• Zur primären Navigation springen
  • Zum Hauptinhalt springen
  • Zur primären Seitenleiste springen

Ich liebe es vegan

  • Zuhause
  • Rezepturen

Gemüsespieße (Ofen oder Grill!)

Zum Rezept springen
Gemüsespieße

Diese farbenfrohen Gemüsespieße eignen sich perfekt zum Grillen oder Backen im Ofen. Einfach und unterhaltsam zuzubereiten und perfekt für sommerliche Mahlzeiten im Freien oder zum Grillen.

Gemüsespieße auf einem weißen Teller mit einer Satay-Dip-Sauce.

Ooooh, diese Gemüsespieße sind so hübsch!

Sie sind bunt, lecker gebacken (oder gegrillt) und werden mit einer Satay-Sauce serviert.

Dies ist perfektes Sommeressen. Es ist das, was Sie für Abendessen im Freien am Pool, Picknicks oder Grillabende wünschen!

Sie können in der gekocht werden Ofen oder auf dem Grill Das ist also ein völlig flexibles und unterhaltsames Rezept. Wir haben dem Rezept für zusätzliches Protein Tofu hinzugefügt, damit es eine köstliche Vorspeise für zwei Personen oder eine fabelhafte Vorspeise für vier Personen ist.

Was auf Gemüsespieße setzen?

Das beste Gemüse Spieße anziehen sind solche, die schnell und mit ähnlicher Geschwindigkeit kochen.

Wir haben Zucchini, Pilze, Ananas, Kirschtomaten, Paprika und Tofu verwendet. Der Tofu musste vorher gebacken werden, damit er perfekt zu den anderen Gemüsesorten am Spieß passt, anstatt von Grund auf neu zu kochen.

Gemüsespieße auf einem weißen Teller mit einer Satay-Sauce.

Wie man Gemüsespieße macht

Den Tofu backen. Als ich diese zum ersten Mal gemacht habe, habe ich den Tofu direkt mit dem Gemüse aufgespießt, ohne ihn vorher zu backen. Der Tofu kam fast genauso heraus wie er hineinging, was nicht so toll war. Als ich es das nächste Mal machte, schnitt ich den Tofu in Würfel und backte ihn 15 Minuten lang. Und das war perfekt!

TRINKGELD: Sie müssen Die Spießstangen trotzdem in Wasser einweichen (damit sie nicht in Brand geraten, wissen Sie - dünne Holzstäbchen), also können Sie den Tofu genauso gut gleichzeitig backen. Und währenddessen können Sie damit beschäftigt sein, Ihr Gemüse zu hacken. So funktioniert alles perfekt und Sie haben köstlich knusprigen, gebackenen Tofu, den Sie auf Ihre Spieße legen können.

Das Gemüse ist sehr einfach zuzubereitenSchneiden Sie sie einfach in Stücke und werfen Sie sie zusammen in eine Schüssel mit geröstetem Sesamöl, Salz und schwarzem Pfeffer.

Wenn der Tofu gebacken ist, bürsten Sie ihn einfach mit etwas Sesamöl, um die Dinge gleichmäßig zu halten, und fädeln dann das Gemüse und den Tofu auf die Spieße.

Verarbeiten Sie die Fotocollage zur Herstellung von Gemüsespießen

Können Sie Gemüsespieße im Ofen kochen?

Diese Gemüsespieße eignen sich perfekt zum Backen im Ofen. Legen Sie sie einfach auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech und backen Sie sie 30 Minuten lang bei 180 ° C im Ofen.

Wie man Gemüsespieße grillt

Diese Gemüsespieße eignen sich auch perfekt für den Grill. Den Grill vorheizen und dann die Spieße kochen. Regelmäßig drehen, bis alles gekocht ist und das Gemüse nur noch an den Rändern bräunt (ca. 10-15 Minuten).

Die Satay Sauce!

Die Satay-Sauce ist eine köstliche Mischung aus Erdnussbutter, Sojasauce, Ahornsirup, Chili-Gewürz und Knoblauchpulver mit etwas heißem Wasser, um die perfekte Konsistenz zum Eintauchen zu erzielen.

Es macht viel Sauce, was gut funktioniert, wenn Sie große Esser haben.

Wenn Sie Sauce übrig habenDies hält sich sehr gut für ca. 5 Tage im Kühlschrank.

Gemüsespieße auf einem weißen Teller mit einer Schüssel Dip-Sauce.

Ich hoffe, Sie werden diese wunderschönen Gemüsespieße lieben! Sie sind:

  • Schön bunt
  • Befriedigend
  • Gesund
  • Serviert mit Satay Sauce!
  • Super einfach!

Genießen Sie sie heiß und frisch aus dem Ofen oder Grill!

Gemüsespieße auf weißen Tellern mit Satay-Sauce.

Was mit Gemüsespießen zu servieren

  1. Veganes Steak - Perfekt entweder auf dem Grill oder in einer Pfanne.
  2. Veganes Huhn - das gleiche wie oben!
  3. Vegane Burger - auch toll auf einem Grill!
  4. Veganer Nudelsalat
  5. Veganer Grünkohlsalat
  6. Veganes Knoblauchbrot

Gib mir Bescheid Was halten Sie von diesen Gemüsespießen in den Kommentaren und bitte bewerten Sie auch das Rezept, danke!

Und wenn Sie es noch nicht getan haben, melden Sie sich bei unserer E-Mail-Liste an! Sie erhalten ein fantastisches kostenloses Rezept-E-Book (mit 10 wunderschönen Rezepten für das Abendessen) und sind die Ersten, die von den neuesten Köstlichkeiten erfahren, die im Blog veröffentlicht wurden!

Einen Gemüsespieß hochhalten.

Gemüsespieße


  • Autor:
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Gesamtzeit: 1 Stunde
  • Ausbeute: 10

Beschreibung

Diese farbenfrohen Gemüsespieße eignen sich perfekt zum Grillen oder Backen im Ofen. Einfach und unterhaltsam zuzubereiten und perfekt für sommerliche Mahlzeiten im Freien oder zum Grillen.


Zutaten

Für die Spieße:

  • 10 Kirschtomaten
  • 1 Zucchini (klein)
  • 10 Champignons
  • 1 Rote Paprika
  • 1 Gelber Paprika
  • 1 Orange Paprika
  • 12 Unzen (340 g) Extra harter Tofu
  • 2 Dicke Scheiben Ananas (in Würfel geschnitten)
  • 3 EL Geröstetes Sesamöl
  • Meersalz
  • Schwarzer Pfeffer
  • 10 Holzspießstäbchen

Für die Satay Sauce:

  • 1/2 Tasse (125 g) Erdnussbutter
  • 2 EL Ich bin Willow *
  • 3 EL Ahornsirup
  • 1/4 TL Chili Spice
  • 1/4 TL Knoblauchpulver
  • 4 EL Heißes Wasser

Anleitung

  1. Legen Sie die Spieße in eine flache Schale, bedecken Sie sie mit Wasser und lassen Sie sie 15 Minuten einweichen.
  2. Den Backofen auf 240 ° C vorheizen.
  3. Schneiden Sie den Tofu in große, dicke Quadrate (durch Schneiden in große Quadrate sind sie stabiler und lassen sich leichter auf die Spieße legen). Auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech legen und zum Backen 15 Minuten in den Ofen stellen.
  4. Während der Tofu backt und die Spieße einweichen, hacken Sie die Paprika in Stücke (ziemlich groß, damit sie leicht auf die Spieße gefädelt werden können) und schneiden Sie die Zucchini in dicke Scheiben. Die Ananasscheiben in große Stücke schneiden. Die Pilze und Kirschtomaten bleiben ganz.
  5. Das gehackte Gemüse, die Pilze und die Kirschtomaten in eine Schüssel geben, 2 EL Sesamöl und etwas Meersalz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und zusammen rühren, damit alles überzogen ist.
  6. Wenn der Tofu fertig ist, aus dem Ofen nehmen und mit dem restlichen 1 EL Sesamöl bestreichen.
  7. Fädeln Sie das Gemüse und den Tofu auf die Spieße.
  8. Beim Backen im Ofen Heizen Sie dann den Ofen auf 180 ° C vor, legen Sie die Spieße auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech und backen Sie sie 30 Minuten lang.
  9. Wenn Sie auf dem Grill kochen Heizen Sie dann den Grill vor und kochen Sie die Spieße. Drehen Sie ihn regelmäßig, bis das Gemüse weich ist und sich nur an den Rändern bräunt (ca. 10-15 Minuten).
  10. Bereiten Sie Ihre Satay-Sauce vor, indem Sie Erdnussbutter, Sojasauce, Ahornsirup, Chili und Knoblauch hinzufügen und mit einem Schneebesen verquirlen. Fügen Sie heißes Wasser aus dem Wasserkocher hinzu und verquirlen Sie es, um es auf die richtige Konsistenz zu verdünnen.
  11. Servieren Sie die Gemüsespieße mit einer Schüssel Satay-Sauce auf der Seite.

Anmerkungen

* Das Einweichen der Spießstangen ist ein Muss. Dies verhindert, dass sie beim Backen oder Grillen Feuer fangen. Der Tofu backt genauso lange wie die Spießstangen, also können Sie es auch. Tofu kann jedoch in diesem Rezept weggelassen werden, wenn Sie dies bevorzugen.

* Verwenden Sie eine glutenfreie Sojasauce oder wechseln Sie zu Tamari, wenn Sie diese glutenfrei benötigen.

* Nährwertangaben gelten für 1 Spieß von 10, einschließlich einer sehr großzügigen Portion Satay-Sauce.

  • Kategorie: Vorspeise, herzhaft, glutenfrei
  • Methode: Backen oder Grillen
  • Gekocht: Vegan

Ernährung

  • Serviergröße: 1 Spieß (von 10)
  • Kalorien: 216
  • Zucker: 11g
  • Natrium: 252 mg
  • Fett: 14g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2,5 g
  • Kohlenhydrate: 15,9 g
  • Ballaststoff: 2,2 g
  • Protein: 9.6г

Schlüsselwörter: Gemüsespieße

Hast du dieses Rezept gemacht?

Tag auf Instagram und Hashtag

Das könnte dir auch gefallen

  • Vegane KormaVegane Korma
  • Gebackener Tofu und Gemüseauflauf mit QuinoaGebackener Tofu und Gemüseauflauf mit Quinoa
  • Vegane Buddha-Schale mit knusprigem TofuVegane Buddha-Schale mit knusprigem Tofu
  • Veganes Massaman CurryVeganes Massaman Curry
  • Vegane Pesto-Nudeln mit gerösteten KirschtomatenVegane Pesto-Nudeln mit gerösteten Kirschtomaten
  • Gebratener gefüllter ButternusskürbisGebratener gefüllter Butternusskürbis

Über den Autor

Hallo, ich bin Kate Sorbin, ich bin die Stimme und Köchin hinter Loving It Vegan und der Autor von Simple Vegan Dinner Recipes, einem digitalen Programm, das so erstellt wurde, dass Sie immer die Antwort auf die Frage kennen: "What's For Dinner?" Ich liebe es zu machen köstlich veganes Essen und vegane Versionen all Ihrer alten Favoriten, damit Sie nie das Gefühl haben, etwas zu verpassen. Erfahren Sie mehr über mich .

Vorherigen Post: «Veganer Krautsalat
Nächster Beitrag: Vegane Carbonara »

Leserinteraktionen

Bemerkungen

  1. Trudy Britz sagt

    Diese Sauce ist köstlich !!

    • Alison Sorbin sagt

      Danke Trudy!

  2. Priya sagt

    Dies stellte sich mit all der Farbe und dem Geschmack als so gut heraus! Wir hatten eine Pizza-Party bei einer Freundin und ich nahm diese mit… war noch warm, als wir aßen, als sie nebenan wohnte 😊! Ich habe Mangostücke verwendet, da ich keine Ananas hatte. Ich habe auch nicht den Tofu benutzt, da die Pizza genug Käse hatte. Ich fügte etwas heißes Chilipulver, frisch gepressten Orangensaft und geröstete schwarze Sesamkörner hinzu, um der Sauce eine sehr indische und tropische Note zu verleihen.

    Vielen Dank für dieses Rezept !!! Es war fantastisch!!!

    • Alison Sorbin sagt

      Ich bin so froh zu hören, dass es ein Erfolg war! Danke für das Teilen! 🙂

  3. Claire sagt

    Ich habe das Gemüse ein bisschen gewechselt, aber es ist wirklich lecker und ein lustiger kleiner Tee

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Genial! Danke Claire! 🙂

  4. Alice sagt

    Ein idealer Snack für jeden Anlass. Schnell und einfach - nur mein Stil!

    ★★★★★

  5. Anna sagt

    Lecker, wer braucht Fleisch?

    ★★★★★

    • Alison Sorbin sagt

      Tatsächlich!

Primäre Seitenleiste

Hallo, ich bin Kate Sorbin! Ich liebe es, leckeres veganes Essen zuzubereiten und köstliche vegane Versionen all Ihrer alten Lieblingsgerichte zu kreieren, damit Sie Ihren veganen Kuchen haben und ihn auch essen können!

TOP REZEPTE

  • veganes Kokos-Curry
  • veganes Omelett
  • veganes Schokoladensplitter-Bananenbrot
  • vegane Ganache
  • vegane Ananas verkehrt herum Kuchen


BELIEBTE BEITRÄGE

Weizenvollkornbrot
Cashewkäse
© 2020 Spanisches Blumenrestaurant