Ich liebe rohe Suppen, und diese Wassermelonen-Gazpacho ist keine Ausnahme.
Die Aromen scheinen wirklich mit rohen Lebensmitteln zu platzen.
Sie müssen nicht viel an Gewürzen hinzufügen, da die Frische und Lebendigkeit von Rohkost nicht viel erfordert, um fantastisch zu schmecken.
Zusätzlich zurohe SuppenIch bin auch ein großer Fan von Wassermelonen und liebe es in einem Smoothie!
Diese Wassermelonen-Gazpacho ist super einfach und eine der köstlichsten rohen Suppen aller Zeiten.
Ich habe 15 Minuten gebraucht, um diese Suppe zuzubereiten, und der einzige Grund, warum es so lange gedauert hat, war, dass ich normale (entkernte) Wassermelone verwendet habe. Also musste ich es durch ein Sieb passieren.
Wenn Sie nicht gesäte Wassermelone verwenden - kann schwer zu finden und manchmal teuer sein -, müssen Sie sie nicht belasten und können sie in der Hälfte der Zeit fertigstellen.
Eine gemischte Wassermelone ist wie ein Saft, daher tendiert diese Suppe eher zu einer dünnen als zu einer dicken Suppe, nicht dass sie die Köstlichkeit in irgendeiner Weise beeinträchtigt.
Diese Wassermelonen-Gazpacho dient leicht zu viert als Vorspeise, obwohl ich zugeben muss, dass Jaye und ich zwischen uns beiden kurze Arbeit geleistet haben. Aber wir lieben die Rohkost, die ich sagen muss!
Ich hoffe, Sie werden diese Suppe genauso genießen wie wir! Es ist köstlich roh, vibrierend gewürzt, fabelhaft frisch, in 15 Minuten fertig und verdammt gut für dich.
Es gibt nichts Schöneres als Rohkost, um Feuchtigkeit zu spenden, Energie zu tanken und zu revitalisieren! Wir sollten alle mehr rohe Sachen essen, und diese Suppe macht es so einfach.
Lassen Sie mich in den Kommentaren wissen, was Sie von dieser fabelhaften rohen Suppe halten! Wenn Sie es schaffen, kommen Sie zurück und lassen Sie uns wissen, wie es ausgegangen ist und wie es Ihnen gefallen hat!
Und wenn Sie Fotos machen, markieren Sie uns mit #lovingitvegan, damit wir sie auch sehen können!
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Wassermelonen Gazpacho
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 4
Beschreibung
Köstlich rohe Wassermelonen-Gazpacho mit lebendigem Geschmack. Diese wunderbar frische Suppe ist in 15 Minuten fertig. Roh vegan, glutenfrei und fabelhaft.
Zutaten
- 4 Tomaten
- 1 Kleine Gurke (geschält)
- 1 Schalotte (fein gehackt)
- 1 Rote Paprika
- 4 Tassen (~600 g) Wassermelone (gewürfelt)
- 2 EL Avocadoöl
- Handvoll Basilikumblätter
- Handvoll Minzblätter
- Meersalz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Die Gurke schälen, die Tomaten und die rote Paprika grob hacken, die Schalotte fein hacken und alles zusammen mit 4 Tassen gewürfelter Wassermelone in den Mixbecher geben.
- Fügen Sie die Handvoll Basilikum- und Minzblätter sowie das Avocadoöl hinzu und mischen Sie alles sehr gut zusammen.
- Diese Mischung durch ein feines Sieb passieren, um die Wassermelonenkerne zu entfernen.
- Nach Belieben Meersalz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- Mit frischen Basilikumblättern und Kirschtomaten servieren.
- Kategorie: Vorspeise
- Gekocht: Vegan, roh, glutenfrei
Ernährung
- Serviergröße: 1 Aufschlag (von 4)
- Kalorien: 149
- Zucker: 15,2 g
- Natrium: 157 mg
- Fett: 7.4г
- Gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
- Kohlenhydrate: 21g
- Ballaststoff: 3,5 g
- Protein: 2,8 g
Was für eine großartige Möglichkeit, mehr Rohkost in meine Ernährung aufzunehmen, ich liebe die Nuancen der frischen Kräuter und des Avocadoöls in dieser Gazpacho. Und es ist so schnell und einfach zu machen. Brillant!
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Erfrischend und lecker!
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