Vegane Tomaten-Basilikum-Suppe

Diese vegane Tomaten-Basilikum-Suppe ist so gut, dass ich Gallonen davon essen könnte.

Im Ernst, obwohl der Konsum von zu viel Tomatenmaterial die Möglichkeit hat, dass ich Sodbrennen bekomme, bin ich so bereit, das Risiko für diese Suppe einzugehen! Es ist so gut.

Es ist cremig und reichhaltig und hat den Tomatengeschmack, von dem Sie träumen können, kombiniert mit den Aromen von köstlich frischem Basilikum.

Dies ist nicht unser erstes Mal, dass wir eine machen vegane Tomatensuppe, aber diese Tomaten-Basilikum-Kombination ist köstlich.

Wir haben in dieser Suppe Tomatenkonserven sowie frische Tomaten sowie einige Karotten und Sellerie verwendet und alles mit Zwiebeln, Knoblauch, Gewürzen und Gemüsebrühe zubereitet.

Am Ende werden frisches Basilikum und Kokoscreme hinzugefügt und dann zu einer glatten und fabelhaften Suppe gemischt.

Das Basilikum welkt kaum in der Suppe und wird dann mit einem Stabmixer gemischt. Dies hält den Basilikumgeschmack köstlich frisch.

Wie man vegane Tomaten-Basilikum-Suppe serviert

Zum Servieren Mit etwas hausgemachtem Basilikumöl beträufeln und servieren Sie die Suppe zusammen mit etwas Brot zum Eintauchen und jeder wird von Ihnen begeistert sein.

Hausgemachtes Basilikumöl ist super einfach zuzubereiten. Sie zerdrücken einfach einige Basilikumblätter mit Mörser und Pistill zu einer Paste und fügen dann etwas Olivenöl hinzu. Wenn es so aussieht, als ob es sich auch nach dem Zusammenschlagen trennen möchte, versuchen Sie es mit Ihrem Stabmixer (nur ein kurzer, Sie versuchen nicht, ihn zu emulgieren).

Sie möchten, dass das Öl schön grün und voller Geschmack ist. Dadurch sieht diese Tomaten-Basilikum-Suppe absolut restaurantwürdig aus!

Das Basilikumöl war ein kleines Trinkgeld, von dem ich abgeholt habe Jamie Oliverund es lohnt sich wirklich, nur diese Suppe zu beträufeln. Es ist natürlich völlig optional und nicht Teil des Suppenrezepts selbst, aber ich empfehle Ihnen, es auszuprobieren!

Die Mischung

Ich habe bereits einige Male einen Stabmixer erwähnt. Wenn Sie keinen haben, können Sie für diese Suppe unbedingt einen normalen Mixer verwenden. Übertragen Sie es einfach schrittweise in Ihren Mixbecher und dann schrittweise zurück in Ihren Topf.

Es ist jedoch etwas mühsamer, dies so zu tun, und ein Stabmixer ist ein sehr nützliches Küchenwerkzeug. Sie können es verwenden, um Ihre Suppe direkt in den Topf zu mischen und Ihre eigene zu machen vegan kann und alle möglichen coolen Dinge! Ich empfehle Ihnen daher, wenn möglich eine zu kaufen, sie sind auch sehr günstig.

Sie können einen Stabmixer von Amazon erhalten.

Ich denke, Sie werden diese vegane Tomaten-Basilikum-Suppe wirklich lieben! Es ist:

• Super einfach
• Cremig
• Verpackt mit Tomaten- und Basilikumgeschmack
• Eine fabelhafte Vorspeise!

Reste halten sich sehr gut und kann am nächsten Tag wieder erwärmt werden!

Diese Suppe würde hervorragend zu hausgemachten passen Weizenvollkornbrot zum eintauchen! Oder mit etwas Leckerem vegane Brötchen oder sogar einige veganes Maisbrot! Oder irgendein leckeres Brot. Wir gingen nur mit geröstetem Ciabatta, das sehr lecker war.

Weitere fabelhafte vegane Suppenrezepte finden Sie in den folgenden großartigen Optionen:

1. Vegane Linsensuppe
2. Vegane Kartoffelsuppe
3. Vegane Butternusskürbissuppe
4. Vegane Süßkartoffelsuppe
5. Vegane Kartoffel-Lauchsuppe
6. Vegane Karottensuppe

Was halten Sie von dieser veganen Tomaten-Basilikum-Suppe? Lass es uns in den Kommentaren wissen und bewerte bitte auch das Rezept! Danke dir!

Melden Sie sich in unserer E-Mail-Liste an, bevor Sie losfahren. Sie erhalten ein fabelhaftes (und kostenloses) Rezept-E-Book mit 10 köstlichen veganen Abendessen-Rezepten und erfahren als Erster, wenn neue Rezepte im Blog veröffentlicht werden.