanne. Veganer Naan in einer Pfanne.

Es dauert nur 2-3 Minuten, bis die veganen Naan-Brote auf beiden Seiten schön gebräunt sind, sodass der Kochteil nur etwa 20 Minuten dauert.

Alles in allem können Sie also innerhalb einer Stunde (oder etwas mehr als einer Stunde) heißes und leckeres frisch zubereitetes veganes Naan-Brot haben, wenn Sie gerade erst angefangen haben!

Ich habe mich für die einfachste Version dieses Rezepts entschieden, die ich konnte. Ich wollte keine Schnickschnack hinzufügen, da dies nicht wirklich notwendig ist.

Allerdings können Sie sich diese Naan-Brote definitiv vorstellen Hinzufügen von zerquetschtem Knoblauch oder Koriander oder auch verwandle sie in Butter Naans indem Sie etwas geschmolzene vegane Butter aufbürsten und dann eine Prise Meersalz hinzufügen (lecker!).

Veganer Naan und Koriander in einem Korb mit blauem Papier.

Ich hoffe, Sie werden dieses vegane Naan-Brot lieben! Es ist:

  • Super einfach
  • Die perfekte Begleitung zum Curry!
  • Ideal zum Eintauchen
  • Weich und flauschig
  • Geschmackvoll!

Servieren Sie sie schön warm! Wenn Sie Reste habenLagern Sie sie bei Raumtemperatur, wo sie bis zu 2 Tage haltbar sind. Sie lassen sich leicht erwärmen. Sie können sie in der Mikrowelle erhitzen oder im Ofen erwärmen, bis sie durchgeheizt sind.

Veganes Naan in einem Korb mit umgeklapptem Naan.

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Also lass es uns wissen Was halten Sie von diesen veganen Naan-Broten? Kommentar unten und bitte bewerten Sie das Rezept auch! Vielen Dank.

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Ein Stück veganes Naan taucht in eine Schüssel Curry.

Veganer Naan

Veganer Naan


  • Autor:
  • Vorbereitungszeit: 45 min
  • Kochzeit: 20 min
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
  • Ausbeute: 8

Beschreibung

Super einfaches veganes Naan-Brot. Die perfekte Begleitung zu einem leckeren Curry oder so wie es ist! Weich, flauschig und wunderbar aromatisch!


Zutaten

  • 3 Tassen (375 g) Allzweckmehl
  • 2 TL Instanthefe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse (240 ml) + 2 EL (30 ml) Warmes Wasser (nicht heiß)
  • 1 EL (15 ml) Ahornsirup
  • Olivenöl (zum Ölen des Gerichts und zum Braten)

Anleitung

  1. Mehl, Hefe und Salz in eine Rührschüssel geben und mischen.
  2. Den Ahornsirup in das warme Wasser geben und untermischen.
  3. Gießen Sie das warme Wasser über die Mehlmischung und rühren Sie sie mit einem Löffel ein. Mehl deine Hände und eine Arbeitsfläche und gehe mit deinen Händen hinein und knete den Teig ungefähr 20 Mal, so dass er sich zu einer schönen großen Kugel formt. Der Teig wird ziemlich weich sein.
  4. Legen Sie den Teigball in eine geölte Schüssel und drehen Sie ihn einige Male um, so dass der Teig leicht mit dem Öl überzogen ist. Decken Sie dann die Schüssel mit einem Tuch ab und lassen Sie sie 30 Minuten lang auf der Arbeitsplatte aufgehen.
  5. Nach 30 Minuten den Teigball herausholen und auf ein mit Pergament ausgekleidetes Brett legen. Alternativ können Sie auch eine bemehlte Backmatte verwenden. Den Teig in 8 ungefähr gleich große Stücke schneiden.
  6. Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne mit etwas Olivenöl - es muss wirklich eine sehr kleine Menge sein, wie ein halber Teelöffel.
  7. Das erste Naan in eine ungefähr ovale Form ausrollen und in die heiße Pfanne geben. Lassen Sie es kochen, bis es auf jeder Seite schön gebräunt ist (wenn die Pfanne heiß genug ist, sollte es nur 2-3 Minuten dauern, bis es auf beiden Seiten perfekt ist).
  8. Wiederholen Sie dies für den Rest der Naan-Brote.
  9. Fügen Sie nach Bedarf mehr Öl hinzu, wenn Ihre Pfanne zu trocken aussieht, verwenden Sie jedoch jeweils nur eine kleine Menge.
  10. Wenn Sie Knoblauch-Naan zubereiten möchten, tauchen Sie Ihren Finger nach dem Ausrollen Ihres Naan-Brotes in Wasser und tupfen Sie das Wasser leicht auf die Oberfläche des Naan-Brotes, fügen Sie zerquetschten Knoblauch hinzu und drücken Sie es hinein von der Feuchtigkeit des Teigs aus dem Wasser. Dann wie gewohnt braten.
  11. Wenn Sie ein Butter-Naan machen möchten, schmelzen Sie etwas vegane Butter und bürsten Sie sie während des Kochens oder kurz nach dem Kochen auf das Naan-Brot. Eine Prise Meersalz auf die vegane Butter ist ebenfalls köstlich.

Anmerkungen

* Der Grund dafür, dass Sie beim Braten nur ein kleines Stück Olivenöl verwenden, ist, dass Ihr Naan nicht ölig wird, da es dazu neigt, das Öl aufzusaugen. Wenn Sie sie jedoch so mögen, verwenden Sie mehr.

* Die Vorbereitungszeit umfasst die Zeit, die für das Aufstehen aufgewendet wurde.

  • Kategorie: Seite, herzhaft
  • Methode: Herd
  • Gekocht: Vegan, indisch

Ernährung

  • Serviergröße: 1 Naan (von 8)
  • Kalorien: 211
  • Zucker: 1,8 g
  • Natrium: 296 mg
  • Fett: 3,8 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
  • Kohlenhydrate: 37,9 g
  • Ballaststoff: 1,4 g
  • Protein: 5.4г

Schlüsselwörter: veganes naan

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Über den Autor

Hallo, ich bin Kate Sorbin, ich bin die Stimme und Köchin hinter Loving It Vegan und der Autor von Simple Vegan Dinner Recipes, einem digitalen Programm, das so erstellt wurde, dass Sie immer die Antwort auf die Frage wissen: "Was gibt es zum Abendessen?" Ich liebe es zu machen köstlich veganes Essen und vegane Versionen all Ihrer alten Favoriten, damit Sie nie das Gefühl haben, etwas zu verpassen. Erfahren Sie mehr über mich .

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Leserinteraktionen

Bemerkungen

  1. Aber sagt

    Ich reduzierte das Rezept auf eine Tasse Mehl und machte zu flauschige Naans. Sie waren lecker. Ich legte zerquetschten Knoblauch auf meinen. Ich dachte, sie würden an der Pfanne bleiben, aber das taten sie überhaupt nicht. Ich habe sie zum ersten Mal gemacht und sie waren besser als das indische Restaurant! 🙂

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Genial! Vielen Dank Ali!

  2. Catherine sagt

    Hallo Kate, noch ein tolles Rezept, danke, es ist so einfach zuzubereiten und schmeckt großartig. Ich neige dazu, eine Menge Plain zu machen und der nächsten Charge Knoblauch hinzuzufügen, selbst meine Enkel lieben es. Gut gemacht

  3. Anne Schaeffer sagt

    Ich habe dieses Rezept zig Mal gemacht und wir lieben es.

    Hätten Sie eine Idee, ob ich diesen Teig für die Verpackung eines veganen Hotdogs verwenden könnte, um „Schweine“ in der Decke zu machen? Scheint, als würde es funktionieren, aber ich hasse es, den Teig zu machen, die Hunde einzuwickeln und ein episches Versagen / Abfallfutter zu haben.

    Jede Hilfe wäre dankbar. Vielen Dank.

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      So glücklich, dass du das Rezept liebst! Vielen Dank Anne! Ehrlich gesagt habe ich KEINE Ahnung, ob es für diesen Zweck geeignet ist oder nicht. Ich habe noch nie vegane Schweine in der Decke gemacht, daher habe ich dort keine Hilfe anzubieten. Alles Gute damit! 🙂

  4. Vanessa sagt

    Hallo! Ich möchte das unbedingt probieren, habe aber keinen Ahornsirup. Kann ich etwas anderes verwenden oder ganz weglassen?

    • Alison Sorbin sagt

      Jeder Sirup würde reichen!

  5. Fran Berman sagt

    Sehr einfach und lecker!

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Danke Fran!

  6. Ana sagt

    Glaubst du, ich kann das Mehl durch Mandel-, Kokos- oder Leinsamenmehl ersetzen? Ich neige dazu, Kohlenhydrate zu vermeiden.

    • Alison Sorbin sagt

      Hallo Ana, ich glaube nicht, dass das in diesem Rezept funktioniert.

  7. Caroline sagt

    Tolle!! Aber Frage: Glauben Sie, dass dies für Pizzateig verwendet werden könnte, wenn Sie ihn nicht auseinander brechen würden? Ich LIEBE, wie es schmeckt und ob ich das Rad nicht neu erstellen muss 🙂

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Ja, ich denke schon! 🙂

  8. Dimitra sagt

    Ab wann könnten Sie einige für später aufbewahren? Könnte ich die Hälfte des fertigen Teigs ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren?

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Klar, das sollte gut gehen!

  9. April sagt

    Einfach und lecker. Dies ist mein Rezept, nachdem ich vier andere Naan-Rezepte ausprobiert habe.

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Vielen Dank April!

  10. Brianne sagt

    Hallo! Würde dieses Rezept noch funktionieren, wenn es halbiert würde?

    • Alison Sorbin sagt

      Es sollte reichen!

      • Dimitra sagt

        Es tut! Ich habe es nur halbiert und es hat wie ein Leckerbissen funktioniert - ein schönes Rezept, noch einmal <3

        ★★★★★

        • Alison Sorbin sagt

          Genial! 🙂

  11. klar sagt

    Hallo, kann ich stattdessen glutenfreies Mehl verwenden und ähnliche Ergebnisse erzielen?

    • Alison Sorbin sagt

      Hallo Clair, ich bin mir wirklich nicht sicher!

  12. Maureen Cram sagt

    Die besten Naan-Brote, die ich gemacht habe! Leicht und locker… Ich habe jedem in der Pfanne ein wenig Öl hinzugefügt, nicht viel, und wir haben sie mit einem Gemüse-Kichererbsen-Curry gegessen, auf dem viel meiner hausgemachten (veganen) Butter eingeschäumt war! Die restlichen vier Stücke sind im Gefrierschrank :).

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Genial! Danke Maureen!

  13. Kate Waters sagt

    Ich habe noch NIE ein Brot gemacht, aber das war so einfach und hat sich als lecker herausgestellt! Ich benutze es gerade als Fahrzeug, um mir Saag ins Gesicht zu schaufeln!

    • Alison Sorbin sagt

      Hahaha super! Danke, dass du Kate geteilt hast!

  14. Laira Fonner sagt

    ABSOLUT KÖSTLICH und SO EINFACH! Ich habe am ersten Tag drei Chargen gemacht, weil es so einfach war und jeder mehr wollte! Vielen Dank!

    • Alison Sorbin sagt

      Wunderbar! Danke, dass du Laira geteilt hast!

  15. Weiß sagt

    Das war so lecker, wir haben uns auf vegane Butter und ein paar Salzflocken verteilt. Mein Mann hat sie buchstäblich alle gegessen.

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Genial! Danke Bianca!

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Hallo, ich bin Kate Sorbin! Ich liebe es, leckeres veganes Essen zuzubereiten und köstliche vegane Versionen all Ihrer alten Lieblingsgerichte zu kreieren, damit Sie Ihren veganen Kuchen auch essen können!

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