Veganes Pistazieneis

Cremiges veganes Pistazieneis. Geschmeidig und wunderbar strukturiert mit all dem Pistaziengeschmack, von dem Sie träumen können!

Dieses vegane Pistazieneis hat eine wunderschöne Farbe.

Und ich war überrascht, denn als ich zum ersten Mal darüber nachdachte, es zu machen, fragte ich mich, ob es etwas erfordern könnte wirklich grün hinzugefügt werden, wie grüne Lebensmittelfarbe oder etwas Spirulina oder so etwas, um es grün zu machen.

Denn während Pistazien grün sind, wusste ich nicht, ob die Farbe so gut halten würde, wenn sie mit all den anderen Sachen gemischt würde. Und als ich mich im Internet umsah, sah ich viele Rezepte, die etwas für Farbe hinzufügten. Nun ... es wurde hier nicht gebraucht.

Das schöne Grün dieses Eises kommt ausschließlich von den Pistazien, es wird nichts extra benötigt, und es ist ein wirklich wunderschönes Hellgrün.

Wie man veganes Pistazieneis macht

Die Basis dieses Rezepts ist die gleiche wie unsere einfache veganes Kokosnusseis mit einigen gemahlenen Pistazien gemischt.

Sie beginnen mit einer Mischung aus Kokosmilch, Kokoscreme, Zucker und Sirup und erhitzen diese auf dem Herd, bis sie köchelt.

Dann fügen Sie einige gemahlene Pistazien hinzu und mischen sie mit einem Stabmixer.

Ich bemühte mich, es mit meinem Stabmixer glatt genug zu machen, also stellte ich es in meinen normalen Mixer und mischte es dort fertig.

Wenn Sie Zeit sparen möchten, können Sie direkt zu Ihrem normalen Mixer wechseln, da der Stabmixer nicht so gut funktioniert, um dies so reibungslos wie möglich zu gestalten.

Aber wenn Sie nur einen Stabmixer haben, machen Sie sich keine Sorgen, er muss nicht so glatt sein!

Dann geben Sie die Eismischung in einen Behälter mit Deckel und stellen sie in den Kühlschrank, um sie über Nacht abzukühlen.

Wenn Sie es eilig haben, können Sie es in den Gefrierschrank stellen, bis es gekühlt ist. Dies dauert nur ein oder zwei Stunden. Behalten Sie es jedoch im Auge, damit Sie es dort nicht vergessen möchten.

Wenn Ihre Mischung gekühlt ist, besteht der nächste Schritt darin, sie in Ihrer Eismaschine zu rühren, bis sie eine weiche Servierkonsistenz erreicht, und sie dann in eine Laibpfanne zu glätten, mit Folie zu bedecken und zum Abbinden in den Gefrierschrank zu stellen.

Das Tolle an diesem Eis ist, dass es nicht so hart wird, dass man es kaum schöpfen kann, bis es etwas aufgetaut ist. Es hält eine wirklich tolle Schaufelfähige Konsistenz sogar direkt aus dem Gefrierschrank.

Das beste vegane Eis

Fettreiche Zutaten mach das beste Eis. Deshalb verwenden wir in diesem Eis Kokosmilch in Dosen und Kokoscreme in Dosen.

Wenn ich im Supermarkt spazieren gehe und nach einer Marke von Kokosmilch und Kokoscreme für die Herstellung von Eis suche, überprüfe ich die Nährwertangaben und die mit dem höchsten Kalorien- und Fettgehalt wird gewinnen.

Machen Sie dies also definitiv nicht mit fettarmen Zutaten oder leichter Kokosmilch, es wird wirklich nicht dasselbe sein.

ich benutzte gesalzene, geschälte Pistazien. Eigentlich mussten wir sie von Hand schälen, weil wir keine bekommen konnten, die bereits geschält waren.

Wenn Sie ungesalzene Pistazien verwenden, geben Sie beim Mischen etwas Salz in das Rezept. 1/2 TL sollten in Ordnung sein. Aber die Salzigkeit wirkt wirklich wunderbar mit den süßen cremigen Aromen in diesem Rezept.

Die geschälten Pistazien waren gemahlen, um in der Küchenmaschine zu bröckeln. Theoretisch könnten Sie diesen Schritt überspringen, da Sie sie sowieso in die Eismischung einmischen werden. Wir haben es jedoch vorgezogen, sie zuerst zu mahlen, um die Dinge so einfach wie möglich zu gestalten.

Wenn Sie nur einen Stabmixer haben, ist dies ein wesentlicher Schritt.

Ich hoffe du wirst Ich liebe dieses vegane Pistazieneis! Es ist:

• Cremig
• Glatt
• Schön grün
• Pistaziengeschmack
• Wunderbar strukturiert

Im Gefrierschrank aufbewahren und idealerweise innerhalb der ersten Woche verbrauchen, um die besten Geschmacksergebnisse zu erzielen.

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