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Vegane Erdbeer Cupcakes

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Vegane Erdbeer Cupcakes

Diese hübschen rosa veganen Erdbeer-Cupcakes sind köstlich schwammig und feucht und voller Erdbeergeschmack! Mit einem köstlichen Erdbeer-Zuckerguss gekrönt, sind diese perfekt für jeden besonderen Anlass. #vegan #lovingitvegan #vegancupcakes #vegancakes #milchfrei #vegandessert | spanishflowersrestaurant.com

Wir haben eine gemacht veganer Erdbeerkuchen und das war ein großer Erfolg, also war es absolut sinnvoll, auch einige vegane Erdbeer-Cupcakes zu probieren!

Und diese waren genauso gut!

Anfangs dachte ich, ich würde etwas anderes probieren als das Kuchenrezept. Das Kuchenrezept verwendet Erdbeerpüree und ein wenig Erdbeergeschmack und rosa Lebensmittelfarbe, aber ich dachte, es wäre schön, eine Erdbeerreduktion zu versuchen, also im Grunde Erdbeerpüree auf den Herd zu legen und es zu kochen, bis es sich halbiert.

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Ich hatte gehofft, dass es das Erdbeeraroma (und die Farbe) intensivieren würde, so dass Sie die Verwendung von Erdbeerextrakt / Aroma und rosa Lebensmittelfarbe insgesamt vermeiden könnten!

Ach, (ist es komisch, das Wort "ach" zu verwenden? ) Es war kein Erfolg. Ich hätte nicht gedacht, dass der Erdbeergeschmack aufgrund der Erdbeerreduktion stärker ist und die Farbe auch nicht hält.

Und wenn man bedenkt, dass es viel länger dauert, Erdbeerpüree zu reduzieren, als nur das Püree so zu verwenden, wie es ist, schien es keine lohnende Zeitinvestition zu sein.

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Das Rezept, das Sie vor sich sehen, ist also im Grunde das Erdbeerkuchenrezept, das für Cupcakes angepasst ist.

Was eigentlich kein Problem ist, wenn man bedenkt, dass der Kuchen so verdammt gut ist!

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Und natürlich werden die Cupcakes mit Erdbeer-Zuckerguss und geschnittenen Erdbeeren belegt!

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Und da diese veganen Erdbeer-Cupcakes pink sind, passen sie meiner Meinung nach gut zu einem romantischen Anlass! Sie wissen also, dass es vielleicht bald eine davon geben wird (Nudge Nudge Wink Wink!).

Or Wenn Sie diesen Beitrag lesen, wenn der Valentinstag nicht am Horizont steht, ist jederzeit eine gute Zeit für Romantik, oder?

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Ich denke, Sie werden diese wunderschönen veganen Erdbeer-Cupcakes lieben. Sie sind:

  • Ziemlich
  • Rosa
  • Schwamm
  • Feucht (und meine Güte, kann ich nur sagen, dass das Wort "feucht" nichts auszusetzen hat?)
  • Romantisch
  • Erdbeere!

Okay, ich habe das Rad mit keinem dieser Deskriptoren neu erfunden. Sind Erdbeer-Cupcakes tatsächlich "rosa" und "Erdbeere"? Hahaha, aber Sie wissen, wenn Sie schnell überfliegen, sind dies einige der wichtigsten Punkte! Grundsätzlich sehen diese wunderschön aus und schmecken göttlich. Funktioniert es?

Halten Sie sie bei Raumtemperatur bedeckt, wo sie einige Tage halten, oder im Kühlschrank, wo sie bis zu einer Woche halten (aber in den ersten Tagen sind sie immer noch am besten).

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Lassen Sie uns wissen, was Sie von diesen hübschen rosa veganen Erdbeer-Cupcakes halten! Schreiben Sie unten einen Kommentar und wenn Sie Fragen haben, feuern Sie ab.

Bewerten Sie das Rezept, wenn Sie es machen und lassen Sie uns wissen, wie es ausgeht!

Weitere köstlich perfekte vegane Cupcakes finden Sie in den folgenden großartigen Rezepten:

  1. Vegane Funfetti Cupcakes
  2. Vegane Bananen-Cupcakes
  3. Kaffee Cupcakes
  4. Vegane Vanille Cupcakes
  5. Vegane Kürbis Cupcakes
  6. Vegane Zitronen-Cupcakes

Und es gibt noch viel mehr! Suchen Sie einfach nach "Cupcakes", um all die wunderschönen Cupcakes zu sehen, die wir gemacht haben!

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Vegane Erdbeer Cupcakes

Vegane Erdbeer Cupcakes


  • Autor:
  • Vorbereitungszeit: 20 min
  • Kochzeit: 25 min
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Ausbeute: 12

Beschreibung

Diese hübschen rosa veganen Erdbeer-Cupcakes sind köstlich schwammig und feucht und voller Erdbeergeschmack! Mit einem köstlichen Erdbeer-Zuckerguss gekrönt, sind diese perfekt für jeden besonderen Anlass.


Zutaten

Für die Cupcakes:

  • 2 Tassen (250 g) + 3 EL Allzweckmehl
  • 1 Tasse (200 g) Weißer Zucker
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Tasse (232 g) Erdbeerpüree *
  • 2 TL Erdbeerextrakt *
  • 1/3 Tasse (80 ml) Olivenöl (oder anderes Pflanzenöl)
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 Flachs Ei
  • 1 EL Rosa oder rote Lebensmittelfarbe (Optional)

Für den Erdbeer-Zuckerguss:

  • 3 Tassen (375 g) Puderzucker (Konditoren)
  • 1/3 Tasse (75 g) Vegane Butter
  • 1 Teelöffel Erdbeerextrakt
  • 2 EL + 1 Teelöffel Erdbeerpüree

Anleitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C vor.
  2. Sieben Sie das Mehl in eine Rührschüssel und fügen Sie den Zucker, das Backpulver und das Salz hinzu.
  3. Dann das Erdbeerpüree, den Erdbeerextrakt, das Öl und den Essig hinzufügen.
  4. Bereiten Sie das Leinsamenei vor, indem Sie 1 EL gemahlenes Leinsamenmehl mit 3 EL heißem Wasser mischen und eine Minute ruhen lassen, um gloopy zu werden.
  5. Fügen Sie das Flachs-Ei und die rosa oder rote Lebensmittelfarbe hinzu.
  6. Mischen. Der Teig ist sehr dick, zu dick für einen Schneebesen. Rühren Sie ihn einfach mit einem Löffel um, bis er gut vermischt ist. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu stark zu mischen.
  7. Ein Cupcake-Tablett mit Cupcake-Liner auslegen und den Teig gleichmäßig zwischen ihnen verteilen.
  8. 25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte eines der Cupcakes sauber herauskommt.
  9. Auf ein Drahtkühlregal geben und vor dem Zuckerguss vollständig abkühlen lassen.
  10. Puderzucker, vegane Butter, Erdbeeressenz und 2 EL Erdbeerpüree in die Rührschüssel eines Elektromixers geben. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit schrittweise, bis der Zuckerguss glatt ist. Fügen Sie das zusätzliche Erdbeerpüree nur hinzu, wenn Ihr Zuckerguss zu dick ist. Wenn es zu dünn ist, fügen Sie mehr Puderzucker hinzu.
  11. Den Zuckerguss auf die Cupcakes geben und mit Erdbeerscheiben dekorieren.

Anmerkungen

* Für Erdbeerpüree Erdbeeren in die Küchenmaschine geben (Blätter abschneiden) und pürieren. Ich hatte diesmal nicht so viele Erdbeeren wie damals, als ich meine gemacht habe Erdbeerkuchen also musste ich ziemlich genau damit sein. Etwa 300 g pürierte Erdbeeren reichten für Cupcakes und Zuckerguss. Aber wenn Sie ein bisschen mehr machen, ist es großartig, auch nur die Reste zu essen.

* Erdbeerextrakt kann auch als Erdbeeressenz oder Erdbeergeschmack bezeichnet werden.

* Wenn Sie die Lebensmittelfarbe nicht verwenden, hat dies keinen Einfluss auf den Geschmack oder die Textur. Sie ist nur nicht rosa.

  • Kategorie: Dessert, Cupcakes
  • Gekocht: Vegan

Ernährung

  • Serviergröße: 1 Cupcake (von 12)
  • Kalorien: 361
  • Zucker: 48,6 g
  • Natrium: 245 mg
  • Fett: 9.4г
  • Gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
  • Kohlenhydrate: 67,5 g
  • Ballaststoff: 1,3 g
  • Protein: 2.6г

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Über den Autor

Hallo, ich bin Kate Sorbin, ich bin die Stimme und Köchin hinter Loving It Vegan und der Autor von Simple Vegan Dinner Recipes, einem digitalen Programm, das so erstellt wurde, dass Sie immer die Antwort auf die Frage kennen: "What's For Dinner?" Ich liebe es zu machen köstlich veganes Essen und vegane Versionen all Ihrer alten Favoriten, damit Sie nie das Gefühl haben, etwas zu verpassen. Erfahren Sie mehr über mich .

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Leserinteraktionen

Bemerkungen

  1. Indy'sMom sagt

    Dies ist ein außergewöhnlich gutes Rezept. Kam einfach wunderschön raus! Ich habe mich nach einem Kuchenrezept umgesehen, um ein paar Erdbeeren zu verbrauchen, und dies ist das einfachste, das ich gefunden habe. Die anderen benötigten eine Erdbeerreduktion, pingelige Zutaten, Buttercreme und einen Standmixer. Dieser verwendet nur eine Schüssel und einen Löffel, die Erdbeeren werden einfach püriert und es kommt immer noch leicht, flauschig, köstlich erdbeerig heraus! Es hat meine Erwartungen übertroffen. Ich habe eine Messskala verwendet. Ich habe die Erdbeeressenz übersprungen und der Geschmack ist immer noch voller Erdbeeren. Tatsächlich kann ich mir nicht vorstellen, dass es besser wäre, wenn ich Erdbeeressenz verwendet hätte. Danke dir! Dies wird ein Grundnahrungsmittel in unserem Haus sein.

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Ich freue mich sehr, das zu hören, danke eine Million!

  2. Sarah sagt

    Hallo, ich freue mich darauf, dieses Rezept auszuprobieren! Ich wollte nur die Menge an Mehl überprüfen, wenn ich Gramm verwende - sind es insgesamt 250 g oder 250 g + 3 Esslöffel? Danke 😊

    • Alison Sorbin sagt

      Es sind 250 g PLUS 3 EL, sodass weitere 27 g hinzugefügt werden.

      • Sarah sagt

        Diese waren fantastisch, vielen Dank. Ich habe nicht genug Lebensmittelfarbe hinzugefügt, so dass sie eine lustige lila Farbe hatten, aber perfekt schmeckten. Ich denke, Sie könnten wahrscheinlich ungefähr 16 Cupcakes aus der Charge herausholen, da meine ziemlich groß waren. Tolles Rezept!

        ★★★★★

        • Alison Sorbin sagt

          Vielen Dank für das Teilen von Sarah!

  3. Christiana sagt

    Ich werde versuchen, Saft aus gekochten Rote Beete zum Färben zu verwenden. Hoffentlich klappt es.

  4. Heidekraut sagt

    Hallo Kate! Welche Farbe werden diese Ihrer Meinung nach ohne die Lebensmittelfarbe haben? Ich versuche, Mini-Erdbeer-Bundt-Kuchen nur mit einer Glasur zuzubereiten, also glaube ich nicht, dass ich sie hellrosa haben möchte. Ich habe kein Rezept gefunden - speziell - für einen veganen Erdbeerbündelkuchen, der besonders gut aussieht, daher kann es sein, dass ich herumspiele und ein anderes veganes, fruchtiges Kuchenstück oder ein nichtveganes Erdbeerbündelkuchenrezept ändere und wenn Sie Vorschläge haben dafür aus deinem Blog würde ich mich auch freuen! Vielen Dank (:

    • Alison Sorbin sagt

      Hallo Heather, ohne Lebensmittelfarbe ist es eher wie ein Vanillekuchen in Farbe mit einem subtilen Hauch von Pink. Die Farbe kommt ohne die Lebensmittelfarbe nicht sehr stark durch.

      • Kassandra sagt

        Gibt es eine Möglichkeit, etwas anderes als Erdbeerextrakt zu verwenden, weil es an keinem Ort verkauft wird, an dem ich wohne?

        • Alison Sorbin sagt

          Sie können es weglassen oder durch Vanilleextrakt ersetzen. 🙂

  5. Brandy sagt

    Hallo .. Etwas, was ich kürzlich für das Zuckerguss mit Fruchtgeschmack gelernt habe, ist, gefriergetrocknetes Obst zu bekommen (kleine Tüte gefriergetrockneter Snack-Erdbeeren oder sogar auf der Babynahrungsinsel!)… Sie gut zu zerschlagen oder in der Küchenmaschine mit etwas Puderzucker zu mischen , und dann verwenden Sie das als Puderzucker im Zuckerguss !! Ich habe sogar im Dollar-Laden verschiedene Arten von feeeze-getrockneten Früchten in Snack-Beuteln gesehen. Funktioniert super!! Dann haben Sie auch nicht den verwässerten Teil der Frucht. Lieben Sie Ihre Rezepte übrigens .. Haben Sie glutenfreies Mehl mit Erfolg ersetzt !!

    • Alison Sorbin sagt

      Hallo Brandy, danke fürs Teilen! Ich denke, gefriergetrocknete Erdbeeren würden großartig funktionieren! Leider kann ich sie hier nie finden, aber wenn Sie sie bekommen können, denke ich, wäre es großartig. Ich bin froh, dass dir die Rezepte gefallen! 🙂

    • Kirstin sagt

      Brandy / Alison,

      Ich mache diese für einen GF-Freund. Ich habe in einem späteren Kommentar gesehen, dass ein GF Allzweckmehl verwendet wird. Haben Sie Vorschläge, welche Marke die beste ist?

      Vielen Dank!!

      • Alison Sorbin sagt

        Ich bin ein Fan von Bob's Red Mill glutenfreiem Allzweck-Backmehl. Aber jede Mischung wird wahrscheinlich auch gut tun.

  6. Kristen sagt

    Ich habe diese nur zum Geburtstag meiner Schwester gemacht. Ich habe ColorKitchen Pink Lebensmittelfarbe verwendet und sie kamen wunderschön gefärbt heraus. Sind diese Cupcakes eher ein dichter Kuchen? Meine erste Partie Zuckerguss trennte sich. Vielleicht hatte ich meinen Kitchenaid-Standmixer auf zu hoher Geschwindigkeit. Ich werde es gleich noch einmal versuchen.

    ★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Ich bin so froh, dass die Farbe gut war! Nein, sie sollen leichter und flauschiger sein, überhaupt nicht dicht. Wenn Sie es noch nicht getan haben, würde ich das Wiegen des Mehls sehr empfehlen. Wenn Sie versehentlich zu viel verwenden, kann dies sicherlich zu einem dichteren Ergebnis führen. Ich bin mir über den Zuckerguss nicht sicher. Ich vermute, es handelt sich um die Marke der verwendeten veganen Butter. Alles Gute! 🙂

    • Liz sagt

      Das Trennen / Gerinnen beim Zuckerguss bedeutet normalerweise, dass nicht alle Zutaten die gleiche Temperatur hatten.

  7. Alice Korol sagt

    Exzellentes Rezept !!! Ich habe die Erdbeeressenz nicht verwendet, weil sie nicht in meinem örtlichen Lebensmittelgeschäft war, aber die Cupcakes waren immer noch großartig. Tatsächlich kann ich mir nicht vorstellen, dass sie besser sind. Der Zuckerguss war köstlich und hatte genau die richtige Konsistenz. Die rote Lebensmittelfarbe ist definitiv ein Muss (ich habe nur etwa 1 TL verwendet), obwohl ich mich vor künstlichen Zutaten scheue - diese Cupcakes müssen nur rot sein!

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Vielen Dank für das Teilen und die tolle Bewertung Alicia! 🙂

  8. Aurelis sagt

    Kann ich Vollkornmehl oder Mandelmehl durch das Allzweckmehl ersetzen?

    • Alison Sorbin sagt

      Vollkornweizen könnte funktionieren, ich bin mir nicht sicher. Aber Mandelmehl Nr. Eine glutenfreie Allzweckmehlmischung ist die beste Wahl, wenn Sie möchten, dass sie glutenfrei ist.

  9. Odette sagt

    Hallo Allison! Diese schönen Cupcakes machen dieses Wochenende zum 60. Geburtstag meiner Mutter, da sie Erdbeere liebt! Können Sie mir sagen, ob vegane Margarine anstelle von veganer Butter verwendet werden kann? Ich finde es schwierig, die vegane Butter in Geschäften zu finden, aber ich habe die Margarine.
    Danke dir!

    • Alison Sorbin sagt

      Hallo Odette, ja definitiv Margarine ist in Ordnung! Alles Gute! 🙂

      • Odette sagt

        OH MEIN GOTT! Diese Cupcakes waren so lecker! Das Sahnehäubchen hielt gut und der Erdbeergeschmack und die Erdbeerfarbe waren erstaunlich. Meine Mutter war so aufgeregt, sie zu essen, sowie meine Nichte und mein Neffe und alle anderen Familienmitglieder, die keine Veganer sind, wollten Sekunden! Danke für das tolle Rezept! 🙂

        ★★★★★

        • Alison Sorbin sagt

          Schön das zu hören! Vielen Dank für die tolle Bewertung. xo

  10. Kristall sagt

    Nachdem ich die Cupcakes gemacht hatte, gingen mir die Erdbeeren aus. Wie wichtig ist das Erdbeerpüree für den Zuckerguss?

    • Alison Sorbin sagt

      Hallo Crystal, du könntest den Zuckerguss gegen einen anderen Cupcake-Zuckerguss wie unseren Erdbeer-Vanille-Zuckerguss auf unserem austauschen vegane Vanille Cupcakes (kein Erdbeerpüree benötigt). 🙂

  11. Mercedes Gangi sagt

    Glaubst du, ich kann gefrorene Erdbeeren unterwerfen? Oder vielleicht pürieren und auf dem Herd reduzieren?

    • Alison Sorbin sagt

      Ich denke, Sie können, aber tauen Sie sie zuerst auf und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab und pürieren Sie sie dann wie gewohnt in der Küchenmaschine.

  12. Diana sagt

    Ich war so stolz darauf! Ich mache nie Cupcakes! Niemals von Grund auf neu. Viel weniger vegan. Die Teigfarbe war wunderschön und lecker, genauso wie das Sahnehäubchen! Ich habe es versehentlich ein paar Minuten gekocht ... Minuten länger, weil mein Sohn hereinkam und wir anfingen zu reden, lol ... trotzdem hatten sie ein leichtes Kauen, aber innen war es perfekt! Brachte sie zu einem Familienessen. Großer Schlag! Tatsächlich sagte Cousin, er mochte die Oberseite des Cupcakes etwas übertrieben. lol Jetzt, wo ich noch einen Karton Erdbeeren habe, möchte ich noch mehr machen und es genau richtig machen! Ich kann es kaum erwarten, einige dieser anderen Cupcake-Rezepte zu probieren! Spaß!!

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Fantastische Diana! Ich bin froh, dass sie ein Erfolg waren. Vielen Dank für die tolle Bewertung. 🙂

  13. Amal nasr sagt

    Vielen Dank, das Rezept ist großartig, aber ich frage mich, warum meine Erdbeer-Cupcakes braun geworden sind, genau wie Schokoladen-Cupcake !!! Der Geruch des Geschmacks und die feuchte und schwammige Textur sind wow, aber die Farbe ist überraschend, obwohl ich ein bisschen rote Farbe verwendet habe

    • Alison Sorbin sagt

      Hallo Amal, ich habe festgestellt, dass die Farbe braun ist, wenn Sie keine rote oder rosa Lebensmittelfarbe hinzufügen. Vielleicht haben Sie zu wenig verwendet?

  14. Cindy sagt

    Hallo Kate, ich liebe all deine Rezepte! Ich habe mich gefragt, ob Sie es verwenden können. Ich denke, es heißt gefriergetrocknete Erdbeere, die Sie zu einem Pulver verarbeiten können. Es ist 100% natürlich anstelle von Aroma und rotem Farbstoff. Wenn nicht, werden Aroma und roter Farbstoff als vegan angesehen? Ich bin ein bisschen neu im veganen Backen

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Hallo Cindy, ich denke definitiv, dass du das beim Zuckerguss verwenden könntest! Ich kann keine gefriergetrockneten Erdbeeren bekommen, wo ich bin, also habe ich es nicht versucht, aber ich habe andere Rezepte gesehen, die es verwenden, und es sieht großartig aus! Ich bin mir jedoch nicht sicher, ob ich das im Kuchen selbst verwenden soll. Wenn Sie die Farbe aus dem Kuchen weglassen möchten, können Sie dies jedoch unbedingt tun. Die meisten roten Lebensmittelfarbstoffe sind heutzutage vegan, aber lesen Sie die Zutaten, um sicherzugehen, und Sie können sich jederzeit an das Unternehmen wenden, wenn Sie Zweifel haben. Ich habe Foster Clarks (UK) und McCormicks (USA) kontaktiert und beide haben bestätigt, dass ihre Farben vegan sind Wenn eine dieser Optionen für Sie in Frage kommt, sind sie gute Optionen. Alles Gute!

      • Cindy sagt

        Vielen Dank, Allison, dass du dich bei mir gemeldet hast. Das klingt großartig. Ich könnte es einfach bei Amazon bestellen. Du hast gesagt, ich kann es bestellen? Wenn ich es im Supermarkt nicht finden kann, ist es auch möglich, sie glutenfrei zu machen. Wenn ja, wie würde ich das machen? Ich weiß, dass ich mit Ihrem Schokoladenkuchen mehr Öl hinzugefügt habe und ich denke, Apfelmus, aber ich bin mir nicht sicher Das Verhältnis, das ich vergessen habe, vielen Dank noch einmal!

        ★★★★★

        • Alison Sorbin sagt

          Hallo Cindy, der Erdbeerextrakt ist im Rezept verlinkt. Ich bin mir sicher, dass Sie sie glutenfrei machen können, aber ich habe es nicht mit diesem Rezept getestet. Sie können also keine Empfehlungen zu bestimmten Mengen abgeben. Schauen Sie sich unsere an glutenfreie Vanille Cupcakes für einen Bezugspunkt.

  15. Mike Webb sagt

    Hallo Kate, nochmals vielen Dank für dieses tolle Rezept. Ich habe eine weitere Charge dieser Cupcakes für die Arbeit gemacht, weil sie so lecker sind, und obwohl meine nicht-veganen Kollegen sie genossen haben, sagten sie, sie könnten das Olivenöl im Schwamm schmecken. Gibt es ein alternatives Öl, das ich beim nächsten Mal verwenden könnte und das keinen starken / wahrnehmbaren Geschmack hat?

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Hallo Mike, sicher kannst du eine andere Art von Pflanzenöl verwenden, wie Raps, wenn du es vorziehst. Jedes Pflanzenöl reicht aus. Ich stelle mir vor, dass einige Olivenöle stärker schmecken müssen als andere, weil ich nie einen Geschmack davon bemerkt habe, aber ich verwende immer natives Olivenöl extra. Ich weiß nicht, ob das etwas damit zu tun hat oder nicht. Aber ja, Sie können das Öl definitiv durch ein anderes ersetzen. Danke für die tolle Bewertung! 🙂

      • Mike sagt

        Vielen Dank für die Informationen, Kate, ich werde mit Raps und anderen Ölen experimentieren und sehen, welches am besten ausfällt!

  16. Mike Webb sagt

    Vielen Dank für dieses tolle Rezept, meine Cupcakes waren sehr lecker! Die Farbe, die ich verwendete, verblasste jedoch nach dem Backen zu einem matten roten Farbton; Welche Lebensmittelfarbe empfehlen Sie?

    • Alison Sorbin sagt

      Hallo Mike, ich bin froh, dass dir das Rezept gefallen hat! Ich habe einige Marken von Lebensmittelfarben verwendet. Wichtig ist, dass sie gut zum Backen geeignet sind. Einige von ihnen eignen sich nur zum Färben von Zuckerguss und dergleichen, wenn sie nicht gebacken werden müssen. Ich habe Foster Clark's verwendet, eine britische Marke, und ich habe mit ihnen bestätigt, dass ihre Lebensmittelfarben vegan sind. Wenn Sie also diese Marke bekommen können, funktioniert sie definitiv gut. Ansonsten ist McCormicks eine gute Marke für die USA.

      • Mike Webb sagt

        Danke für die schnelle Antwort! Ich werde etwas von Foster Clarks Farben für meine nächste Backstunde kaufen, danke 😀

        ★★★★★

  17. Julie sagt

    Ich kann nirgendwo Erdbeerextrakt oder Essenz finden. Soll ich durch Vanille ersetzen oder einfach weglassen?

    • Alison Sorbin sagt

      Hallo Julie, ich habe jetzt in der Zutatenliste verlinkt, wo du es bei Amazon bekommen kannst. Sie könnten es durch Vanille für eine Vanille / Erdbeer-Geschmacksmischung ersetzen, die auch sehr lecker wäre. Der Extrakt hilft wirklich dabei, den Erdbeergeschmack hervorzuheben, aber Vanille ist eine Option, und ich denke, es ist vorzuziehen, sie ganz wegzulassen.

      • Kelsey sagt

        Ich konnte auch keinen Erdbeerextrakt finden. Ich hatte keine Zeit zu bestellen, also habe ich halb Mandel- und halb Vanilleextrakt verwendet.

        • Alison Sorbin sagt

          Hallo Kelsey, danke fürs Teilen! Hoffe, es kam gut heraus. 🙂

  18. DevineYogi sagt

    Hi

    Ich wollte wissen, ob ungesüßte Apfelmus anstelle des Flachses ausreichen würde. Ich verwende immer Apfelmus in meinen Kuchen und Keksen gegen den Flachs und einige verwende ich Flachs.

    • Alison Sorbin sagt

      Hallo, ich bin mir sicher, dass es als Ersatz gut funktionieren könnte. Ich denke, dass wahrscheinlich 3 EL Apfelmus das Flachsei ersetzen werden.

  19. Albina Kuzmenko sagt

    Ich habe ein paar dieser Mini-Styles für meine Klasse zum Valentinstag gemacht. Alle haben sie geliebt 🙂 Auch für die Farbe habe ich ein bisschen Rübensaft verwendet und es hat super funktioniert!

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Fantastische Albina! Danke für das Teilen! Ich habe es nie geschafft, Rübensaft zum Laufen zu bringen, auch das ist so gut gemacht! 🙂

  20. Anna Sorbin sagt

    Leckere vegane Cupcakes, feucht, hübsch und romantisch!

    ★★★★★

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Hallo, ich bin Kate Sorbin! Ich liebe es, leckeres veganes Essen zuzubereiten und köstliche vegane Versionen all Ihrer alten Lieblingsgerichte zu kreieren, damit Sie Ihren veganen Kuchen haben und ihn auch essen können!

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