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Vegane Sloppy Joes

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Vegane Sloppy Joes

Diese veganen Sloppy Joes sind mit dem erstaunlichsten hausgemachten veganen Hackfleisch verpackt und machen eine einfache, herzhafte, befriedigende und köstliche Komfort-Mahlzeit.

Veganer Sloppy Joe mit geschnittener Avocado und frischen Basilikumblättern.

Diese veganen Sloppy Joes sind so lecker. Chaotisch, aber lecker!

Seit wir unsere gemacht haben Bolognese vegan Wir haben es in allen möglichen Dingen mit nur wenigen Änderungen verwendet. In dem Moment, in dem wir ein wirklich gutes hausgemachtes veganes Hackfleisch gemeistert haben, stand die Herstellung von Sloppy Joes auf dem Programm.

Jedes Mal machen wir die vegane Bolognese für einen neuen Zweck, wie wenn sie in unserer verwendet wurde veganes Lasagne Rezept und jetzt in diesem Rezept verwendet, ändern wir das Rezept geringfügig, damit es besser zu dem passt, in dem es verwendet wird.

Dieser fügt etwas roten Pfeffer und Sellerie hinzu, die wirklich fein gehackt wurden, um die perfekteste Sauce für einen Sloppy Joe zu erhalten!

Und gekrönt mit etwas geschnittener Avocado und einer Prise schwarzem Pfeffer und etwas frischem Basilikum, natürlich in einem Hamburgerbrötchen, sind die Aromen und Texturen einfach perfekt.

Es ist auch sehr schnell und einfach und macht ein perfektes Abendessen unter der Woche!

Vegane Sloppy Joes mit geschnittener Avocado und frischem Basilikum. Vegan Sloppy Joe mit hausgemachtem veganem Hackfleisch und garniert mit geschnittener Avocado und frischen Basilikumblättern.

Wie man Vegan Sloppy Joes macht

Beginnen Sie mit Drücken Sie Ihren Tofu. Dies ist ideal, wenn Sie eine Tofu-Presse verwenden, eine magische kleine Maschine zum Pressen von Tofu, und eine großartige Investition, wenn Sie regelmäßig Tofu essen.

Wenn Sie keine Tofu-Presse haben, können Sie den Tofu-Block auch auf einen Teller legen, auf dem sich ein weiterer Teller befindet, und dann etwas Schweres darauf legen, z. B. einen schweren Topf.

Lassen Sie es etwa 20 Minuten lang drücken und lassen Sie dann das Wasser ab.

Genau genommen müssen Sie in diesem Rezept nicht auf Ihren Tofu drücken. Sie verwenden bereits einen festen Tofu-Block, aber durch Drücken wird verhindert, dass das Gemüsehackfleisch zu nass wird.

Sie möchten, dass es eine schlampige Hackfleischkonsistenz hat, aber nicht nass. Und da Sie sowieso das andere Gemüse zubereiten müssen, können Sie auch den Tofu drücken, während Sie das tun

Während der Tofu drückt, Walnüsse in die Küchenmaschine geben und zu Streuseln verarbeiten. In eine Rührschüssel geben. In Scheiben geschnittene Pilze in die Küchenmaschine geben und fein hacken. Mit den Walnüssen in die Rührschüssel geben. Eine Dose Linsen abtropfen lassen und in die Rührschüssel geben.

Hacken Sie Ihr anderes Gemüse für die Bolognese, wie Zwiebel, Paprika und Sellerie.

Zu diesem Zeitpunkt sollte Ihr Tofu einsatzbereit sein. Zerdrücken Sie ihn einfach mit einer Gabel. Geben Sie dann den zerdrückten Tofu in die Rührschüssel und mischen Sie alles zusammen.

Verarbeiten Sie Schritt für Schritt die Fotocollage zur Herstellung des veganen Hackfleischs für vegane Sloppy Joes.

Etwas gehackte Zwiebel und zerdrückten Knoblauch in einen Topf mit etwas Olivenöl geben und anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.

Fügen Sie etwas Paprika, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Oregano und getrocknetes Basilikum zusammen mit dem gehackten roten Pfeffer und Sellerie hinzu und braten Sie es an, um das Gemüse leicht zu erweichen und die Gewürze zu rösten.

Dann die Walnuss-, Pilz-, Linsen- und Tofu-Mischung zusammen mit etwas Sojasauce, Marinara-Sauce und Tomatenmark hinzufügen und braten, bis eine Hackfleischkonsistenz erreicht ist.

Fügen Sie etwas Kokosnusszucker (für die Geschmacksbalance), schwarzen Pfeffer und Salz hinzu, um zu schmecken.

Auf frischen oder gerösteten Hamburgerbrötchen mit etwas geschnittener Avocado, schwarzem Pfeffer und frischem Basilikum servieren.

Veganer Sloppy Joe mit geschnittener Avocado und frischem Basilikum.

Profi-Tipps für hausgemachte Sloppy Joes

Die ideale Konsistenz denn dein Sloppy Joe Hackfleisch ist trockener als ein Bolognese. Sie möchten es also etwas abkochen lassen, damit es eine schöne, schlampige Hackfleischkonsistenz hat, aber nicht so frech, dass es einfach von Ihrem Brötchen rutscht.

Geröstete Brötchen sind großartig dafür, aber auch frische Brötchen (solange sie wirklich frisch sind), also was auch immer Sie bevorzugen. Persönlich mag ich es in beide Richtungen, geröstet oder frisch.

Wenn Sie Ihre Brötchen rösten, legen Sie sie in den Ofen unter dem Grill, während Sie das Hackfleisch zubereiten, damit Ihre Brötchen, wenn es fertig ist, perfekt geröstet sind.

Die Sloppy Joe Sauce ist glutenfrei, wenn Sie eine glutenfreie Sojasauce verwendenWenn Sie also eine gute Option für glutenfreie Brötchen haben, kann dies auch glutenfrei sein.

Ich denke, dieses Essen ist ideal, um so zu dienen, wie es ist, aber wenn Sie wollen etwas nebenbei servieren, dann einige Ofenkartoffel Pommes könnte toll sein, oder nur ein köstlicher grüner Salat auf der Seite wäre auch toll.

Veganer Sloppy Joe mit geschnittener Avocado und frischem Basilikum.

Sie werden diese veganen Sloppy Joes lieben! Sie sind:

  • Herzhaft
  • Füllen und befriedigen
  • Komfort Essen
  • Einfach
  • Bohnenkraut

Die übrig gebliebene Sloppy Joe Sauce hält einige Tage im Kühlschrank so können Sie diese Mahlzeit für ein paar Tage sehr angenehm halten!

Vegane Sloppy Joes mit geschnittener Avocado und frischem Basilikum.

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Also lass es uns wissen Was halten Sie von diesen Vegan Sloppy Joes in den Kommentaren und bewerten Sie bitte auch das Rezept. Vielen Dank.

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Halten Sie einen veganen Sloppy Joe in beiden Händen, bereit, einen Bissen zu nehmen.

Vegane schlampige Jungs

Vegane Sloppy Joes


  • Autor:
  • Vorbereitungszeit: 20 min
  • Kochzeit: 20 min
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Ausbeute: 8

Beschreibung

Diese veganen Sloppy Joes sind mit dem erstaunlichsten hausgemachten veganen Hackfleisch verpackt und machen eine einfache, herzhafte, befriedigende und köstliche Komfort-Mahlzeit.


Zutaten

  • 1 8 Unzen (~ 220 g) Block extra festen Tofu (gepresst)
  • 1 Tasse (100 g) Walnüsse (fein gehackt)
  • 1 Packung (8oz / 226g) Champignons mit braunen Knöpfen (fein gehackt) *
  • 1 425 g Dose Brown Linsen (abgetropft) *
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel (fein gehackt)
  • 1 EL zerdrückten Knoblauch
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Cayenne Pfeffer
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 1 Teelöffel Getrocknetes Basilikum
  • 2 Sellerie mit mittleren Stielen (gehackt)
  • 1 Mittlerer bis großer roter Paprika (fein gehackt)
  • 1 EL Dunkel bin ich Willow
  • 1 Tasse (240 ml) Marinara-Sauce *
  • 1/2 Tasse (130 g) Tomatenmark
  • 1 EL Kokosnusszucker
  • 1/4 TL Gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Salz (nach Geschmack)

Zum Servieren:

  • Hamburgerbrötchen
  • In Scheiben geschnittene Avocado
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Frische Basilikumblätter

Anleitung

  1. Setzen Sie Ihren Tofu zum Pressen auf, idealerweise mit einer Tofu-Presse, oder indem Sie ihn auf einen Teller mit einem anderen Teller legen und dann etwas Schweres wie einen schweren Topf darauf legen. Lassen Sie es etwa 20 Minuten lang drücken, während Sie Ihre anderen Zutaten zubereiten.
  2. Die Walnüsse in die Küchenmaschine geben und zu Streuseln verarbeiten. Die Walnusskrümel in eine Rührschüssel geben.
  3. In Scheiben geschnittene Pilze in die Küchenmaschine geben und fein hacken. Mit den zerkleinerten Walnüssen in die Rührschüssel geben.
  4. Eine Dose Linsen abtropfen lassen und in die Rührschüssel geben.
  5. Bereiten Sie alle anderen Zutaten zu, hacken Sie Zwiebel, Sellerie und Paprika.
  6. Zu diesem Zeitpunkt sollte Ihr Tofu fertig gepresst sein. Zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel und geben Sie ihn dann mit den Walnüssen, Pilzen und Linsen in die Rührschüssel. Mischen Sie alles zusammen.
  7. Die gehackten Zwiebeln und den zerkleinerten Knoblauch mit dem Olivenöl in einen Topf geben und anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
  8. Dann Paprika, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Oregano und getrocknetes Basilikum zusammen mit dem gehackten Sellerie und dem roten Pfeffer hinzufügen und anbraten, um das Gemüse leicht zu erweichen und die Gewürze zu rösten.
  9. Dann die Walnuss-, Pilz-, Linsen- und Tofu-Mischung zusammen mit etwas Sojasauce, Marinara-Sauce und Tomatenmark hinzufügen und braten, bis eine Hackfleischkonsistenz erreicht ist.
  10. Fügen Sie etwas Kokosnusszucker (für die Geschmacksbalance), schwarzen Pfeffer und Salz hinzu, um zu schmecken.
  11. Auf frischen oder gerösteten Hamburgerbrötchen mit etwas geschnittener Avocado, schwarzem Pfeffer und frischem Basilikum servieren.

Anmerkungen

* Braune Champignons werden auch als Baby Bellas, Cremini Pilze oder Portobellini Pilze bezeichnet.

* Wenn Sie keine Linsen in Dosen haben, können Sie gekochte Linsen verwenden. Die zu verwendende Menge (entspricht einer Dose abgetropfter Linsen) liegt bei 1 und 1/3 Tassen (260 g).

* Sie können jede Marinara-Sauce verwenden, die Sie mögen.

* Kokosnusszucker kann durch braunen Zucker ersetzt werden.

* Die Nährwertangaben gelten für 1 Sloppy Joe (von 8), einschließlich Hamburgerbrötchen, jedoch ohne Avocado.

  • Kategorie: Vorspeise, herzhaft
  • Methode: Herd
  • Gekocht: Vegan

Ernährung

  • Serviergröße: 1 Sloppy Joe (von 8)
  • Kalorien: 409
  • Zucker: 12.7г
  • Natrium: 670 mg
  • Fett: 16,5 g
  • Kohlenhydrate: 50,4 g
  • Ballaststoff: 6.4г
  • Protein: 16.7г

Schlüsselwörter: vegane schlampige joes

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Über den Autor

Hallo, ich bin Kate Sorbin, ich bin die Stimme und Köchin hinter Loving It Vegan und der Autor von Simple Vegan Dinner Recipes, einem digitalen Programm, das so erstellt wurde, dass Sie immer die Antwort auf die Frage wissen: "Was gibt es zum Abendessen?" Ich liebe es zu machen köstlich veganes Essen und vegane Versionen all Ihrer alten Favoriten, damit Sie nie das Gefühl haben, etwas zu verpassen. Erfahren Sie mehr über mich .

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Leserinteraktionen

Bemerkungen

  1. Chris sagt

    So einfach. So gut. So dankbar, dass ich diese Seite gefunden habe.

    ★★★★★

  2. uns sagt

    Was kann anstelle von Tofu verwendet werden?

    • Alison Sorbin sagt

      Sie könnten versuchen, die anderen Zutaten zu erhöhen und wegzulassen, aber ich bin mir nicht sicher, wie gut es ausgehen wird.

  3. Kit sagt

    Könnten Sie rote Linsen verwenden oder wird es einen Unterschied machen?

    • Alison Sorbin sagt

      Hallo Kat, ich glaube nicht, dass es einen Unterschied machen würde, also sollte es in Ordnung sein. 🙂

  4. Angela sagt

    Tolles Rezept! 😍

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Danke Angela! xo

  5. D sagt

    Diese sehen toll aus - ich kann es kaum erwarten, sie zu probieren! Frage, können Sie die Füllung im Voraus machen und einfrieren?
    Danke dir!

    • Alison Sorbin sagt

      Hallo, ja, ich denke, das sollte völlig in Ordnung sein, um einzufrieren! Alles Gute! 🙂

  6. Jenna sagt

    Oh mein! Das ist so lecker! Alles, was ich bisher von Ihrer Website gemacht habe, war großartig!

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Genial! Ich bin so froh das zu hören. Vielen Dank für die tolle Bewertung Jenna. 🙂

  7. Michelle sagt

    ERSTAUNLICH, ERSTAUNLICH, ERSTAUNLICH !!!!!

    ★★★★★

  8. Jackie sagt

    The.BEST.vegan.mince.EVER!

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Genial! Danke Jackie. 🙂

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Hallo, ich bin Kate Sorbin! Ich liebe es, leckeres veganes Essen zuzubereiten und köstliche vegane Versionen all Ihrer alten Lieblingsgerichte zu kreieren, damit Sie Ihren veganen Kuchen auch essen können!

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