Zucchini-Nudeln mit Tahini-Sauce

Ich bin mir also ziemlich sicher, dass es für Sie keine Neuigkeit ist, dass Sie aus Zucchini Nudeln machen können. Oder Karotten oder Süßkartoffeln oder Butternüsse oder Gurken! Rohe Nudeln sind seit Jahren eine Sache. Und sie sind großartig!

Wenn Sie Nudeln wollen, aber frisch und roh bleiben möchten, sind Zucchininudeln ein Gewinner (und all die oben genannten Optionen!).

Unsere persönlichen Favoriten sind Zucchininudeln und Gurkennudeln. Aber Zucchini funktioniert tatsächlich ein bisschen besser, da die Nudeln trockener sind als Gurkennudeln, sodass Sie keine Nudeln in einer Schüssel mit Wasser haben, wenn Sie sie 5 Minuten lang stehen lassen (Hinweis: Wenn Sie Gurkennudeln verwenden, vor dem Servieren etwas abtropfen lassen!).

Zucchini-Nudeln sind trocken genug, dass Sie dieses Problem nicht haben, und sie mischen sich auch sehr gut mit Ihrer Sauce!

Um sie herzustellen, müssen Sie in einen Spiralizer investieren, den wir Lurch Spirali nennen. Es funktioniert sehr gut, ist erschwinglich und wir haben es seit Jahren, also weiß ich, dass es gut hält.

Rohe Nudeln passen hervorragend zu einer guten Sauce, sie sehen beeindruckend aus und können jeden Salat zu einem Gourmet-Genuss machen!

Ich beschloss, diese Zucchini-Nudeln mit einer köstlichen Tahini-Sauce zu servieren, die ein persönlicher Favorit ist. Diese Tahini-Sauce ist ein fantastisches Salatdressing, das in unserem Haus regelmäßig verwendet wird, aber auch eine fantastische Sauce für diese Nudeln!

Spiralisieren Sie die Nudeln, legen Sie sie auf ein Bett aus Babyspinat, belegen Sie sie mit einer schönen Tomatenscheibe, gießen Sie etwas Tahinisauce darauf und streuen Sie etwas Sesam, etwas Koriander auf die Seite, und Sie haben eine wunderschöne Gourmetmahlzeit, die roh, vegan ist. gesund, glutenfrei, fabelhaft frisch und all diese guten Dinge!

Einige Leute kochen tatsächlich Zucchininudeln, und wenn sie das tun, müssen sie eine Minute lang in etwas Olivenöl gebraten werden. Und das ist auch super gut! Behält immer noch diese Frische, aber ich liebe diese rohen wirklich.

Sie haben den ganzen Geschmack, sie sind knusprig und frisch und nehmen einfach perfekt die anderen Aromen auf, die Sie ihnen über die Sauce hinzufügen.

Aber wenn Ihnen Raw nicht gefällt, haben Sie die Möglichkeit, sie auch kurz zu braten.

Ich denke wirklich, dass Sie dieses Gericht lieben werden, es ist:

• Frisch
• Geschmackvoll
• Bunt
• Roh
• Gluten-frei
• Köstlich!

Es ist roh, also servieren Sie es sofort. Sie können es nicht für später im Kühlschrank aufbewahren.

Wenn Sie nicht alles verwenden möchten, halten Sie Ihre Sauce und Nudeln in luftdichten Behältern getrennt und kombinieren Sie sie nur, wenn Sie servierfertig sind. Ideal ist es jedoch, wenn Sie sie sofort zubereiten und servieren.

Was halten Sie von dieser herrlichen Rohküche? Lass es mich in den Kommentaren wissen! Und wenn Sie diese Zucchini-Nudeln mit Tahini-Sauce machen, lassen Sie mich wissen, wie es ausgeht! Und bewerten Sie das Rezept als sehr hilfreich.

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1. Wassermelonen Gazpacho
2. Einfache Guacamole
3. Cremige rohe Tomatensuppe
4. Karotte und Avocado Gazpacho

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