Veganes Pizza-Rezept - Dünne Kruste! - Loving It Vegan

Einfaches veganes Pizzarezept, dünn und perfekt knusprig, köstlich mit Belag und besser als Restaurantqualität!

Dies ist meine vegane Lieblingspizza der Welt.

Nun, meine Lieblingspizzabasis, weil die Beläge hacken und sich ändern können und es mir nichts ausmacht.

Diese Pizzabasis ist dünn, knusprig und so lecker, dass Sie immer Ihre eigene hausgemachte Pizza machen möchten.

Ich liebe Pizza wirklich, aber manchmal war es eine Herausforderung, eine gute vegane Pizza aus einem Restaurant zu bekommen. Es gibt sicher gute, aber es kann inkonsistent sein.

Wenn Sie es jedoch selbst machen, ist es jedes Mal perfekt.

Wie man veganen Pizzateig macht

Mehl, Salz und Instanthefe in eine Rührschüssel geben. Fügen Sie warmes (nicht heißes) Wasser hinzu und mischen Sie es zu einem Teig.

Dann bemehlen Sie Ihre Hände und beginnen Sie, den Teig zu kneten. Fügen Sie dabei mehr Mehl hinzu, bis der Teig nicht mehr klebrig ist und an Ihren Händen haftet.

Es dauert ungefähr 3-5 Minuten, je nachdem wie stark Ihre Hände sind. Normalerweise brauche ich 5 Minuten, aber ich habe festgestellt, dass meine Hände nicht die stärksten sind.

Dann legen Sie den Teig wieder in die Rührschüssel, bedecken ihn mit einem Tuch und lassen ihn eine Stunde gehen. Es sollte sichtbar steigen, aber keine Sorge, wenn es kein großer Anstieg ist.

Wie Sie auf den Fotos unten sehen können, hatten unsere nur einen kleinen Anstieg.

Solange es einen Anstieg gibt, können Sie nach einer Stunde loslegen. Das Ausmaß des Anstiegs hat das gewünschte Endergebnis, das eine dünne, knusprige, perfekte Pizzabasis ist, nie beeinflusst.

Dann möchten Sie Ihren Teigball einfach in zwei Teile teilen, ohne ihn zu quetschen oder zu komprimieren. Brechen Sie ihn einfach in zwei Hälften.

Dann rollen Sie Ihren Teig zu einer perfekten Runde für Ihre Pizza aus.

Hausgemachte Pizza-Soße

Die Tomatensauce ist ein super einfaches 5-Zutaten-Rezept, das auf Pizza absolut göttlich verteilt ist.

Es ist eine Mischung aus Tomatenmark, Olivenöl, getrocknetem Oregano, Salz und schwarzem Pfeffer. Alles vermischen und auf der ungekochten Pizzabasis verteilen.

Dann fügen Sie Ihre Beläge hinzu!

Die beste vegane Pizza

Da ist einer entscheidende Zutat die beste vegane Pizza zu machen und das ist eine Pizzastein. Ja, du musst nur einen haben!

Ich habe alle Arten von Pizzarezepten ausprobiert und keines davon hat funktioniert, bis wir einen Pizzastein gekauft haben. Es war die beste Investition in die Pizzaherstellung, die es gibt!

Wenn Sie keinen Pizzaofen haben und ehrlich gesagt, wie viele Leute einen davon haben, ist ein Pizzastein das nächstbeste. Sie können besser als Pizza in Restaurantqualität essen, solange Sie einen Pizzastein haben.

Wir haben eine von Keramikkoch (kein Affiliate-Link) und ich kann es nur empfehlen. Amazon verkauft sie auch, aber nicht diesen, den wir verwenden, nämlich den runden Pizzastein.

Wenn Sie es jedoch vorziehen, bei Amazon zu kaufen, haben sie einen rechteckigen Ceramic Chef-Pizzastein, obwohl ich sicher bin, dass jeder Pizzastein wahrscheinlich die Arbeit erledigen wird.

Wie man vegane Pizza aufbewahrt

Reste halten sich perfekt genau wie alle Pizza! Bewahren Sie es im Kühlschrank auf und genießen Sie es kalt oder erhitzt am nächsten Tag oder in den nächsten 3 Tagen.

Mehr vegane Pizza und Pizzabeläge!

Wir haben andere Pizzarezepte auf diesem Blog, aber da wir unsere Pizzabasis so sehr lieben, ist die Basis dieselbe, nur die Beläge variieren.

Wir haben ein vegane hawaiianische Pizza, das ist für all jene Menschen auf der Welt, die genau wie ich denken, dass Ananas eine perfekte ist großartig Belag für Pizza.
Und dann haben wir eine vegane Pilzpizza Das ist hoch mit Pilzen gestapelt und dann mit einem beträufelt vegane Cashewkäsesauce.
Unsere veganer Cheddar-Käse und in Scheiben geschnittener Cashewkäse sind beide feste hausgemachte vegane Käsesorten, die gerieben und auf Ihre Pizzen gelegt werden können, bevor Sie sie backen. Sie werden weich und schmelzig und schmecken göttlich, aber sie verbreiten sich nicht wie Milchkäse. Nicht, dass Sie sich darüber Sorgen machen würden, weil es so gut schmeckt.
Unsere veganer Mozzarella ist absolut göttlich auf genau diese Pizza oder Verwendung vegane Ricotta wie wir es für die Pizza gemacht haben, die Sie auf diesen Fotos sehen.
Etwas veganer Parmesan ist großartig auf Pizza gestreut und wenn Sie nicht in der Stimmung für Käse sind, versuchen Sie es mit hausgemachtem veganer Hummus obendrein ist es wirklich gut auf Pizza!

Vegane Pizza

Autor:
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 16 min
Gesamtzeit: 46 Minuten
Ausbeute: 16

Beschreibung

Einfaches veganes Pizzarezept, dünn und perfekt knusprig, köstlich mit Belag und besser als Restaurantqualität! Sie möchten von nun an alle Ihre eigenen Pizzen herstellen.

Zutaten

Für den veganen Pizzateig:

2 Tassen (250 g) Allzweckmehl
1 und 1/2 TL Salz
1 Teelöffel Instanthefe
3/4 Tasse (180 ml) Warmes Wasser

Für die Pizzasauce:

1 Tasse (260 g) Tomatenmark
2 EL Olivenöl
2 TL Getrockneter Oregano
1/4 TL Salz
1/4 TL Gemahlener schwarzer Pfeffer

Pizza Toppings:

Veganer Ricotta-Käse
Frisches Basilikum oder Baby-Spinatblätter
Getrocknetes Basilikum
Gemahlener schwarzer Pfeffer

Anleitung

Das Mehl zusammen mit dem Salz und der Instanthefe in eine Rührschüssel geben und mischen. In das warme Wasser geben und unter einen Teig mischen. Mehl deine Hände und knete den Teig, füge nach Bedarf mehr Mehl hinzu und knete, bis er nicht mehr klebrig ist und an deinen Händen haftet. Je nachdem, wie stark deine Hände sind, dauert dies in der Regel 3-5 Minuten.
Den Teigball wieder in die Rührschüssel geben, mit einem Geschirrtuch abdecken und 1 Stunde gehen lassen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn es nicht stark ansteigt, es muss nicht, solange es etwas angestiegen ist, ist es in Ordnung.
Schneiden Sie zwei Stück Pergamentpapier aus, die ungefähr der Form Ihres Pizzasteins entsprechen, und legen Sie sie beiseite.
Legen Sie den Pizzastein in Ihren kalten Ofen am Boden Ihres Ofens und drehen Sie Ihren Ofen auf 240 ° C (465 ° F). Lassen Sie ihn mit dem Pizzastein im Inneren vorkühlen und erhitzen Sie ihn 1 Stunde lang.
Wenn Ihr Teig nach 1 Stunde aufgegangen ist, teilen Sie ihn in zwei Teile. Komprimieren oder quetschen Sie den Teig nicht, sondern brechen Sie ihn vorsichtig in zwei Stücke.
Bestäuben Sie eines der Pergamentpapierstücke, die Sie ausgeschnitten haben, mit Mehl und legen Sie dann eine der Teigkugeln auf das Pergamentpapier.
Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz an die Ränder des Pergamentpapiers. Fügen Sie Ihrem Nudelholz Mehl hinzu, damit es nicht klebt.
Fügen Sie Ihre Zutaten für die Pizzasauce in eine Schüssel und mischen Sie sie zusammen. Die Hälfte der Pizzasauce auf die ausgerollte Pizza geben und mit der Rückseite eines Löffels verteilen.
Fügen Sie Stücke der hinzu vegane Ricotta oben auf der Pizza.
Schieben Sie die Pizza vorsichtig mit dem Pergamentpapier darunter auf ein Holzbrett.
Wenn der Pizzastein 1 Stunde lang erhitzt wurde, können Sie loslegen.
Öffnen Sie den Ofen und schieben Sie die Pizza und das Pergamentpapier vorsichtig vom Holzbrett auf den heißen Pizzastein.
Den Backofen schließen und 8 Minuten backen lassen. Öffnen Sie nach 8 Minuten den Ofen und heben Sie die Pizza vorsichtig mit einem Spatel an und prüfen Sie, ob sie darunter leicht gebräunt und an den Rändern knusprig ist.
Holen Sie sich das Holzbrett und schieben Sie nun die gekochte Pizza und das Pergamentpapier vom Pizzastein auf Ihr Holzbrett und nehmen Sie es aus dem Ofen. Schließen Sie den Ofen wieder und lassen Sie ihn mindestens 10 Minuten lang aufheizen, bevor Sie den identischen Vorgang mit der zweiten Pizza wiederholen.
Fügen Sie frische Basilikumblätter zur Pizza hinzu und streuen Sie etwas getrocknetes Basilikum und schwarzen Pfeffer darüber, schneiden Sie sie in Scheiben und servieren Sie sie.